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寒波がきた日曜日。さすがに大阪でも寒いです。
今日は難波から自転車を走らせて西長堀のカレー有名店のワルンさんにやってきました。
日曜日の２時前ですが髭の男性に相席を提案されました。やはり人気店ですね。
しかし外のテラステーブルに座ります。寒さには強いので。
大阪のカレーマーケットでは一角を担うだけあります。
定番はチキンとキーマですが今日はチキンにします。待っている間にもたくさんの人が入ってきますね。
しばらくしてチキンカレーが到着です。
シンプルなグリーンサラダがついていて平皿にシャパシャパしたカレーとチキン。
さらには丸くパスマティライスが盛られています。先ずは一口。辛さより重なったスパイスと何故か懐かしい香りがします。
これははやりの鰹だし等の和風だしです。この加減が絶妙ですね。
メニューに変幻自在とありますがまさに言い表せて妙な感じがします。
和風だしのカレーについては大阪ローカルテレビでも特集をやってました。一つの潮流になりつつありますね。
煮込まれたチキンも柔らかくどんどん胃のなかに収まっていきます。
あっという間に食べ終わりました。カレーの世界は本当に奥が深いですね。
また違うカレーを食べに来ます。ごちそうさま。