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ビフカツ接写
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セット全容
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内観
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ビフカツリフト
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メイン皿
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ビフカツ
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ビフカツ
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ライス
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ポテサラ
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サラダ
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内観
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カップスープ
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内観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観
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暖簾
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ある週末。
今日は会社で用事を済ませてランチタイムに通天閣方面へ。
目指しますは何度か挑戦しながらも何故か行けなかったグリル梵さん。
1度目は6の付く日が休みとは知らなかったため。
そして2度目は急遽のお休み。
今回が3回目のチャレンジです。
小路に入り店前へ。
お、列はありません。
さっそく中へ。
小さな店舗ですが何だか急に時間がゆったりしっとりと流れる感覚に襲われます。
2時前でしたので先客はなし。
壁向かい席に案内されます。
さてメニューです。
ヘレステーキ、ヘレカツ、タンシチュー、海老フライ、洋風ヤキメシ、ビーフガーリックライス。
ヘレカツサンド（こちらの名物ですね）、ハンバーグステーキ、ポークチャップ、ハイシライス（ハヤシではない）、メキシカンサラダ等25品を超えるラインナップ。
しかもメニューを見て美味しそうと感じるのは何故でしょうか？
オーダーは迷った挙句、ヘレビフカツレツ（デミグラスソース）。
まあだいぶ前から決めてましたが・・。
まずはオニオンカップスープが到着。
そしてしばらくしてマイビフカツが到着です。
ビフカツは銀のトレイにて供されます。
そしてランチ。
大きな銀皿は芸術品を映させるキャンパスのようです。
真ん中にビフカツがドーン。
ライトブラウンのデミグラスソースがその3分の2を纏っています。
バックには何だか懐かしいキャベツ、トマト、レタス、ポテサラ。
まずはビフカツを一切れパクリ。
お、おー。
思わず声がでそうになります。
コクのあるソース。
少し大人の苦味を感じますがその前に薄く柔らかく優しく甘い膜のようなものが全体を包んでいます。
フライ衣は見た目よりガリガリ系。
厚みも意外とありこれ以上厚いともっさりとなる感じ。
しかしビーフとの厚さのバランスは絶妙としか言いようがありません。
そのビーフからは噛むとミルキーな肉汁が滲み出て来ます。
その肉汁がフライ衣とソースと相まって素晴らしい味わいになります。
打ち震えるほどの感動を感じます。
その味わいを楽しみながらライスを頬張ります。
ライスと共にたべるビフカツはより明確にそのおかず力をアップさせます。
ソースの力が凄いですね。
ライスもポテサラもサラダも私には少なめですがこのビフカツを楽しむ為にはちょうど良いのかもしれません。
名残惜しいですがあっという間に完食です。
店を出る頃には昼閉店前だったからか、奥さん、ご主人も出てこられありがとうございましたと挨拶をいただきました。
味も雰囲気もサービスも大満足の素晴らしいビフカツランチでした。
大阪を代表する洋食と言っても言い過ぎではありません。
ごちそうさま。