芋洗坂グループ長さんが投稿したスタイリッシュグリル Tyu（大阪/心斎橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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スタイリッシュグリル Tyu心斎橋、本町、長堀橋/鉄板焼き、洋食、ハンバーグ

2回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.0
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

大阪・南船場でハンバーグといえばやっぱり・・　　スタイリッシュグリル　Tyuさん

ある休みの日。
自転車で近所をウロウロ。
そろそろランチタイムです。
ふと目に留まりましたのはハンバーグで有名なTyuさん。
珍しく行列がありません。
こちらはいつも満席のイメージ。
一度だけだいぶ前に行った時の淡路玉ねぎのハンバーグはめちゃめちゃ美味しくていまだに私の食べログ経験の中でトップ10内にあります。
そんな事を思い出しながら自転車に跨ったまま外のメニュー看板をチェックしてると中からご主人が顔を出してきて「おひとり様ですか？どうぞ！」との声がけ。
ついつられて入ってしまいます。
こちらは本当に小さなお店で6人程が限度かな？
さてメニューですがベースはトッピング無しのハンバーグ。
180グラムでライスとスープ付きで1000円。
エッグチーズ、エッグベーコン、ベーコンチーズ、ベーコンチーズエッグ。
ソースは和風または洋風。
他に和風ソースにてサラダハンバーグ、わさびおろし、大葉おろし。
オーダーはエッグハンバーグ。
まずはすぐに水とスープがやって来ます。
そしてご飯。
「これくらいで良いですか？」と確認してくれます。
丁寧ですね。
私は普通盛りでお願いします。
しばらくしてマイハンバーグセットの登場です。
鉄板に綺麗な目玉焼きを乗せたハンバーグ。
そして添えられている野菜はもやしと水菜。
水菜の緑が目に映えますね。
それではいただきまーす。
まずはも水菜とやしから。
デミグラスソースにまみれた水菜ともやし炒めはなかなかの味わい。
シャクシャクと歯応えも良いです。
そしてハンバーグ。
まずは目玉焼きの黄身を崩さず白身部分からカットしてハンバーグを一口パクリ。
肉肉しい挽肉の中から肉汁を感じ、そしてライトなデミグラスソースの酸味とコクが口の中に広がります。
そしてご飯。
ふっくらと美味しいです。
スープはぬるくて残念。
途中でオレンジ色に近い黄身を割ります。
黄身の独特の味わいが出されてより深みのあるハンバーグランチになりました。
完食時には腹九分くらいかな。
やはりTyuさんのハンバーグはめちゃ美味しいです。
良きハンバーグランチになりました。
ごちそうさま。

メイン皿

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ハンバーグリフト

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内観

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セット全容

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目玉焼き接写

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目玉焼き接写

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もやし

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内観

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スープ

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野菜

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ごはん

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テーブルセット

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内観

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外観

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メニュー

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メニュー

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外観

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2024/12/24 更新

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1回目

2016/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

南船場にて完成されたハンバーグを頂く　　スタイルグリルＴyuさん

雨があがった日曜日です。今日は南船場にやってきました。自転車で萬栄さんの南側を走ります。
すると行列のハンバーグ屋さんTyuさんに行列がありません。覗いてみるとちょうどカウンター７席満席です。
店の前にたつと中から女性が出てきて15分ほどの待ち時間とのこと。
了解して店の前の丸椅子に座らせてもらいます。
Ｔシャツに一枚羽織ってますがちょうど良い具合ですね。
待っている間にメニューを検討です。
目玉焼きハンバーグと迷いましたが泉州(泉佐野)産の新たまねぎサラダをあしらったハンバーグと目玉焼きごはんのセットにします。
ハンバーグは特製醤油とオリーブオイル、ポン酢などであっさりめで仕上げましたとあります。
店はやはり有名らしく列が出来てきました。
10分くらい経って中に案内されます。
入り口そばの席に案内されます。
荷物を膝元に引っかけて前を見ると狭いだけに厨房の様子がよく見えます。
こちらは女性二人で切り盛りされています。
調理担当の女性はテキパキと肉の火加減をみながらハンバーグを鉄板上の位置を変えてみたり皿に料理を盛り付けしたりと忙しそうです。
さてコンソメスープとハンバーグが登場です。
ハンバーグは丸い鉄板にしかれたもやしの上に乗っかってます。
その上に泉州玉ねぎの輪切りがあしらわれています。
彩りは切られたプチトマトと水菜です。
鉄板にはワサビが添えられています。
目玉焼きごはんは大盛りにしました。
茶碗よりも大きい丼にはご飯が綺麗に盛られ色鮮やかな目玉焼きが敷かれてます。
大分県産の蘭王卵ということで深い夕陽のような色合いの目玉焼きです。
特製醤油をかけてしばらく置きます。
さてまずハンバーグにたどりつくべく玉ねぎの輪切りを食べます。
生なのに甘く瑞々しく素晴らしい味わいです。
これを上手に切ってハンバーグと共にパクり！
ハンバーグは素直にいうとあまり牛の香りは少なく豚肉のようなあっさりした味わいです。
しかしそのぶんソースやワサビや野菜の味が渾然となって美味です。
さらに目玉焼きごはんに突撃です。
黄身を破り全体に行き渡らせ一口頂きます。
卵の味が強いご飯とハンバーグが口のなかで混ざり合います。
これはいけますね～。食べ進んでいくと丼のごはんが意外と多いのに気づきます。
味が単調にならないようにプチトマトを食べたりもやしのしゃきしゃき感を楽しみながら完食です。
今年に入ってからは最高の食体験でした。ごちそうさま。

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2021/01/28 更新

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芋洗坂グループ長さんが投稿したスタイリッシュグリル Tyu（大阪/心斎橋）の口コミ詳細

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