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コームヤーン
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ガパオライス全容
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ガイヤーン
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ビールはチャンビール
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トムヤムクン
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ウリが美味し
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ガパオのライス
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ガパオの具
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空芯菜
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にぎやかなテーブル
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ソムタム
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蟹の卵とじ
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卵焼き
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ライス
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緑の看板はチャンビール
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今日はバンコクにきています。
一度社員旅行で来たことはありますが今回は仕事です。
最初の夜はトンローにあるサマセットホテルで宿泊です。
あたりは日本人が多くお店も居酒屋さんが多く見られます。
そこからトゥクトゥクに乗って現地の人がお勧めのイサーン料理で有名なサバイジャイさんにやってきました。
大きな屋台風？オープンテラス？というか開放的なスペースのお店です。
あちこちでたくさんの人がわいわいやってます。
夕風が吹いていてそこまで暑くはありませんが熱気はあります。
まずはビール。
シンハービールではなくChangビールで乾杯。
こちらのビアガールがいたので・・。
東南アジアらしい緩くスルスルとのどを通るビールです。
美味しいですね。さて注文です。
まずはつたない英語ですがステアフライドマッドクラブウィズカリー。
炒り卵蟹のカレー風味です。
身が取りにくいな・・。
野菜はステアフライドモーニンググローリーウィズチリ。
空芯菜炒めですね。
朝に伸びるのでしょうか？空芯菜は最近日本でも出回ってますね。
これは素材からして美味しいです。
独特の風味ですね。そして名物のガイヤーンです。鶏の丸焼きです。
これは見た目通りの骨付き鶏の味わいです。サラダはソムサムタイ。
青パパイヤのサラダです。さらんは名物のトムヤムクン。
現地の人に聞くと具材は食べずにスープを飲むものだそうです。
あまり辛くはなくまったりしています。
そして現地に詳しい人が教えてもらったコームヤーン。
豚の首肉焼きです。
香ばしく独特の歯ごたえがいいですね。
美味しいです。ピリ辛のたれがいいですね。
そしてチャーハン？にガパオで出てくるひき肉ソース。
これはあっという間になくなります。
付け合わせというか箸休めのきゅうり？と芽葱がいいアクセントですね。
最後に卵焼きとごはんをもらい終了。
おなかいっぱいになります。
ごちそうさま。