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2016/04 訪問
公園前スペインバルにて美味しいディナー。 ～オリーブブランチさん～
2017/01/07 更新
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今日は会社の同僚男３人、女性１人の計4人で西大橋にスペインバルに来ました。
お店はオリーブブランチさん。間口は大きく開かれて開放的なお店です。なかなか広いですね。
我々は奥のテーブルに案内されます。
ますはビール、私はサングリアて乾杯です。サングリアはワイングラスでちょっぴりでオレンジが一片入ってます。
さてメニュー検討です。サラダやアヒージョなどを一陣として注文します。
目の前の公園の木々を通り抜けた風が店内に入ってきて気持ちがいいですね。さてまずはアミューズです。
小さなスプーン風カップには大根スープ。ミルキーで美味しいです。
ソーサーに添えられた小さなハム？というかベーコンのフライが本当に美味しいです。
これを何個か頂きながらなら、白ワインを何杯飲めるでしょう。さてまずはグリーンサラダからです。
ルッコラが青くきれいで美味しいです。パリパリと新鮮でドレッシングも酸味と甘味のバランスがいいです。
続いてはカリカリベーコンがのったインカの目覚めポテトサラダです。
さらには魚介のグリルです。トマトが入ったジューシーなソースが爽やかです。
野菜をちりばめた綺麗なヒトサラですね。
さて白ワインですが２本飲んだ中でニュージーランドのマルボロ産のピノグリはやはりニュージーらしく岩清水？のようなミネラル感たっぷりで美味しかったです。
さてアヒージョの登場です。ぐつぐつとオリーブオイルに煮込まれてるのは海老です。
ここで気づいたことがあります。海老を取り分けると全部で８尾。
一人につき２尾。そういえば先ほどからすべて４人で分けられるようにしてサーブされてます。
非常に細やかな心遣いですね。またリーダー格の方のワインのサーブはさながらワインの雫のようで見ごたえがあります。
了解を得ているので写真をご覧下さい。
アヒージョについては海老を頂きさらにはバゲットを頂きオイルをつけて二回楽しめます。いいですね。
さらには新玉ねぎの丸ごとオーブン焼き～ブルーチーズのソース～です。淡路の産でしょうか。
さてお肉です。やはりお肉は子羊です。骨付きの子羊をレアで焼いてくれています。
柔らかく香りもいいですね。
最後にイカ墨のパエリアです。まず盛り付けが綺麗です。
ムール貝を立たせアサリやレモン、白身魚にトマト。
しかしやはりインプルメントイカ墨で真っ黒のライスが歯ごたえも残りいい味です。
これはやはり日本人では考え付かない料理です。作り方も味も盛り付けも。
今日はちょうどお腹が一杯になるいい量でした。
大満足のディナーになりました。ありがとうございました。
ごちそうさま。