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肉吸い
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塩鯖・玉子焼き
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ガラスケース
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定食全容
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肉吸い小鉢
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肉吸いリフト
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肉吸い出汁リフト
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漬物
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ごはん
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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内観
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暖簾
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看板メニュー
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外観
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今日は仕事で堺に来ています。
ちょうどお昼時。
食事はどこかいつもとは違うお店を探します。
食べログで調べてやって来ましたのはお食事処美福さん。
場所は旭ヶ丘北町。
よく行くいも膳さんの奥にあります。
いかにも昭和な定食屋さんといった風情。
中に入りますと右側に壁向き一人席。
左側にテーブルが数卓。奥が厨房。
奥さんらしき方がどちらでもどうぞ〜と声をかけてくれます。
椅子に座る前に右側の壁一面に貼られたメニューの数に圧倒されます。
パッと見て70〜80種類はあるでしょうか。
右からごはんもの。丼はカレー、あんかけ、卵、親子、天、肉、はいから、このは・・たくさんあります。
またおかゆなんてのもあります。
つぎはめんるい。
うどん、そばはかけ、月見、わかめ、きざみ、こぶ、はいから、あんかけ、カレー。
たまごとじ、かやく、もち、ざる、けいらん、鳥なん、天ぷら・・。
鳥南蛮カレーや豚カレー、にくあげカレー、エビ天鍋焼き、特製、特製カレー。
中華そばにも色々あります。
あんかけ、カレー中華、あんかけ中華そば卵とじなんてのもあります。
さて肝心の定食。これもたくさんの種類。
おかずものの定食は肉吸い、野菜炒め、目玉焼き、卵焼き、牛玉煮、豚バラ炒めなど。
ほかはうどん、やきそば、などの定食。
これにはミニ玉子丼がついています。
カレーや丼の定食にはミニうどん。
これらのメニューにさらに単品、吸い物、飲み物があります。
すごいですね。
私は大体の方針を決めていました。
数あるメニューの中でも大好きなメニュー。
大阪を代表する肉吸定食です。
頼もうとするとふとガラスのショーケースが目に留まります。
中は調理済み単品メニュー。
卵焼きとウインナーや鰯フライ、おでんなどが並んでます。
その中に塩鯖とだし巻き二切れの皿を発見。
ついふらふらと取ってしまいます。
このお皿を持って壁向き椅子へ。
すると奥さんらしき店員さんが温めますねーっといってくれます。
それと肉吸定食のオーダーをしたところ奥さん店員さんからは卵がついてる旨を言われます。
ご飯にかけますか？、肉吸いに入れますか？
入れたらそのままですか？散らしますか？と聞かれます。
思わず散らしますと答えます。
定食屋さんとは思えない暖かいサービスですね。
しばらくして定食が到着です。
大きめのうどん鉢には甘い香りが漂う肉吸い。
大きなお茶碗には白いご飯がたっぷりと盛られています。
そこに塩鯖と卵焼きのお皿も温めて頂き到着。
見た目にも食べるぞーっといったレイアウトです。
まずは塩鯖。
温め直しですが塩加減のよい美味しい鯖です。
小ぶりで脂は少なめですがメインではなくサイドですのでちょうどよいかも。
出汁巻き卵ニ切れは美味しいです。
白菜の漬物を合間に食べてメインの肉吸いへ。
豚肉と卵、玉ねぎ、しめじ、小ネギ、。
良い色合いですね。まずは一啜り。
出し汁は優しい豚肉の甘みがしみじみと味わえます。
鯖とごはん、そして肉吸いを啜ると幸せな気分になります。
大袈裟ですが・・。
シンプルな食材ながらホントに美味しい料理です。
ごはんも肉吸いもたっぷりでおなかいっぱいになりました。
そしてこちらの奥さんは何度も水を入れてくれます。
サービス精神は素晴らしいものがあります。
堺の住宅地にひっそりとある名店食堂ですね。
ごちそうさま。