2回
2018/12 訪問
京都の名店イカリヤ食堂が難波で。 イカリヤ食堂さん
ハンバーグ接写
リゾット
内観
レッドサラダ
ワイン
ラビオリ
ハンバーグ
リゾットのチーズ
リゾット
メニュー
メニュー
メニュー
内観
2019/06/02 更新
2018/09 訪問
難波にできた京都の大好きなお店 イカリヤ食堂さん
9月2５日。
今日はスーパー？定時退社日。
というわけで会社の若い男女を連れて夕食会。
お店は今回決めてありました。
それはイカリヤ食堂さん。
京都では名店の域に達しています。
私の大好きなビストロ食堂です。
京都の3店舗は皆行きましたし本店さんは年に一度は必ず行きます。
そのイカリヤ食堂さんが大阪の難波高島屋のダイニングメゾンにオープンしました。
これは行かなければと思ってました。
さて4人掛けテーブルは予約できなかったので大テーブルにて3人並んでの食事になります。
まずはビールと思いましたがクラフトサワーなるものがあります。
パインとローズマリーやライチとミントなどの組み合わせのサワーです。
この中でキウイと柑橘のサワーをオーダーし乾杯。
さてメニュー検討です。
メニューは沢山あります。
サラダは京根菜と京葉野菜と季節果実のサラダなど3種。
アペタイザーは生ハム、パテドカンパーニュ、ソーセージなど6種。
もちろん実際にはもっと美味しそうな料理名があります。
パスタはフェトチーネ、酒粕カルボナーラ、モッツァレラのトマトナポリターナなど5種。
そしてスペシャリティは名物料理。
イカリヤさんといえばココットスフレフロマージュ。
そしてペッパーステーキ、キッシュ、トルテッリーニ。
お肉料理はローズマリーチキン、コンフィ、鴨のロティ、仔羊のロティの4種。
他にもチーズリゾットやデザートもあります。
迷いますが今回はすんなり決まります。
ますは前菜盛り合わせ。
こちらは陶器の黒鉄色の皿。
パテドカンパーニュやローストビーフ、ピクルなど味だけでなく色彩も楽しめます。
二品目の煮込み料理がどうしてもおもいたぜません。
すみません。
3品目は名物のココットスフレフロマージュ。
ふわふわ卵料理です。
大好きなメニューです。
白ワインをもらいます。
さてドンドン行きましょう。
自家製粉餅粉と鹿児島ポークのおやきニョッキトマトソース。
味わいが濃厚です。
ちょっと後から水が欲しくなるほどです。
しかしもっちりした歯応えはたまりませんね。
そしてバケットと確か自家製バター。
このバターが爽やかミルキーでメチャメチャ美味しいです。
メインのトドメはコシヒカリと季節野菜と酒粕のチーズリゾット。
リゾットを考えた人は偉いですねー。
チーズとお米をあわせるなんて・・。
今日は女性もいるのでデザートをもらいます。
デザートはアイスの3種盛り。
お腹いっぱいになりました。
料理は大満足でしたがサービスはやはりまだまだでした。
本店のサービス精神をも少し注入願いたいとこです。
しかし良いディナーでした。
ごちそうさま。
チーズリゾット
ニョッキ
ココットスフレフロマージュ
デザート
パンとバター
キウイと柑橘のサワー
メニュー
メニュー
入り口
メニュー
2018/12/22 更新
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今日はお客さんが来ましたので難波で食事会。
２人です。
予約しましたのは先日伺いました高島屋ダイニングメゾンにできたイカリヤ食堂さん。
京都の名店です。
大阪に進出してきて嬉しかったです。
訪問は二度目。
最初に来たときは本店と変わらぬ料理を楽しみましたがサービスは本店とはレベルの差がありました。
そう思いながらの二度目の訪問。
しかも接待です。
予約の旨を告げて中へ。
そこで何だか見たことのある金髪の店員さん。
その店員さんからお久しぶりですと声をかけられます。
何と京都本店の店員さんです。
年に一回ほどしか行きませんが覚えてくれていました。
今日はこちらで仕事をされるそうです。
さてまずはビールをもらって乾杯。
さてまずはサラダ。赤いサラダをもらいます。
これはビーツを中心にしたサラダ。
ザクロやリンゴ、赤キャベツなど。ビーツの甘味がいいですね。
そしてもらったのはラビオリ。
中にひき肉が入っていて贅沢なトマトソースひき肉といった味わい。
ここでワインをもらいます。
スペインの赤。
ここでの料理はハンバーグ。
確かトリュフ入りだったと思いますが・・。
すみません曖昧で。
このハンバーグ。最高でした。
なめらかなマッシュポテトを座布団のように敷いて出てきます。
ハンバーグは強めの焦げ目がついています。
外はカリカリで中はやわらかめ。
そして牛肉の味わいがギュッと凝縮されています。
これで相当ワインが進みます。
そしてラストはやはりコシヒカリと季節野菜と酒粕のチーズリゾット。
船のような半円パルメジャンチーズの穴の中で野菜と酒粕リゾットを混ぜお皿に盛ってくれます。
さっそく小皿に取って頂きます。
これがチーズの濃厚さとお米の一粒一粒の食感がたまりません。
チーズとお米。洋と和がこんなに合うとは・・。
本当に美味しいです。
このへんでお腹もいっぱいになりました。
本店の店員さんのおかげで今日は気持ちの良いサービスでした。
普段が悪いわけではないですが本店はやはり料理とサービスを売っているので。
しかし今日は良いディナーになりました。
また本店にもよらせてもらいます。
ありがとうございました。
ごちそうさま。