月ウサギ☆さんのマイ★ベストレストラン 2012

☆10月25日
このたび、11月1日、東京銀座に雪ノ下がオープンします。
私を始め、数多くの方を魅了してきたあのパンケーキやかき氷が東京銀座でも頂ける事で雪ノ下の魅力がさらに多くの方に伝わる事になるのは一ファンとしてもとても嬉しく思います。

まだ詳細は分かりませんが席数は10坪、16席くらいかと思います。
そこまで広くないのであっという間に満席になるかもしれませんが並んででも食べる価値ありありのパンケーキ&かき氷だと思うのでオープンが今から楽しみです♪

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↑こちらでも紹介してますのでよろしくです。

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↑私が訪問した雪ノ下&雪ノ下工房のまとめです。

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↑他にも様々なスイーツを紹介しています。


☆9月14日
久々に本店記事投稿しますｗ

今回は本店限定の桃のパンケーキ￥700と桃のかき氷￥800を頂いてきました。
どちらも桃の風味抜群で桃のパンケーキは大きくカットされた桃がドカンとトッピングされていてインパクト抜群♪

さらっとした桃のソースをかけて頂くとさらに桃のフレッシュな甘味が増して美味しくなります！

桃のかき氷は言わずもがな、桃の風味がハンパないくらい甘味があって桃そのものを頂いているかの様な味わいがします♪

キメの細かい氷の口当たりに口の中に入れた瞬間、桃の甘味が口の中に広がってまるで本物の桃を食べてるくらいの濃厚な味わいが楽しめます♪

どちらも桃が無くなり次第終了でもうすぐ終了とのことです。


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↑私のメインブログになります。こちらで雪ノ下訪問記事の目次を作りましたので興味ある方はご参考までにどうぞ！


☆１月２７日

食べログでの雪ノ下レビューを長らく放置してましたがお店の方には多い時で週一で通っているのでご心配なく（誰も心配してないｗｗｗ）

今は食べログをはじめ、テレビや雑誌の掲載または口コミとかでもその美味しさが認知されて完全予約制でしかもなかなか予約が取れないほどの人気店になっちゃいましたがその味と接客はオープン時から全く変わらず、忙しい時でも優しく話しかけて下さったり相変わらず自分の中では心と味覚のよりどころとしてつい足が向いちゃいます♪


日々、美味しいパンケーキ＆かき氷にフレンチトースト、そして１月から提供されたビーフシチューなどを美味しく食べさせて頂きながら感謝の証として食べログのレビューをさせて頂きました。

これからも心と味覚のよりどころとして通わせていただきます。

忙しいと思いますが体調だけは気をつけて下さいね！


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↑私のメインブログになります。こちらで雪ノ下訪問記事の目次を作りましたので興味ある方はご参考までにどうぞ！


☆10月４日


10日も前に訪問していながら今さらの投稿です。

この日は新作パンケーキ2種類(愛媛産国産レモンのパンケーキ￥600、長野産巨峰パンケーキ￥600)が提供されたと聞いて行ったんですよね！

実際は前日に提供開始していますが・・・


今回はレモンのパンケーキを頂きました(巨峰は売り切れだったので)

レモンは私的には大好きで酸味を感じられるスイーツは好きなんですがこのレモンのパンケーキはそんな私からしたらドストライクなパンケーキです。


ふわふわした生地に自家製練乳アイスのさっぱりした甘味にレモンの酸味がガツン！！と効いていて特にレモンのアイシングがかなり酸味に拍車をかけています。

レモンの酸味にシャリッとした食感が美味しいですね♪


アイシングは全体的にかかっているので最後までレモンの味わいを味わえますし、酸味が強いので甘さを引き締めていて最後までさっぱり頂けます。

正直、今まで雪ノ下さんでかなりのパンケーキを頂いてきましたがこのレモンのパンケーキが一番好きですね！


また訪問させて頂きます。


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☆9月19日

今日は久しぶりの再訪です。

なかなか仕事の都合で行けないんですが今回はこの日から提供されるという梨を使用したかき氷を食べに無理やり行ってきました！

雪ノ下さんのかき氷はどれも素材の味が濃厚でそれでいて変な甘味をつけずに素材の味を生かしたかき氷に仕立てていてこの梨氷もそのまんま梨の味をストレートに感じることのできるかき氷でした♪


梨って水分が多いのと特徴のある甘味でもないのでそのままではなかなか難しいはずなのにしっかりと梨の甘味を感じることができてこれはすいか以来の衝撃でしたね！

とてもさっぱりした口当たりとそれでいてしっかりとした梨の甘味を感じることのできるかき氷でした。


品種を伺った時に私は幸水と思っていたのでブログにもそのまま掲載しましたが他のレビューを見たら豊水と記載されていたのでもしかしたら私の聞き違いだったかもしれません！
そうだとしたらお詫びします。


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↑そのブログはコチラ　梨氷のことをこちらでも紹介してますのでよろしくです。


☆8月22日

この日は久しぶりの訪問～♪

相変わらずの盛況ぶりでいつもながら忙しそうです。

それでもここのパンケーキとお店の雰囲気とお店の人達の人柄にハマってしまっていてついつい寄っちゃいました！


この日は以前頂いたソルダムのミルク割りに続いてソルダムのパンケーキがあったのでこちらをオーダーしました。

ソルダム、いわゆるすももですがかなり酸味のキツイイメージがありますがここのソースは酸味もありますが甘味もしっかりあってそれでいて素材であるすももの味わいも味わえるのが特徴です。

少し甘味のある極厚生地に酸味のあるソースの組み合わせはとっても美味しかったです。

それでもソルダムの量がそこまでないらしく、もうすぐ終了するかもとの事なので興味ある方はお早めに～♪


また伺わせて頂きます☆


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↑こちらでも紹介してますのでよろしくです。


☆８月3日

初めて行った日からこれまで何回か訪れていますが今回リニューアルされたフレンチトーストを頂いてきたのでまたまたレビューします♪

あまりフレンチトーストなるものを食べたことはないんですが以前、別のお店で食べた時はもう少し甘かったというかカラメルの甘味が効いていたんですがここの雪ノ下さんのフレンチトーストはラムがかなり効いていました！

表面はキャラメリゼされていてカリッと中はふんわりしていてしみ込み過ぎてないのがいいですね。

ラム酒が効いた大人のフレンチトーストでしたよ。


http://ameblo.jp/94863216/entry-11319787998.html

詳しくはコチラにて↑


いつも美味しいものを提供して下さってありがとです♪


☆7月6日

初めて行った時から1日挟んでの再訪です。

この日はメニューの中から唯一生地の色が異なる抹茶のパンケーキをオーダー♪

京都森半の抹茶を使用したパンケーキはほんのりとした抹茶の味わいが口の中に広がってきてこれはかなり美味しいです。
さらっとした抹茶ソースをかければさらに抹茶の渋みを味わえてより濃厚な味わいが堪能できます。


そして相変わらずの生地の厚みにふわっとした食感の口当たりがいいですね。

抹茶アイスも抹茶の甘味の部分が味わえますし、あずきのほっくりした甘味もアクセントになっていて美味しいです。


白玉は口休みにいいですしね♪


抹茶のパンケーキもオススメですよ！


そして相変わらず、ここの雰囲気はいいですね。
店主も気さくに話しかけてくれますし、こちらの話もよく聞いてくれてお店が忙しい時でもしっかりとした対応をしてくれます。

料理の味だけでなく、こういったサービスも再訪したくなる要因ですよね。

また行かせて頂きます。


☆7月4日

今月の1日に梅田にオープンしたパンケーキとかき氷のお店です。
梅田駅からは近いものの場所はかなり入り組んだ所でおそらく1回じゃ分からないこも・・・それでも最近流行りのスマホやアイフォンなどの地図検索を使えば正確な場所を示してくれるので住所さえ分かればお店には辿りつけます！

そしてパンケーキは5種類、かき氷も5種類あります。

★パンケーキ★

・国産蜂蜜と発酵バターのパンケーキ￥600
・静岡産苺のパンケーキ￥600
・抹茶のパンケーキ￥600
・マンゴーのパンケーキ￥600
・安納芋とカラメルソースのパンケーキ￥600


★かき氷★

・静岡産苺のかき氷￥600
・宇治金時￥600
・高知産黄金生姜のかき氷￥600
・スペシャルティコーヒーのかき氷￥600
・清見オレンジのかき氷￥600


どちらも専門店と名乗るだけあって美味しそうだったので一つずつ頼むことにしました。

そしてまずパンケーキは他店ではなさそうな安納芋とカラメルソースのパンケーキを頂きました！


きれいな女性が一人でやられてるのとパンケーキはオーダーが入ってから焼き上げていくので時間はかかります。
私の時はオーダーしてから約25分後にきました。

ですが焼きたてだけあって生地は温かくて香ばしい香りが漂ってきます。

そして最近のパンケーキブームで他店にもよく行くのですがここのパンケーキは生地に厚みがあり、そしてふわふわな食感です♪


安納芋の甘味もしっかりあって上にトッピングされているアイスもほんのり芋の味わいがしてとても美味しいです。
そしてカラメルソースは自家製でほんのりオレンジの味わいがあってとてもコクのあるソースになっています。


生地の香ばしさを味わうなら半分はそのままで残りの半分はカラメルソースをかける事をオススメします。
生地だけでも香ばしくてふわふわでとても美味しいんですがここはぜひ、自家製のオレンジ風味のカラメルソースも試してほしいとこです。


そしてかき氷も続けてオーダーしちゃいました！

今回は京都森半の抹茶を使用したという宇治金時にしました。


正直、パンケーキが主役かなと思っていたのですがかき氷もかなりすごかったです。
まず、シロップというか抹茶のソースがかなりかかっていて通常は細かく削られた氷にシロップをかけても氷のシャリッとした食感は残るのにここのはシャーベット状になるくらいかかっています♪

そして抹茶の味がかなり濃厚で抹茶の渋みが口の中に広がってきます！

正直、この価格でこの濃厚な味わいは他店では味わえないと思います。


かき氷はかなりオススメです！

かき氷はすぐに出てくるのでかき氷だけなら時間はそうかかりませんがパンケーキをオーダーする時は時間に余裕のある時にした方が良いかと思います。


女性店主は人当たりも良く、気さくにこちらの話も聞いてくれるので店内は狭いですが居心地はいいですよ♪

ドリンクとフードをを頼んだ場合は200円引きになるのですが今回はドリンクを頼んでいないにもかかわらず、2品頼んだという事で200円引いてくれました！
なので合計1000円ですみました。

こういったサービスもうれしいとこですよね♪


店内は1Fがカウンター(4席)、2Fがテーブル席(2人掛けテーブル2席)、3Fが和室で大型画面で洋画が見られるとのこと！
和室に至っては個室みたいになっていてだいたい6人くらいからつめれば8人くらいまで入れる広さです。


ここまでコスパの良いお店はなかなかありませんから・・・場所はかなり分かりにくいですが迷ってでも行く価値はありますよ。

東京を訪れた際には必ず立ち寄るお店がここ！レインボーパンケーキ！

このお店はハワイが好きで、住んでいた経験もあるオーナーの岩城大氏と店長の知春夫婦が開いた。「ハワイののんびりとした温かさ、ほっこりとした空気感を伝えたい」「ハワイで出会った笑顔の源を届けたい」という想いでオープンしたお店です。

パンケーキが好きで最近いろいろ立ち寄ってるんですが私の中ではここは別格の美味しさです♪


まずお店に入ったら様々なフルーツが入ったウォーターサーバーがあってほんのりとしたフルーツの味わいのあるお水を出してくれます♪

そして生地はバター不使用なので驚くほどあっさりしていて女性にはウケそうなパンケーキですね！私は男性ですが・・・男性でも好きな方は虜になる位の美味しさです。

そして程よい甘味もあっていいですね。


食感はメレンゲを使用しているのでふわふわでそれでいてもっちりとした食感もあって美味しいです。


そこにこれまたあっさりとした上品な生クリームに新鮮な様々なフルーツがトッピングしてあって見た目もきれいでかわいいパンケーキです！


パンケーキは小麦粉と全粒粉、ライ麦をブレンドした生地で作る食事系3種とメレンゲを練り込み、最後にオーブンで焼く生地を使うデザート系4種あります！


どちらも食べましたが私のオススメはずばりデザート系パンケーキです！

このあっさりとした味わいにふわふわもっちりとした食感とほんのり甘い生地はここでしか味わえないパンケーキです！


その中でも今回紹介した季節のフルーツ1300円が一番生地本来の味を楽しめるので今回紹介させて頂きました。


ただ開店時間に行っても日によっては1時間以上待つことになりますので時間に余裕のある時に行く方がいいかと思います。

それとスタッフの方たちに一言申したいのが席が空いてるのになかなかそこに案内してくれない！というのがたびたび見られるので時間に細かい日本人には少し合わないかなと思いました。


途中に注文を聞きにくるんですがその時の対応は良いのでスタッフ自体に不満はありません。

味は文句なく美味しいだけにそのあたりの配慮は残念です。

2013.12

月ウサギです。

S.B.DINER-KOBEさんには何度も訪問していますが、食べログのレビューがそのままだったので久しぶりに更新してみました。

ほとんど更新はしないんですが特に気に入ったお店や思い入れの強いお店などはたまに更新したりします。
それほど気に入ってるんですよね！ここは。

ハンバーガーの種類も相変わらず豊富で以前よりもサラダやポテトの量がボリュームアップしている気がします♪

そして通常のプレートの他にハンバーガー単品のＳサイズが登場しています。

女性のお客さんが増えた事からサイズとついでに価格もボリュームダウンしたのだそうです。

それでもハンバーガー自体がかなり大きいので他店に比べれば、ＣＰはいいですけどねｗｗ

バンズは一の宮ベーカリーさんからの特製バンズを使用、パティはヤマクラ精肉店の国産ビーフ＆ポークの合挽きで肉の旨みをしっかり味わえるものになってます！

ポテトも結構濃い味付けで手が止まらない美味しさですｗ


このボリュームでこの価格、そしてオーナーさんの程よい距離感が心地よいお店です♪

関西で美味しいハンバーガーを提供するお店は他にもありますが、ここだけは別格！
神戸にお越しの際にはぜひ一度立ち寄って頂きたいお店です。

年末年始は３０日までの営業、年始は４日からになります。


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↑２０１３年食べ納めに行ってきました。
相変わらずのボリュームと美味しいハンバーガーでした。

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１日２～３回、スイーツを中心に毎日更新していますのでこちらも合わせてよろしくです。


2012.8
月ウサギです。


ここエスビーダイナー神戸さんは私が神戸に行く際はほぼ立ち寄るくらいお気に入りのお店です！

もともとハンバーガーが好きなんですがここは関西ではまだ珍しいブルーチーズを使用したハンバーガーがメニューにあってもちろん普通のバーガーもありますが私は必ずといっていいほどブルーチーズバーガーもしくは通常のバーガーにブルーチーズをトッピングして頂きます。


今回もシュリンプバーガー￥800にブルーチーズ＋￥150をトッピングして頂きました。

バンズもしっかり焼かれていてとても香ばしい味わいでいいですよ。


パティは1個100g超もあってボリュームはかなりのもの！！

バーガーを入れる包み紙に入れて豪快にほおばって下さい。


汚れるの前提でほおばっちゃって下さいｗ


店内には大型テレビがあって常にサッカーや野球などが流れていて・・・まぁ、店主さんが好きなんだけどスポーツも見れて美味しいバーガーも頂けて夕方前くらいに行くと意外に空いていてやったりできますよ♪

あくまで私が行った時は空いてただけかもしれませんが・・・


ボリュームもあってブルーチーズもあって私にとってはとても好きなお店の一つです。


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月ウサギです。

今月初め、東京三軒茶屋にあるニコラさんに行ってきました。

ここは前に他のブロガ―さんの記事で白桃のパスタを知って以来、桃の季節までにぜひ食べてみたい！と思っていてこれだけの為に大阪から訪問しちゃいました♪


私が感動したのはこのパスタが冷性ではなく温性だというとこ！！

温かい白桃のパスタは間違いなく初めて食べる未知のパスタです。


フル―ティーな白桃の甘味が温かいことによってさらに甘味が増してきます！
それでいて信濃地鶏の脂と少しピリッとした苦みのするトレビスがアクセントになって白桃の甘味が主張しすぎない様に仕上がってます！


お店の雰囲気もとっても落ち着きのあるもので店内はうっすらと薄暗いのでデートとかにももってこいですよ♪

もちろん一人でもカウンターがあるので気兼ねなく入ることも出来ますし、スタッフさんも何気なく話しかけてくれますし、最後にはクッキーまで貰っちゃいました♪


ありがとうございました。


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月ウサギです。

今回はなかなか行けないパティシエ エス コヤマで最強ロールケーキ！小山ロール￥1260を購入しちゃいました♪

ここに来たらやっぱり小山ロールを買わなきゃですよね＾＾

小山ロールは他のロールケーキとは違って生地がふわふわなんです。


この食感は小山ロールだけでしか味わえない美味しさですね♪

そしてクリームも生クリームにカスタードを少し混ぜたクリームにコンポートした栗が入っています。

もちろんクリームも美味しいです。

しつこくなく、コクがあってなめらかな食感がいいですね。

けれども私が一番好きなのは生地なんですよね。

最初にも言いましたがふわふわでキメが細かくて生地のみでも全然食べれちゃいます。


クリームに力を入れているロールケーキはありますが生地にここまで力を入れているロールケーキはコヤマだけだと思います。

それほど私の中ではロールケーキ界の王様ですね♪

小山ロールは三田まで行かないと買えないし、行っても多い時は1時間近く並ばなくてはいけなくてなかなかハードルが高いんですがそれだけ苦労してでも買う価値ありますよ。


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月ウサギです。

今回は前からとても気になっていた雪岡市郎兵衛洋菓子舗さんに訪問してきました！

ここのお店は以前は芦屋の方で営業されてましたがその時には訪問していなかったので遠路はるばる丹波篠山まで購入しに行きました。

ここのチーズケーキはまずその種類が多くて常時10種類ちかくのチーズケーキが置いてあります。

しかも世界3大ブルーチーズを使用したチーズケーキが全部あるっていうのがかなりお気に入りです。


まぁ、その時によって置いてない時もあるんですがこの日はスチルトン以外はありました。


その中で一番刺激的なロックフォールのチーズケーキはとりあえず購入しました。


全部で3種類購入しました。

・ロックフォールのチーズケーキ￥360
・ベイクドチーズケーキ￥330
・丹波黒豆のチーズケーキ￥420


どれもがチーズの濃厚な旨みと塩気があって正直チーズ好きじゃないと厳しいかもしれません！

味についてはブログの方に詳しく書いてますのでそちらも参考にして頂ければいいかと思います。


チーズ好きにも納得させられる完成度と美味しさでチーズをふんだんに使っているのが分かるチーズケーキに仕上がっています。


丹波篠山に行った際にはぜひとも寄って頂きたいお店です！


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月ウサギです。

今回は以前から気になっていたこちらのモンブランを紹介します。

ここのケーキは紅茶などよりもお酒に合うものばかりで甘くて上品な女性のイメージのケーキではなくショコラやお酒を主体としたどこか男気あふれるガテン系なケーキが並んでいます(あくまで私個人のイメージです)。

このモンブランも表面のマロンクリームにはショコラパウダーがかけられていて中にはショコラクリームが主体になっていてそのショコラクリームも甘すぎず、カカオのキレとほのかな酸味が感じられます！

そこにマロングラッセのねっとりとした味わいにチェリーの酸味がアクセントになってさらに刺激的なカカオの味わいを持つショコラクリームが際立ってきます。


マロンよりもショコラの方が強くてチョコレート好きにはかなり気に入るモンブランかと思います。

独創的なので好みは分かれるかとは思いますが、個人的にはかなり好きなものでここはまたぜひ再訪したいなと思わせてくれるお店でした☆


ただ開店時間が不規則で私が伺った時はだいたい14時過ぎにオープンしてたのでここら辺はかなりハードル高めのお店ですよｗ


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月ウサギです。

東京西荻窪駅前にあるラーメン屋！パパパパパイン！！

外観はどこかのスイーツ店と間違いそうですがここはれっきとしたラーメン屋です。


パイナップルを使用したラーメンを提供していてチャーシューもたまごもパイナップルで漬けこんでいてパイナップルに対するこだわりがとっても感じられるお店です。

東京に来た時はほとんど立ち寄るくらいハマっていて・・・私は普通のラーメンよりもここのパイナップルラーメンの方が美味しいんですよね♪

くどくなくあっさりした味わいの中にもパイナップルの風味がしっかりと感じられていわゆる変わり種でありながら味は一級品でこの素材でここまでのラーメンを提供できるのは脅威すら感じます！！


今回は9月1日、キウイの日！という事で期間限定ラーメン、キキキキキウイを食べに行きました。

2種類あったんですが炭酸麺にとても興味あって今回は冷しキウイラーメンにしました。

炭酸が入っているだけあって少しピリッとしたのど越しがかなりの新感覚です。


そしてキウイのほんのりとした甘味が口の中に広がってきて確かにしっかりとキウイを使用しているのがわかります。


それなのに甘ったるくなく、しっかりとしたラーメンに仕上がっているのはさすがの一言です！

パイナップルラーメンの方が私は好きですがこのキウイも悪くないです。

むしろ美味しいです♪


これからもみんなが驚く素材で驚きのラーメンを提供していってほしいですね。

また東京に行く際は訪問させて頂きます。


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月ウサギです。

友人に聞いて行って来たクレープ屋さんです。

ここにはバターや砂糖と組み合わせる甘い生地が特徴のシュクレと肉や野菜を挟む食事系のサレの2種類のクレープがあるんですが私は友人から聞いて一番食べたかったシュクレ(バター・砂糖)￥350をチョイスしました。


今まで見た事ないくらいシンプルな具材のクレープでしたが素材の甘味がそのままストレートに味わえてシンプルながらも極上のクレープでした！！

そしてお店のスタッフもしくは店長さんかもしれませんがとても気さくに話しかけて下さって、ブログやってるので写真撮ってもいいですか？という私の質問にも快く快諾して下さいまして・・・今回はありがとうございました♪


テイクアウトも出来るんですが、隣にあるイートインスペースで焼き立てを頂く事も出来ます。

そしてイートインした場合にお水までつけてくれるとこはポイント高いですね♪

値段に見合わず、とても美味しいクレープでこの値段でゆっくりその場で出来たてを頂けるこのお店はかなり気に入りました♪


また行かせていただきます。


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月ウサギです。

ここは道の駅内にあるお店で何と猪、鹿、鴨などの料理がかなりたくさん揃っています！

今まで何回か訪れているんですがなかなかここまでのジビエ料理をこの価格で頂けるお店に巡り合っていなくて近くにあればめっちゃリピする事間違いないだろうなぁ！と・・・それくらい気に入ってます♩


今回食べたのは
・いのしし丼¥900
・鹿肉ステーキ(単品)¥630

この2種類です。

いのししは味噌漬けにしてあってうまく臭みもとれていて食べやすいです。

量も結構あってこれにお味噌汁までつきます。

鹿肉ステーキはタンパクな味わいの鹿肉にほんのり酸味のあるソースがうまいこと合っていて美味しいです。

レアに近い感じで出てきて鮮度が良くないとここまでの物は出せません。

それでいてこの価格なんですから恐れ入ります！

鹿肉の燻製などもかなり気になっているので次回はここら辺を攻めてみたいと思います。


店内はそこまで混む事もなく、それでいて隣の席との間隔もしっかりと開いているのでとても過ごしやすいですよ。


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