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静岡平井西瓜氷
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無料案内所の隣
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全席カウンター
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正面入り口です
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ガーリックトースト＆アイスプラントのサラダ
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鶏のトマト煮込みシチュー
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ジンジャエール
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チーズパンケーキ
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断面図
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キウィのかき氷
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広々カウンター
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お花も飾られています
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国産レモンのパンケーキ
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レモンのアイシングが絶品
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あいかわらずの厚み
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チーズパンケーキ
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なめらかな断面
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よつ葉のクリームチーズをたっぷり使用
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14,6,16
月ウサギです。
今回は６月１６日（月）、雪ノ下工房、雪ノ下京都店限定で提供開始された静岡平井西瓜氷（すいかのかき氷）を食べに訪問してきました♪
http://ameblo.jp/94863216/entry-11879240874.html
静岡県まで直接買い付けに行った平井西瓜は、恐らくそのまま食べても、めちゃめちゃ甘いんでしょうがかき氷として食べてもめちゃめちゃ甘くて美味しいです♪
すいかの果汁をそのまま凍らした氷を削って提供しているので、どこを食べてもすいかの優しい甘味・風味が口の中で広がってきます♪
瓜系特有の水っぽい薄い味などは全くなく、糖度の高い「甘いすいか」をそのまま食べてるかの様な甘味が味わえます♪
むしろ個人的には、そのまま食べるすいかよりも甘いくらいで雪ノ下さんで提供される数多くのかき氷でも一番好きなかき氷でもあります！
今回は８玉仕入れられたみたいですが、数があまり多くないので気になる方はお早めに！
価格は９００円になります＾＾
１日２スイーツ、10年間食べ続けてきた月ウサギがチョイスしたマイベストスイーツ２０１３
http://ameblo.jp/94863216/entry-11739885246.html （前半１月～６月）
http://ameblo.jp/94863216/entry-11740249038.html （後半７月～１２月）
http://ameblo.jp/94863216/ (月ウサギの食べ日記)
↑私のメインブログになります。
1日2～3回、スイーツを中心に紹介していますのでこちらも合わせてよろしくです。
９月14日
大阪梅田で大人気(もはや関西レベル)の雪ノ下＆雪ノ下工房ですが今までは大阪でしかあの絶品パンケーキと絶品かき氷が頂けなかったですよね！
大阪まで遠いよ！という方には朗報が！！
9月19日(木)～9月23日(月・祝)に新宿高島屋で開催される～新しい食の発信～第1回 美味コレクションにイートイン出来る雪ノ下がオープンします！
提供内容は以下の通り
パンケーキ3種
・発酵バターと伊豆産蜂蜜のパンケーキ
・京都森半の抹茶を使ったパンケーキ
・チーズパンケーキ
ドリンク
・珈琲
・紅茶
・カボスのソーダ
日本の首都でもあり人が一番多くいる東京新宿で関西が誇る美味しいパンケーキを提供する雪ノ下(雪ノ下工房)のパンケーキが期間限定ではありますが頂けちゃいます♪
東京に住んでいる方や東京に行く方にはぜひとも足を運んで頂きたいと思います。
http://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/bimi_cole/index.html (新宿高島屋のHP)
http://ameblo.jp/94863216/entry-11611211713.html (月ウサギの食べ日記)
↑月ウサギのメインブログになります。
こちらで詳細を記載していますのでこちらも合わせてよろしくです。
3月30日
この日にたまたま仕事が早く終わったので予約のいらない工房へ♪
そしてこの日もたまたま新作のチーズパンケーキ￥800が出来たんですよ！との事でさっそくオーダーしました。
今回のチーズパンケーキは牛乳を一切使用しておらず代わりに生クリームを使用しています。
なのでとてもなめらかな食感でチーズもさらに濃厚になっていて以前よりもさらにチーズの旨みと甘味を感じる事のできるパンケーキになっています！
ナイフを入れた時にホントにスッと入っていって今までいろんなパンケーキを頂いてきましたけどここまでなめらかなパンケーキは初めてですね！
そしてよつ葉のクリームチーズをふんだんに使用していてチーズのコクと甘味がハンパないくらい口の中で広がってきますよ♪
そして冷ましてもチーズの風味が濃くなって美味しく頂けます♪
こんなパンケーキを頂けるのは雪ノ下だけだと思うのでこちらはぜひ食べて頂きたいですね！
今は本店と工房の両店で提供されていますよ！
http://ameblo.jp/94863216/entry-11500973971.html (月ウサギの食べ日記)
↑こちらでも紹介してますのでよろしくです。
3月15日
オープン初日に伺わせて頂きました。
いつも通り、夜遅くになったんですが初日だけあってか常連様がたくさんおられてて話しをいろいろさせて頂きながらのパンケーキ注文です♪
一通り食べてますがここはやっぱり1番好きな国産レモンのパンケーキ￥600をオーダーしました。
生地が少し変わったとの事で食べてみると、以前よりキメが細かいというか少しもっちりした食感でした！
卵の風味はそのままに食感が変化していて個人的にはこちらの方が好きですね。
それとかき氷は今まで食べた事なかったスペシャルティー珈琲のかき氷￥600もオーダーしました。
ブログではまだ紹介していませんがこちらも珈琲にこだわりのある雪ノ下工房さんだけあって苦みと酸味の中にあるほのかな甘味も味わえるとっても美味しいかき氷でした♪
初日はまだお客さんもそこまでではなかったみたいですが土日はかなり混雑されたそうで行くなら平日がいいかもですね！
http://ameblo.jp/94863216/entry-11491350660.html (月ウサギの食べ日記)
↑こちらでも紹介してますのでよろしくです。
3月10日
月ウサギです。
大阪梅田で大人気の雪ノ下の新店 雪ノ下工房が15日にオープンします！
その雪ノ下工房のレセプションに招待されたので行ってきました。
今回はレセプションとあって普段では頂けないものも提供されました。
（前菜１）
ブーランジェ・エス・カガワのバゲットを使用したガーリックトースト＆アイスプラント入りサラダ
（前菜２）
鶏肉のトマト煮込みシチュー
（メイン）
新作パンケーキ チーズパンケーキ
（デザート）
キウィのかき氷
正直全てがどれも美味しくて至福のひと時を過ごさせて頂きました。
特にチーズパンケーキは今までの雪ノ下で提供されているパンケーキとは違って食感がとってもなめらかです。
まるでチーズケーキの様なまろやかな甘味がとても新鮮で新しいパンケーキでした！
招待された方達の中には知り合いの常連さんや有名食べブロガ―の方や初めてお会いする方も多数おられてていろいろお話もさせて頂いてとても刺激的な時間を過ごす事ができました♪
雪ノ下は今まで通り、予約制ですがこちらの雪ノ下工房では今のところ予約制ではないので今まで来られなかった方も気軽に来れる様になるのはうれしいですよね♪
15日に雪ノ下第２章が始まるわけで、またまた大阪梅田が活気づきそうですね♪
http://ameblo.jp/94863216/entry-11487894992.html (月ウサギの食べ日記)
↑こちらでも紹介してますのでよろしくです。