この口コミは、月ウサギ☆さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.6
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 5.0
-
|サービス 4.5
-
|雰囲気 4.5
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味5.0
-
| サービス4.5
-
| 雰囲気4.5
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク- ］
東京世田谷にある小さなチョコレートショップ
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24804367 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24804367","content_type":"ReviewImage","content_id":24804367,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24804375 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24804375","content_type":"ReviewImage","content_id":24804375,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24804372 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24804372","content_type":"ReviewImage","content_id":24804372,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24804368 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24804368","content_type":"ReviewImage","content_id":24804368,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24804364 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24804364","content_type":"ReviewImage","content_id":24804364,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24804362 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24804362","content_type":"ReviewImage","content_id":24804362,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24804366 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24804366","content_type":"ReviewImage","content_id":24804366,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
美しい鳥QUETZAL(PAPUA)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24804385 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24804385","content_type":"ReviewImage","content_id":24804385,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24804869 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24804869","content_type":"ReviewImage","content_id":24804869,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2014/03/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
月ウサギです。
今回は東京で一番訪問したかったxocol(ショコル)さんに訪問してきました。
東急大井町線等々力駅から徒歩20分ほどにあるxocol(ショコル)さんはアクセスは決してよくはありませんがそれを差し引いても魅力のあるショコラトリーでもあります。
今年のトレンドになりつつあるカカオ豆の手配からチョコレートの製造まで作り手が一貫して行うBean to Barを実践しているお店がxocol(ショコル)さんです。
http://ameblo.jp/94863216/entry-11759450343.html
メーカーに依頼して改良した石臼でじっくりカカオ豆を挽いたものに砂糖を加えただけのシンプルなチョコレート！
チョコレートの口どけをなめらかにするコンチングも不要、油分や香料も追加しないカカオ豆が持つポテンシャルをそのまま引き出しそのままダイレクトに味わえるシンプルでいて難しいチョコレートを提供しています。
産地の異なるカカオ豆から作られるコイン型チョコレート美しい鳥QUETZALを始め、ローストしたカカオ豆をウィノウィング(外皮の除去)した際に出るカカオの元となるカカオニブに糖衣したチョコレートが試食できるのもBean to Barを実践しているxocol(ショコル)さんならではと言えます。
手配するカカオ豆も店主の君島さんがセレクトしたものをカカオハンター小方さんに依頼して届けられただけあってこだわりもハンパない！
それらを使用して作られるチョコレートもシンプルでありながら産地や土壌の異なるカカオ豆の特性をそのまま引き出したものでカカオ本来の魅力を堪能できるチョコレートに仕上がっています。
店主の君島さんと初対面でしたが初めてにもかかわらず、とってもフレンドリーに接してくれてチョコレートの事からカカオ豆の魅力や想いを語ってくれて本当にチョコレート作りが好きなんだなと思いました！
通販でも取り扱っていますが、カカオ豆本来の魅力をよりもっと知りたいのならばぜひ現地まで行って君島さんと話してみるのをオススメします。
ただ店内は本当に狭くて大人２人が入ればいっぱいになるのであまり長居はできませんが、その狭い空間には君島さんの情熱とたくさんのお客様によって愛されている温もりの溢れた7坪の空間になっていますよ！
http://ameblo.jp/94863216/entry-11790590453.html
↑こちらで詳しく紹介しています。
http://ameblo.jp/94863216/ (月ウサギの食べ日記)
私のメインブログになります。
１日２～３回、スイーツを中心に紹介してますのでこちらも合わせてよろしくです。