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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
東京神楽坂でデートするならアトリエコータで決まり！
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ブルーチーズのフレンチトースト
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2014/03/13 更新
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月ウサギです。
今回はカウンターデセールで至極のデザートを提供してくれる東京神楽坂にあるアトリエコータさんに訪問してきました。
オーナーシェフ吉岡浩太さんが目の前で作り上げるスイーツは見ているだけで惚れ惚れするほど見事な手さばきで、ただ作るだけでなく見せるスイーツ！
カウンターデセールならではのライブ感溢れる手さばきとその完成された見た目の美しいスイーツにうっとりしてしまいます♪
今回はブルーチーズ好きの私らしいブルーチーズを使用したフレンチトースト￥1260をオーダーしました。
アパレイユがしっかり染み込んだブリオッシュはとってもなめらかでスッとナイフが進みます。
バターが使われているブリオッシュだけにリッチなバターの風味があって独特の香りのブルーチーズソースとの相性は抜群です。
ブルーチーズソースは生クリームと混ぜる事でよりクリーミーでマイルドな仕上がりになっていて比較的食べやすくなってはいますが、ブルーチーズが苦手な方からしたら頼まない方が無難かも。
マイルドですが風味はしっかりあるのであくまで好きな方にオススメできる一品です！
シェフもブルーチーズが好みらしく、メニューに加えているそうなんですが癖があるのでオススメはしてないとの事ｗ
私みたいなブルーチーズが好きな方には間違いなくハマる一品ですので好きならばスぺシャリテのクレープシュゼット同様、最初に頼んでもいいかと思います。
最後に少しシェフとお話しさせて頂きましたがとっても気さくな方でいろいろ楽しませて頂きました♪
東京に住んでいたら常連になるほど通いたくなる魅力たっぷりのお店でした♪
それとある程度のオーダーは聞いて下さるのも好印象でした♪
http://ameblo.jp/94863216/entry-11788784213.html
↑こちらで詳しく紹介しています。
http://ameblo.jp/94863216/ (月ウサギの食べ日記)
↑私のメインブログになります。
１日２～３回、スイーツを中心に紹介してますのでこちらも合わせてよろしくです。