96124さんが投稿したクワトロ・フォリオ（埼玉/蓮田）の口コミ詳細 [食べログ]

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クワトロ・フォリオ蓮田/イタリアン、パスタ、ビストロ

2回

昼の点数：3.6
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/03 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

あ、幸せと思わず出ちゃいます

ツレのリクエストで行ってみました。
パスタもですが、ドルチェすごい。いちごかわいい。シェフ、パテシェって職業を感じます。初訪時も今も、リーズナブルさに驚いちゃいます。地元のお客さま多数。羨ましいったらありゃしない(笑)

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2024/04/13 更新

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1回目

2016/07 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.7
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.4
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

季節感満載、旬を楽しむプチ贅沢ってステキ。

Quattro Foglia と聞いてアルフォロメオを思い出したんですが、免許持ってないツレには全く関係ありませんでした(汗)

東北道に乗るので向かってたんですが、途中ランチとなり、蓮田付近でお店を見つけた次第。オードブルがスゴいらしいとツレがワクワクしておりました。

小さな門構えのお店との情報で、お約束の店頭通過を経て辿り着きました。暑い日だったのでとっとと店内に入ります。

落ち着いた色調の店内は、先着の3グループほどがランチを楽しんでおられます。メニューはオードブル有無、デザート有無、コース形式など組み合わせて選ぶタイプ。

パスタをメインにオードブル付きデザート付きを選び、どんなんかなと他テーブルにサーブされる料理を追いつつしばし待ちます。

オードブル到着。小技の効いた一口タイプがお皿にずらりとならんでおります。説明しましょうか？とのことなのでお願いしちゃいました。全ては覚えきれないのですが、野菜系、魚介系、肉系が程よくミックスされた、冷製仕立てになっております。

野菜が美味しいみずみずしい。オリーブオイルで誤魔化す事なく、キチンと調理されています。取りやすい食べやすい大きさと、次を選ぶ楽しさを満足させる仕上がり具合。味の強弱も管理され、シェフの技量の高さが伺えますね。

ツレはフォークで少しづつ取って味を確かめながらニコニコしております。美味しいものをいろいろ少しずつと言う、女子の王道を正しくサポートする仕上がりです。

メインのパスタ到着。海鮮クリーム風とマルゲリータ風の2種。どちらもソースが抜群ですね。海鮮はこっくりとした濃厚さ、マルゲリータ風はトマトの爽やかな酸味、シェアしながら頂きました。茹で加減もやや固め、熱が通って丁度よい感じ。こういうのをサクって出来ちゃうのは流石だなぁと感心。

ドルチェは、ツレがブルーベリーあしらいのシャーベットとカラメルがカリカリの焼きプリン。自分は生ベリーと洋ナシコンポート。冷たい酸味と芳ばしさのコクをシェアしながら堪能いたしました。

オードブルを見ても、旬のモノから厳選されているのが伺えます。秋になったらどんな材料なのかなぁと帰りの車中でツレと話が弾みました。また伺いますね、ごちそうさまでした。

オードブル一覧。真ん中の黄色いのは南瓜の冷製ポタージュ。高密度かつ野菜の食感が抜群。エゾ鮑の歯応えとかジュンサイとか、季節を満喫いたしました。

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マルゲリータ風。トマトの甘み酸味が夏。

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海鮮とキノコのクリーム仕立て。エビもホタテも絶妙な生感が残ってステキ。

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ブルーベリーのソルベと焼きプリン。カラメルがカリカリと炙ってあり、甘酸っぱいベリーの対比が楽しいです、

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こちらは生ベリーと洋ナシのコンポート。ラングドシャでこじんまりとキレイ。ベリーがルビーみたいでかわいい仕上がり。

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2016/09/05 更新

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