3回
2020/01 訪問
何度も伺っていますが、今回は数年ぶりにこちらのガレットデロアを買いに行きました。
ガレットデロアはフランスの新年を祝うお菓子。中にフェーブと呼ばれる陶器製の人形が入っていて、カットしてこれの入ったのを食べた人は1日王様になれるという素敵なお菓子です。
平日の開店直後でしたが、もちろん沢山の方が並んでいます。
スムーズに進みます…じっくり美しいショーケースのケーキを見れないくらいです(笑)。
せっかく来たので…と迷いつつも、結局、初志貫徹で本来の目的のみ購入です。
ガレットデロワ(15㎝)¥1300
アテスウェイさんではお安いと思います。ほかのお店で数千円でガレットデロアを買うなら、こちらで買いたいなあと思ってしまう…。
今回はピスタチオと紅茶の物も出ていましたが、やはりスタンダードなのを買ってしまいました…。冒険もしてみたいですが、やっぱりアーモンドクリームは美味しい…。
さて、美しいパイの中にアーモンドクリーム。パリパリのパイは言うまでもありません。
最近では珍しくなった直接中にフェーブが入っている所も魅力です!
ただ、切る時にナイフに当たらないかヒヤヒヤしましたが、意外にもなく、そして、そのあとひょっとして入ってなかったらどうしようと思うくらい出てこなかったのですが(笑)、最後の一切れで出てきました…よかったです(笑)。
2020/01/17 更新
2016/01 訪問
すべての層がおいしくて、重なり合ってまたおいしっ!ため息なケーキ☆
(’16 1月 再訪)
新年早々、せっかくこのお店まで来たので、
買うつもりはなかったのですが(?!)、今年2台目となる
ガレットデロワを購入してしまいました(>w<;)
以前は少し小さ目で、¥1000近くリーズナブルなものがあったのですが…。
バターの高騰かしら???
うむ。そこはいたしかたなし。
ガレットデロワ¥2300
ついでの出来ゴコロで…
ベルガモット¥500
も購入(^w^;)。
さて、まずはベルガモット。
初めて頂いたのですが、
とても面白い、斬新な印象のケーキでした。
というのも、紅茶のムースがベース。
そこにオレンジを合わせています。
底の部分はクリスピーで香ばしい焼き菓子のような台で、
その上にムース、中にオレンジの層が隠れています。
チョコ系とオレンジを合わせるのはよく聞きますし、
オレンジティーというのもあるので、オレンジと紅茶もわかるけれど、
こちらはミルクティーとオレンジの取り合わせという感じ。
でももちろん、すべての層が美味しく、薫り高い。
楽しくなるケーキでした。
横についた飾りのマカロンもかわいいし、得した気分(笑)。
そしてガレットデロワ。
フェーブという陶器のミニチュアが入っている新春のフランス焼き菓子です。
刃が当たらぬ様注意深くカット。
頂いてみて…。
うなりましたあ。
やはりすごい。なんだこのパリパリ度は。
何度も折り返した生地の層がなせる業だとは思いますが、
半端ないパリパリとバターの香りが
「そりゃーアテスウェイですよね!」という納得感を抱かせてくれます。
やっぱりおいしい。
そして繊細なナイフでつけられた模様もステキです。
さらに、今年のフェーブはとても私好みのCuteさで、
ここで2台買ってもよかったと思ってしまいました(^w^;)。
ところで、ケーキのショーケースの上にはガレットデロワがズラリとあったせいか、
今日はパンがありませんでした。あと、チョコも。
また時期が来たらあるのかな?
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('15 5月 再訪)
休日。こちら方面まで来ていたので、ついついつい、再訪です;
初めて夕方4時頃に伺ったのですが、パンもケーキもかなり少なくなっていました。
選んだのはこちら
苺のロールスペシャル¥360
…何とかココ¥490(お名前すみません;)
ロールケーキは見た目にはよくあるタイプ(失礼しました)と申しますか、
想像の範囲内ですが、一口食べると確実に範囲外です。
まずしっとりときめ細やかな絹のようなスポンジ!
バニラビーンズが入っていてこの食感にオドロキ、
甘すぎない絶妙クリームといちご、そして真ん中にあるしっかり目のカスタードに…
「あ~もうさすがだよね。」と口にしてしまいます!
そして
~ココ…ココというだけあって、見た目チョコっぽいですが、
パイナップルとココナッツのケーキです。
これが…見た目どころじゃない、完全に予想外のお味で、
すっごく面白く、どこの層も手が込んですべてが美味しいケーキでした!
貧相な舌の我が家もすごいよね!とうなる作品。
一番下はザクザクした食感を残したココナッツたっぷりなダクワーズ風の土台。
その上にコンポートされたパイナップルの果肉、柑橘系?レモンっぽいジュレの層があって、
さらにココナッツと…素人なんで勝手な解説ですが
ともかくおいしくて選んでよかったです。
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(’15 4月 再訪)
久々にやってきました。
内装が変わっていて、依然と逆の入って左サイドにショーケースが。
小さなイートインスペースはなくなりました。
平日の11時半頃でしたが、常時お客さんが5・6人待つ感じ。
さすがですねえ。
今日はこちら。
エクレールカフェ¥360
カクテルフレーズ¥490
ミルフィーユ¥530
フォレノアール¥490
どれも初めてです(確か)
エクレール~は大人味。中のコーヒークリームは苦みと程よい甘さ。
上にかかっている部分(?笑;)は少し甘めで、一口でいくと
全体のバランスがちょうどよく計算されている感じ。
さ、さすが!(と、勝手に想像。)
カクテル~は見た目もcuteなケーキで、ベリー系ムースの中に、
バナナのムースが入っているのが変わっています。
どの層ももちろんおいしく、一緒に食べてもおいしいです。
ミルフィーユは買ってよかったNo.1に輝きました(☆w☆)
まず、パリッパリのパイ生地、そして中のクリームも
上の層と下の層がちゃんと違うのです!
普通はフレッシュのいちごがはさんであるのが定番イメージですが、
ベリーのジュレのような層がこれまた甘酸っぱくて全体のバランスがいい!!
本当に美味美味っ!!また買いたい出会いでした♪
フォレノアールも大人ケーキ。カカオ度の高いショコラムースがメイン。
キルシュが効いていて、上に乗ったキルシュ漬けのチェリーもおいしい。
でも今回は断然ミルフィーユです!!すべてのパーツ?!が美味しく細かく
手の込んだ繊細なつくり。さすがです。
ごちそうさまでした。
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('14 3月 再訪)
久々に訪れました。
今日も初めてのケーキ達とパンを購入です。
・フランボワーズバニーユ¥460
真ん中のフランボワーズのジュレの様な層を囲み、カスタードの様なクリーム層、
スポンジの様な層…それがまたフランボワーズソースでコーティングされ、
甘酸っぱさが広がるオトナケーキ。
・フレーズエピセ¥470
ミルキーなチョコクリームの下にバニラビーンズ入りのムース。
そこにベリーのジェリー層これが酸味が程良く、
全体で食べた時に甘さを調和してくれます。
スポンジはシナモンが効いていて、スパイシーな感じのある変わったケーキでした。
・マロンポワール¥480
和栗ペーストだけでなく、上はキャラメルコーティング風、
下に栗のムース層。
さらに下にシナモンの入ったリンゴのピューレを使った層があり、
ナッツ?が入った土台。
洋酒とナッツの香りがする少し大人なケーキです。
・タルトタタン¥520
やばいおいしさ。今まででもしかしたら最高かもしれません。
周りに付いているキューブ状のものは
アーモンドプードル香るザックリとしたクッキーの様な食感。
これだけで売って下さい!と言う感じに美味しい。
下はパイ生地?
これまたザックとしておいしい。
上のバニラビーンズ入りのクリームは、本当にあっさりして軽く甘さも控えめ。
リンゴのコンポートがまた驚き。
丸い形から、丸ごと乗っているのを想像したのですが、
フォークを入れてビックリ。
2ミリ程度の厚さにスライスされたものが美しく重なっているのです。
食べやすい。この細やかさに感激。
キャラメリゼされた香ばしさとほろ苦さも時に感じ、本当にベストマッチ。
うっとり。
何度も「これおいしい!」と言わずにいられませんでした。
・パンオショコラ¥230
相変わらずパリッパリで切るとボロボロしてもったいないくらい(笑)。
見た目チョコが少ないと感じたのですが、
食べてみるとちょうどよく思いました。
・マロンパイ¥380
これがかなりの激ウマウマでした。
まわりが砂糖コーティングされ、かなりカッチカチなイメージですが、
このコーティングのおかげか、パイのサクサク感がすごい!
さらに少し温めてみてもそのサクッと感が失われませんでした(☆w☆)
中には隙間なくアーモンドクリームと
リッチかつ素朴な雰囲気もある大粒のマロンが!!
こ~れ~は~美味しいです。
なんだか、最近はこちらのケーキよりパンが気に入っております。
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('13 1月 再訪)
今年最初に…ということで、
新年を祝うフランス菓子、ガレット・デ・ロワを今年も買いに行ってみました。
アーモンドクリームたっぷりのパイの様な焼き菓子で、
中にフェーブと呼ばれる陶器製のミニチュアが入っています。
家族で切り分けて食べ、フェーブが入っていた人はその日一日王様になれるというもの。
ちょっと楽しそうなので、私も昨年デビューしたんですが(笑;)、
お菓子自体がおいしい(笑)。
そしてあちこちお店を調べてたのですが、フェーブが入っている所が意外と見つけられず…。
危ないのもあるかもしれませんが、アーモンドが一粒入っていて、
フェーブは外付けだったりするお店も。
しかし、こちらはちゃ~んとフェーブ入りです。
と、前置きが長くなりましたが、新年の営業は昨日から。
そして、ガレット~は本日より発売だったのですが、
開店10分後に到着すると、なんと10名を超える列がお店の外まで!!
混雑しないように順に入場しているようです。
何度か伺っていますが、お店の外まで並んでいたのは初めてでビックリしました。
でも、みなさんの狙いがガレット~と言う訳ではなかったよう(^w^;)。
15分後に入店できました。
もちろん
ガレット・デ・ロワ(12cm)¥1300
しかし、並んでいる間についついJr.希望の
シュー・ア・ラ・クレーム¥180
も追加(笑;)。
お家で頂きました!!
ガレット~は相変わらずのサクッサクのパリッパリな生地。
中のアーモンドクリームもリッチで柔らかに焼き上がっています。
まさにさすがな領域。
これワンホールいけるな…確実に高カロリーで後悔するけど(笑)。
それ以上に今回買ってよかったと思ったのがシュー~。
シューのサクサク感。上のアーモンドダイスが香ばしいアクセント。
そしてカスタードが…美味しすぎる。
本当に買ってよかったね。と確認するファミリーなのでした(^w^)。
肝心のガレットのフェーブですが…
切り分ける時に注意しながら切り、チビチビー'sがケンカにならないよう、
配慮しつつ無事Jr.に当たりました。妙にいかついニワトリさん…;(笑)。
おめでとう(・w・)/
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('12 1月 再訪)
新年のお祝いのため、食べられるという"ガレット・デ・ロワ"。
家族などで取り分けて食べ、中にフェーブという陶器製のミニチュア(?)が入っていた人は
その日は王様!→いい一年を過ごせる!というフランスのお菓子です。
今回も色々なパン屋さんなどをリサーチしたのですが、
焼き菓子がおいしいこちらのなら、絶対おいしいはず!!と思い、
ガレット・デ・ロワ デビューしてみました(☆w☆)
開店すぐに狙って行きましたが、相変わらずの混雑ぶり。
でも、たくさんあったので一安心。
せっかく来たのでついつい他のケーキも…。
全体的にチョコ系が多いのか、茶色なケーキが多かったです。
珍しく?!わかりやすいお名前だった
和栗のスペシャルロール¥320
と
アシデュレ¥450
目的の
ガレット・デ・ロワ(13cm)¥1300
しめて¥2070
相変わらず…贅沢なお値段ですが(笑;)。
さて、さっそくガレット~頂きました!
切る時にフェーブが現れちゃったらちょっと…;と思ったけれど大丈夫でした。
外はパリッパリのパイ生地の様で、中はリッチにアーモンドが香ります。
底はサックサクで、この食感が楽しめることはもちろん、
さすがにおいしい!
でも、注意深く食べていくと!
フェーブ発見です!!
これは…かぼちゃ?!かしら?何ともかわいらしい♪
当たったのでちゃんと王冠をかぶりましたよ。
これは家族全員あたるまで何個でも食べたい(笑)。
でも、かなりの高カロリー間違いなしですね(^w^;)
そしてケーキは…。
ロールは、本当にしっとりふんわり。
初めてな弾力?なスポンジ生地に、和栗クリームとホイップがマッチ。
中央のバニラビーンズたっぷりなカスタードも…。
ホントおいしいです。
アシデュレは、白いケーキですが、ドーム型のトップのデコはホワイトチョコ。
そこにラズベリーがちょこっと覗いていてかわいらしい!
周りはホワイトチョコベース。
中はライムのムースに酸味のきいたマンゴーのムースが包まれ、甘酸っぱいベリーも入っています。
中心部と爽やか&フルーティーなライムムースを合わせた食べるとちょうどいいバランス!
ただ、私には外側のホワイトチョココーティングがちょっと甘すぎて
全体だと甘さが勝ってしまう印象でした。
我が家には高級ですが(笑)、やっぱり今年も何度か伺いたいお店さんですね☆
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(’11 6月 再訪)
この日は贅沢にも誕生日ケーキを買いに…
(土)12時前でしたが、かなりのお客様です。
タルト オ フリュイのホール(¥2000?!だったかな?)
を一目で購入決定!
数種類のベリーが結構酸味が強く、
一緒に食べると下のクリームとタルトとよく合います。
でも、下のケーキ部分だけ食べた時、珍しくちょっと甘めに感じました。
いつも全部が絶妙感高い層だったので、たまたまそう感じたのか?!
でも全体でのバランスはやはりステキ☆でした。
サックサクのタルトは、台紙からずれないようにか、チョコ?で止めてありました(^w^)。
贅沢ケーキごちそうさまでした。
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('11 4月 再訪)
(土)、オープンしたての11時過ぎに伺うと、
すでに数組のお客様がいらっしゃいました。
ショーケースの中の作品たちはどれも本当に芸術的。
こんなにスタッフの方が多いのに、まだ募集している告知があるってことは、
相当忙しいんでしょうね。
さて、どれにするか迷いに迷って
本日は
モンブラン¥520
ゆず¥450
フォンダン・ショコラ・フランボワーズ¥450
クロワッサン¥180
クイニーアマン¥340
バジルとトマトとチーズのパン¥390
とまあ、小さいサイズながら価格もステキなコトに(・w・;)
家族でランチ1回分です。
さて、待望のお味。
絶対持って帰る途中に倒れていると思いきや、きれいに持ち帰れたモンブラン(笑)。
切ってみたら意外としっかりとしていました。
でも、その中身はたっぷりの生クリーム。
しかし、甘くなく、くどくなく、さらっと食べられてしまうタイプ。
その外側にマロングラッセの様な贅沢な風味のマロンクリーム。
さらに下には和栗のクリーム。
中に入った栗も甘露煮のように甘いものではなく、和栗の香りが生きた甘さ控えめのもの。
これらが外側&生クリームの甘さといい塩梅。
そして底の部分のメレンゲ焼き菓子の様なカリッとしたアーモンドの土台がこれまたGOOD☆
全ての部分がおいしいのです。
ゆずはちょっと変わったケーキでした。
上はチョコムース、その下にゆずの苦味が結構あるコンフィチュール。
そしてチョコのケーキ部分はマカデミアでしょうか?ナッツがかなり効いたスポンジ。
これは単体と言うよりも、一緒に食べるととてもバランスのいいお味に。
フォンダン~はツヤツヤのコーティングのチョコから、下のムース状の層、フランボワーズのフルーティーな層、
どれも濃厚な大人のケーキ。
飾られたどれも酸っぱい4種果実、それと一緒に食べるとまたちょうどよい。
うーん。我が家には小さくて高価だけど(笑)、やっぱりおいしい。
全部が美味しいから、合わさっても美味しい。構成が素晴らしい。
なんてまたうなりながら食べてしまうのです…。
今回は久々にパンも。
初めて買ったのはバジルとトマトとチーズのパンです。
焼き立てでした。
外がパリッとしています。
ドライトマトそして、フレッシュバジル、チーズがかなり贅沢にたっぷり入っています。
まるでピザを食べてるよう。
特にバジルはかなり香りが強く、パンを切ったら本当にいい香りです。
さて、後はリピで2回目の購入になるもの。
まずクロワッサン。
本当に超~パリパリ。
一口食べるとパラパラ落ちてしまい、上手に食べられないけれど、本当にパリッパリ。
バターをリッチに使っていること間違いなしです(☆w☆)
毎日食べたいけれど、毎日食べちゃいけない感じです(笑)。
同じく、クイニーアマンもリッチなバターとがりがりとカラメル状の砂糖がたーっぷり。
すごい。
でもこれらをパンとして(?!)毎日食べたらちょっともたれちゃうかも(笑)。
それよりお財布が続かないかも(笑)。
けれど、やっぱりスペシャルなお店さんなのでした♪
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(’10 10月再訪)
またまた来させていただきました(>w<;)
(祝)12時ごろ来店。
結構なにぎわいで、さらに迷っているうちに後から後からお客様がやってきます。
今日は某TVでも紹介されていたアップルパイを買いに来たのですが、
もう一個を迷いつつ…。
結局秋らしくマロン系で。
と言う訳でオーダーは
アップルパイ¥480
マロンのが…¥480
ごめんなさいお名前が難しいです…(^w^;)
さっそく頂きます。
上のマロンクリームは香りが豊か。周りのスポンジのしっとりさときめの細かさ。
そして中のムース。幾層にもなっていますが、甘さと酸味の分担が絶妙です。
相変わらずどの層にも手が込んでいて、
グルメな舌ではない私でも感嘆のため息とともにありがたく食しました。
そして、お目当てのアップルパイ。
周りがまるでキャラメリゼされた様にカリカリ!
そして中がアーモンドの入った生地なのでしょうが、これも絶妙においしくて、
外側のカリサクのパイはもちろんですが、一般のアップルパイとは全く違ったケーキの様な作品で、
本当においしく頂きました。
はあ~。いつもながらため息モノです。
こちらのケーキは値段的には普段の私にはちょっとリッチですが、
芸術的ですし、一度思う存分食べてみたい…そんなセレブになってみたいです!
(はたしてそれがセレブなのかは謎ですが…。)
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(’10 7月再訪)
子供の誕生日ケーキを贅沢にもこちらで購入することに!
チョコ系、キャラメル系など迷った挙句、カラフルでかわいらしい
エキゾチックピスターシュ¥2500
を購入。
ブドウ、ベリー、マンゴー、グレープフルーツ、バジルシトロンのマカロンも乗っています。
いつ見てもこちらのケーキは芸術的。
とても食べてしまうのはもったいない気もしつつ、味も芸術級なのでさっそく頂きます(笑)。
一口食べて、「ああ夏っ」(笑)。
とてもさわやか☆
パッションフルーツのムースなのかな?と思い、
更に中にはムース状のものが…。
これがまたおいしい。
ピスタチオかと思うけど、独特のクセはなく、色はコーヒーの様な茶色め。
「なんだかわからないけどこれおいしい。…何だろう?」を連呼しつつ、
外側のピスタチオ入りのビスキュイがまたふんわり優しい。
ホントにどの層も美味しく、手が込んでいます。
“なんだかわからないのにおいしい”というのが、本当にグルメの方々には申し訳ないのですが、
そんな私にとっても実においしいケーキなのです。
あまりに申し訳ないので、HPで調べましたところ…
「マンゴー・パパイヤ・バナナ・オレンジのトロピカルフルーツのムースにパイナップルのコンポート。」
「コクのあるババロア・ピスターシュに周囲をビスキュイ・キュイエール・ピスターシュでふんわりとくるんだ」
とのこと。
ああ、パッションフルーツでもなく、色んなトロピカルフルーツのムースでしたか。
そして、あの中のえもいわれぬムースはやはりピスタチオのババロアだったんですね。
そういえば、パイナップルも入っていましたとも!
…すみません。
でも、そんな私にも(笑)本当においしいケーキでした。
誕生日ありがとう(笑)。
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(’10 3月再訪)
↓そんな訳で、前回の想いのもと、魅惑のショーケースを覗きに行ってきました(笑)。
前回はプレゼントで頂いたので、初めて店内に入りました♪
(日)の11時半すぎでしたが、お客さんでいっぱい。
その上、店員さんもいっぱいで、さほど大きくない店内はぎっしりな感じでした。
3席ほどのイートイン席も満席。
男性の2人組が5個ケーキをイートインしていたのが印象的でした(笑)。
ショーケースには凝った作りのケーキ、チョコレート、焼き菓子、マカロン、パンなどが並んでいて、
否応なしにテンションが上がりますっ↑↑↑
美術品の様なケーキはどれにするか迷ってしまいます。
ウロウロしまくって
サントノーレ¥520
フロマージュフレーズ(?)¥450
をチョイス☆
なかなか来れないので、思い切ってパンも購入です。
クロワッサン¥180
ソーシソンフロマージュ¥250
ブリオッシュオランジェ¥300
クイニーアマン¥340
クランベリーとくるみのパン¥240
オニオンのパン¥200
やはりクロワッサン系のバターたっぷり生地のパンなどが多く、ヨーロッパのパン屋さんに来たよう。
お持ち帰って…最初にケーキです。
サントノーレは、パリパリパイとカリカリなキャラメルにミニミニシューが2個のっています。
これは中にもちゃんとバニラビーンズの利いたカスタードが。
下には濃厚なマロンクリーム。
そして上に絞ってある軽めのマロンクリーム。
すべての味がおいしくて、合わさってももちろんおいしいです。
フロマージュフレーズは、イチゴムースの中にチーズを感じるフロマージュが。
周りにある小さなマカロンは私にはちょっとミルキーな印象。
一つ一つがきっととても丁寧な作りなんでしょうね。そして、とても美しい☆
これは小さくても高くてもしょうがないんでしょう。
そしてパン
ではクロワッサンから。
ザクッとパリパリでバターの香りもいいです。
バラバラとこぼれてしまうのが本当にもったいないです(笑)。
ソーシソン~はジューシーなソーセージとたっぷりめのマスタードが!
パン生地の上の粉チーズもちゃんと利いています。
クランベリーのパンはベリーの甘さとくるみの食感がGood。
パンも表面はバリッと中はもっちり目です。
オニオンのパンは玉ねぎの甘さと香ばしさが。
クイニーアマンはキャラメル状にカリカリ。
シナモンとたっぷりのシュガー。
全部バリバリッって感じでした。本当に
良くできています~。
我が家にはちょっとリッチですが(笑)たまにはご褒美で♪
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(’10 2月初訪問♪)
以前、知らずに通ってかわいいお店だと思っていたのですが、
いつもランキング上位なのがこちらだったと知り、尚更気になっていたお店♪
相方さんがホワイトデーに買ってきてくれました!
見た目のチョコの光沢感もホント見事☆
プレゼントだったのでお値段と名前がわからないのですが…
キャラメルテンダンス
とチョコバナナのミルフィーユの様なケーキです。
キャラメル~は、上は苦味もあって、チョコも感じるキャラメルムース。
そして普通のキャラメルムースがサンドされ、
底はまるで焼き菓子のフロランタンの様にカリッカリ!
ナッツが香ばしいタフィーの様なカラメルになっています。
ほんっと1つ1つがおいしくて、それが層になっておいしくて…。
さすがです。
舌の肥えた人じゃない→素人の私でも、ため息なおいしさです(^w^)。
そしてバナナ~がまた見事!
サクッサクのチョコ風味のパイ生地にサンドされたバナナチョコムース。
バナナってこんなにフルーティーだったんだ~と思わせ、
チョコに負けず、しっかり存在してます。
ムースの中にもバナナのスライスがサンド。
上に乗っているバナナにかけられたレモン汁の酸味も生きてて
これも全部の層が美味♪
濃厚でも甘すぎず、小さめの大きさのものも満足の味わい。
焼き菓子も、パンもおいしいだろうな~。
ぜひ自分でも行ってみて、魅惑のショーケースを覗きたいです。
…でも選べなさそう;
('15.3)フランボワーズバニーユ¥460
('15.3)フレーズエピセ¥470
('15.3)マロンポワール¥480
('15.3)タルトタタン¥520
タルトタタンを切ってみると…
('16. 1)今年のガレットデロワ¥2300
(’16.1)ベルガモット¥500
('15.5)苺のロールスペシャル¥360・何とかココ¥490(お名前すみません;)
('15.4)エクレールカフェ¥360 カクテルフレーズ¥490
('15.4)ミルフィーユ¥530 フォレノアール¥490
('15.3)パンオショコラ¥230
('15.3)マロンパイ¥380
かなりおいしかったマロンパイ。切ってみると…
('10.2)キャラメルテンダンス&チョコバナナのムースがサンドされたケーキ
('10.3)サントノーレ¥520・フロマージュフレーズ(?!)\450
('10.3)クロワッサン\180・クランベリーとくるみ\240・ブリオッシュオランジェ\300・クイニーアマン\340
('10.3)オニオンのパン¥200・ソーシソンフロマージュ¥250
('10.7)エキゾチックピスターシュ・ホール¥2500
箱までかわいいです♪
('10.10)アップルパイ&マロンの…各¥480
('11.4)ゆず&フォンダンショコラフランボワーズ各¥450
('11.4)モンブラン¥520
('11.4)またまたクイニーアマン¥340・クロワッサン¥180
('11.4)バジルとトマトとチーズのパン¥390
切ってみると…バジルとトマトがたっぷり
('11.6)タルト オ フリュイ ¥2000(?)
ベリーたっぷり♪
('12.1)ガレット・デ・ロワ(13cm)¥1300
王冠がついてきます!
切ってみました。
外はパリッサクッ
フェーブ発見!!
フェーブはかぼちゃ?!でした。
('12.1)和栗のスペシャルロール¥320
('12.1)アシデュレ¥450
中はライムのムースとマンゴー♪
('13.1)ガレット・デ・ロワ(12cm)¥1300
フェーブは妙にいかつい?!にわとり?(・w・;)
('13.1)シュー・ア・ラ・クレーム¥180
切ってみると極うまカスタードたっぷり♪
2016/01/20 更新
うっかり忘れていましたが、新年を祝うのフランス菓子、ガレットデロアの存在を突如思い出しました。
ここ数年購入していなかったので、とりあえず吉祥寺パトロール。
しかし、数年前よりあるお店が減っている(?!)疑惑…。
そして、決定したお店に行ってみたらお休み。なので翌日伺うと、開店時間の変更で20分前(笑;)。
もう買う気満々だったので、再度出直すと、なんと今期分は完売ですって!!
うーん!!!こうなったら是が非でも食べないと!
と変な闘志が燃え上がったので、勢いに任せて結局アテスウェイさんに伺う決心!
そのままチャリで激走の末到着。
平日の開店直後でしたが、外に10人の列。店内には8人ほどで案内しているようです。
それでも待つこと5分で入店!!
色々きらびやかな誘惑もありますし、せっかく来たから…という気持ちもありましたが、
注文は決まっていたこちらで。
ガレットデロア(小)¥2300(抜)
外で待機します。購入まで全部で30分程で終了。
ちょっと遠いからなと思ったものの、やはり安定のアテスウェイさん。
箱を開けたとたんに見える鮮やかなカーブのデザインときれいな焼き目。
問題はフェーブと呼ばれる陶器の人形(?)が切り分けた時に誰の分にわたるか?
しかし、今回はカットの時点でナイフが当たる感じ…あ、見えててバレてる(笑;)。
結局じゃんけんで獲得者決定。
パリッパリのパイ、アーモンドの生地は香りが強すぎることもなく、甘みもくどくない。
パイのほのかな塩味とバターの香りとあいまって、やっぱりおいしい逸品でした。
中のフェーブはこんなカラフルなカットケーキでした。
また来年のお楽しみ。