2回
2025/05 訪問
味は別格
2025/07/19 更新
2011/12 訪問
ベスト オブ うどん！
久留米といえばラーメンですが、実はうどん屋も多くて、最近は「筑後うどん」なんて言葉もあります。
ラーメン、焼き鳥、うどん、久留米のB級グルメですね。
そして、うどんといえば、この立花うどんですよ！
小さい頃から、ずっと立花うどんです。
他のうどん屋さんも食べた事あるんですけど、ここのうどんが一番です。
柔らかくてモチモチした麺。とにかく柔い！コシなんてそんなの知らないよー。それが筑後うどんです。
スープは透明感があって薄そうですが、昆布ダシでしっかりしたスープで美味しいんです。
今回は、年の瀬で年越しそばを食べたんですが、いつもはごぼう天うどんです。
トッピングで、天カスを大量にいれます。
あっさりとしたダシと、ごぼう天と天カスの油が絶妙にマッチしてるんです。
もう、やみつきですよ！
数ヵ月地元を離れた時は、帰省してすぐに食べましたからね。
昼はうどんで、夜ラーメン。そんな感じです！
2013.11.23再訪
私事ですが、11月半ばに熊本市へ引越しいたしました。
ここ最近のレビューは熊本半分、福岡半分って感じでしたが、未訪問であった地元北野町の大城屋、そして立花うどんは改めて訪問すべきだと決めておりました。
熊本にはうどん屋がほとんど無いんです。
久留米っ子からしたらびっくりでございます( °_° )
そんなわけで、ごぼう天うどんを食べてきました。
出汁、麺、ごぼう天、すべてにおいて完璧です。
名物おばちゃんの接客も気が利いています！
立花うどんは、ネットから取り寄せができるようなので、これからはそちらでお世話になります<(_ _)>
2014.05再訪
ごぼう天うどんとまぜめし。
ごぼう天うどんに天かすをたっぷり入れ、少し脂っこいスープに。
これが美味いんだ！
年越しそば！
ごぼう天うどん
2015/05/04 更新
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本日はこちら。
我がソウルフードの立花うどん。
大阪にいてもネットで取り寄せができるので、たまに食べます。
個人的には、出汁を冷蔵庫で冷やしておいてそのまま丼に、麺は茹でて冷水しめて丼へ。
冷かけうどんです。
これが美味いんです。
さて、店舗は店舗で格別。
店内を改装されたのはいいのですが、テーブル席に間仕切りができて、注文がしづらくなりましたね。
やっぱり、ごぼう天うどん。これに天かすをたっぷり入れます。
ウエストみたいにネギがテーブルにあれば、最高なんですがね。
定番の、まぜ飯も美味しいですね！