『アワビ三昧』マサえもんさんの日記

ハワイ島で　信じられないくらいアワビを食べてきました

ハワイ島の海洋深層水を利用して　アワビの養殖がおこなわれています
コナ空港近くの海洋深層水のサイエンスパーク内に　ビッグアイランドアバロニ　という企業があります

http://bigislandabalone.com/home-jp

アワビを英語でいうと　アバロニ　と言うそうです
そもそも　ハワイの人たちは　アワビを食べる習慣がなかったそうですが
今では　バーベキューの材料にと買い求めにくるようになったそうです
日本では　考えられないことですが　贅沢にも　バーべキューでアワビを食べてしまうんです！

広大な敷地　にアワビが450万個養殖されています
その餌となる　ワカメもここで育てられています
養殖場というより　浄水場に近いです

ここのアワビは　品質がよいので　日本の料亭や伊豆の高級旅館で需要があるそうです
梱包されたらすぐに空港から　日本に空輸されるそうです

そこの　オーナーさん宅に招待され　
アワビをこれでもか！って言うくらい御馳走になってきました

日本では考えられない　アワビのバーベキューです

まずはアワビのお刺身
生きたアワビを惜しげもなく　包丁を入れます
こんな贅沢ありません

そして　メインはアワビのバーべキュー
庭に設置された　グリルで焼いてたべます
私がホイルにくるんだのですが　50個はありました

最後はアワビご飯で〆です

もう一生分のアワビをいただきました

食べ終るころには　海に沈む夕日もみれました

あ～～～～～～　なんて幸せなんでしょう

なんで　ハワイでアワビ？話すと長くなるので　HPをごらんください

ここのオーナーさん　いずれは　ガイアの夜明けにでも　出演されるんじゃないかと思われます
日本からの観光客のファーム見学ツアーもあります
アワビの試食もできますから
ハワイ島にお越しのさいは是非　行ってみてください

たくさん御馳走になったので　宣伝させていただきます(^^♪