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長後のころからのサービス皿
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エントランス
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トマトのムース
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ノーランのバケット
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桜升のコンフュイ
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バスク
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キツネメバチのポワレ
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仔牛のロースト
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柑橘類のデザート
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【２０１５年 ３月】
鵠沼に２月にオープンした『仏蘭西料理 名古屋』
マイレビ様のレビューで知り行って参りました
ラシェットブランシュ湘南 鵠沼海岸店のお隣です
こちらは 以前イタリアンレストランのとき訪問しました
手入れのされたお庭が印象に残っています
それからしばらくしたら閉店してしまいその後フレンチレストランとなりましたが
今回は 『仏蘭西料理 名古屋』としてリニューアルオープンしたようです
１９６７年の創業で 以前お店は長後にあったそうです
テーブルセッティングのお皿は 当時長後で使われていたお皿とお店の方が話されていました
白亜の建物は入ると吹き抜けになっていてちょっと古めかしい漆喰の壁に趣を感じます
ダイニングからは お庭が見えます
この雰囲気は？ そうです
レストラン プランデルブ北鎌倉
北鎌倉で人気のお店 こちらのシェフのプロデュースのお店のようです
ランチのコースは シェフのお任せコース４０００円のみ
まずはドリンク
☆円水
店のかたのおススメ 魚沼地方のお酒の仕込みにつかうお水だそうです
とても柔らかいお水で 飲み込む前に口の中で 吸収されるようです
☆VEVRE シャンパン
これは友人
☆前菜
トマトのムース
☆パン
ノーランのバケット
モチモチのバケットが美味しかったので 店内で焼いているのかと伺ったら
ノーランのバケットだそうです
☆前菜
桜鱒コンフイ アスパラ添え
☆本日のスープ
甘エビのビスク
☆メイン
本日のお魚
信玄鶏のエピグラム
藤沢みやじさんの豚のロースト
牛肉の煮込み
黒毛和牛のロースト
この中から
私は本日のお魚
キツネメバル（マソイ）のポワレ 白ワインソース
友人は ＋５００円でメニューにはない 本日のおススメ
フランス産仔牛のロースト 牛蒡のソース
☆本日ののデザート
カスタードに４つの柑橘類（不知火 清美 ゴールド ？）
シャンパンのソースがかかってシュワシュワです
☆コーヒー
この日は 女性のグループ３組 家族連れが訪れていました
お店の方のお料理の説明や 目配りも行き届き 落ち着いた雰囲気でお食事が楽しめました
湘南では珍しく 駐車場も１０台あるので車でも安心です