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サーモンの前菜
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お米のスープ
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真鯛のスチーム
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野菜のパフェ
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窓から 東京タワー＆スカイツリー
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エレベーター内
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廊下
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【２０１５年 ５月】
お天気が良ければ葉山にでもランチに行こうかと思ったら
あいにくのお天気のようなので 都内のホテルでランチということになりました
まだ行ったことのない ウエスティンホテルに行ってみました
海外にいる姪っ子が日本にくると滞在するのが ここウエスティンなので
送迎では 何度も来ていますが レストランの利用は初めてです
外と中は全然違うんですね
オフィビルスの様な外観なのに 中は重厚でヨーロッパのお城のようです
高い所の大好きな私は 最上階のレストランを予約しました
フレンチレストラン ビクターズ
さすが ホテルです
テーブルとテーブルとの間隔が 広いです
そして 窓からは都内が一望できます
悪かったお天気もレストランに到着するころには 晴れて
東京タワー スカイツリー 東京湾が 座っていても見えます
ランチＡコース ５０００円
☆前菜
ハーブ風味のスモークサーモンと蕪のクレームブリュレ
エディブルフラワーのサラダ添え
☆パン
トマトのパン
紫玉ねぎのコンフュイ これが小豆に見えてしょうがなかったです(笑)
☆スープ
“ブラック アンド ホワイト” お米のスープ トリュフ風味
このお米のスープ 絶品です
お代わりしたいくらい 美味しいです
お店の方にそういったら 笑っていました
☆お料理
・真鯛とカリフラワーのクスクス
真っ赤なトマトクーリーとハーブのピストー
または
・牛頬肉の煮込みと茸のロールキャベツ 赤ワインソース
☆デザート・
野菜のパフェ
これは見とれてしまいました
レンコン トマト 玉ねぎ ポテト の薄切り
芽キャベツ ブロッコリー はゴロゴロ
違った食感が楽しめます
トマトのソフトクリームの下は紫芋のムース
これは私にとって 本日のメイン料理です
このパフェが運ばれてきたテーブルは どこも撮影会がはじまります(笑)
☆食後の飲み物
コーヒー、紅茶、ハーブティー
☆小さなお菓子
生姜のクッキー
あいにくのお天気が幸いして素敵なランチに巡り合えました(*^-^*)