2回
2017/09 訪問
ランチには、薪窯焼きのパン、サラダ、ドリンクがフリーで付いていた♪
ハンバーグ
ピッツアマルゲリータ
アスパラと小海老のクリームソース
オレンジと野菜
薪窯焼きのパン
店内
石釜
テラス席にあります
インホメーション
ベーカリーとレストランの紹介
2017/09/12 更新
2009/10 訪問
薪で焼いた天然酵母の石窯焼きパンとイタリアン料理！
福島屋グループが運営するお店の一つで、厳選された素材を使っているお店です。
関連グループの花屋さんやケーキ屋の「kuru-maru」さんと隣接しておりました。
お店の目玉は、薪で焼いた天然酵母の石窯焼きパンのベーカリーなんです。
羽村駅前のビジネスホテルには、人気の農村バイキングレストラン「四季菜」もあり、
グループ運営のため、共同で仕入れる厳選された素材は確かです。
石窯に薪をくべて薪の火力でじっくり焼き上げます。
パン全体を熱で包み込み旨味を封じ込め、遠赤外線の効果でパンの中まで火の通りが良く、
外はコンガリと、中はモッチリと焼き上がったパンが出来上がります。
そんな石窯焼きパンと一諸に、パスタやピザなどのイタリアン料理が食べれるんです。
地元のママさんたちに、美味しいパンが食べれるランチが評判のお店です。
今日は６人でディナーに伺いました。昼間ですと外の庭園のテラス席でも食べれます。
お店の入口がパンの販売コーナーで、その奥がレストランのエリアでかなり広いです。
中央では大きな石窯の炎が真赤に燃えながら、部屋を明るく照らしています。
今日のディナーには数種類の「パスタ＆ピザ」を注文しました。
＜パスタ＞
★「館ヶ森高原豚肉のロースト黒コショー風味」
★「スモークサーモンとアスパラのクリーム」
＜ピザ＞
☆「緑野菜と小海老のバジリコ風味」
☆「ベーコンときのこのクリームソース温泉卵のせ」
☆「ポークと国産牛のミートソース」などなど、皆んなで皿に小分けして食べました。
どれも厳選された素材で、新鮮な野菜・肉・魚はシンプルで美味しいのです。
ふんわりと焼けたピザ、生地がしっかりしたパスタ麺との相性も抜群です。
薪の石窯で焼いたパンは、サービスで出されましたのでお代わりは出来ないみたい！。
帰りのお土産に購入することにして、ま～あここは我慢しましょう。
残念なのが、従業員の教育でしょう！ ま～あ応対は最低でした。
頼んでも（返事はあります）水を出さない、忘れっぽいみたい！
最後は自分で準備する始末で（しかし水は生ぬるい）、冷水を頼んだら１人分だけ。
天気の良い日にテラス席でランチを食べてみたい！そんな雰囲気の店でした。
ランチ時間の担当者は、別の人でしょうから（期待を込めて）～料理と雰囲気は高評価です。
自家製無添加ベーコンときのこクリームソースと温泉卵のせ
季節の緑野菜と小海老のバジリコ風味
秋田白神牛サーロインステーキ１５０ｇ
ZONAVOCEサラダとビール
サービスパン
館ヶ森高原豚肉のロースト黒コショー風味のピッツァ
スモークサーモンとアスパラのクリームピッツァ
薪石釜
石釜
庭から見たお店外観
玄関入口
中２階テーブル席
塩パン
2017/09/11 更新
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＜９月１１日＞
地元の福島屋さんが運営している「レストラン」です。
約8年振りの訪問となつた。
現在の営業時間は「ランチ&カフェ」だけ、夜の営業はお休みしてます。
システムも以前と変わって、色んな意味で改善されてて良かった。
○「アスパラと小海老のクリームソース」
アスパラと小海老のバスタです。南イタリア産のデュラム小麦を使用したバスタ。
アスパラのペーストをクリームに加え風味を際立たせている。
○「手作りハンバーグランチ」
岩手県の館ケ森高原豚肉と国産牛の手ごねで作ったハンバーグです。
モッツアレラチーズとデミグラスソースで仕上げ、柔らかわジュシーなハンバーグ。
○「ピッツアマルゲリータ」
薪を使い石釜で一気に焼き上げ、外はパリッと中はもちもちです。
チーズとトマトの酸味がほどよく絡み、バジリコやオリーブオイルの風味がいい塩梅だった。
ピッツアだけわ、単品とセットの価格設定だった。その差額は280円です。
ランチセットの、薪窯のレンガの余熱で焼き上げたパンが美味しい。
きゅうり・コーン・野菜サラダ・トマト等のサラダが付いている。
ドリンクでは、アイスとホッとコーヒー・オレンジ・紅茶がフリー制となっています。