2回
2017/04 訪問
プリップリの”玉子麺”
味噌ラーメン
味噌ラーメン
2017/04/14 更新
2013/01 訪問
味噌スープが美味い！
（2013.01 再訪）
国際通り沿いにあるラーメン屋さん。
実際には国際通り沿いにあるＴシャツ屋の奥にあるお店です。
まだ私が今ほど「ラーメン」を食べ歩いてない時期に行って、スープの味に感動し、最高の評価をしたお店。
おそらくこれだけ食べ歩くと評価が変わるだろうと思い、久しぶりに行ってみました。
ここで最初に食べたのは「辛みそニンニクラーメン」。これが本当に美味しかった！
次に食べたのが「塩ラーメン」。正直、これを食べた時はあまりピンとこなかった。。。
今回は人気No.2だという「車エビ味噌ラーメン」を注文しました。
出てきた瞬間に海老の香りがする「ラーメン」が到着。
最初に食べた「辛みそ～」とは異なり、辛みは無くマイルドな「味噌スープ」。
「味噌ラーメン」自体あまり好きではないのですが、やはりこちらの「味噌スープ」は美味いと感じる。
おそらくこちらの「味噌スープ」が異常に私の口に合うんだと思います。
「麺」はメニュー表には“中太ちぢれ麺”と書かれていますが、“中太”というには細い感じ。
ちぢれ度が高い玉子麺でコシも強い。これがこちらの「味噌スープ」に本当に合っている。
今回また、「味噌スープ」に関してはスープの美味さを再確認しました。
--------------------------------------------------------------------------------------------
（2009.11 再訪）
平日の18時前に友人と夕食として食べに行きました。
店がわかりにくい場所なのに、また中途半端な時間なのに、店内はお客いっぱい。
自分たちが食べている間も次々とお客さんが。。。
結構人気の店なんですね。
この日は友人が醤油ラーメン、私が塩ラーメン。
醤油のスープを少しもらいましたが、“こがし醤油”を使っているらしく独特な香りと風味が。
塩ラーメンは、ちょうどあっさりとした沖縄そばのスープといった感じでした。
スープの美味さを再確認しました。
--------------------------------------------------------------------------------------------
（2009.04）
久茂地から国際通りを歩いていくと左手側のＴシャツ屋の前に「琉球ラーメン」という看板が見えます。
ただ外から見るとそんな店が見当たりません。
そこでＴシャツ屋さんをのぞいてみるとその奥にノレンが。
Ｔシャツ屋の店舗の中を通り過ぎて、ようやくお店にたどり着きます。
メニューは沖縄そば、みそラーメン、塩ラーメン、醤油ラーメンが基本。
沖縄風のラーメンをうたうラーメン屋は、沖縄そばでも使われる豚骨、昆布をベースに豚骨ラーメンで勝負するところが多い気がしますが、ここはその豚骨、鶏ガラと昆布をベースに味噌、塩、醤油で仕上げています。
「辛みそニンニクラーメン」（800円）を注文しました。
どうやら島ハバネロが入っているらしく、見た目はメチャメチャ辛そうですが、意外と辛さは控えめ。
味噌仕立てなのですが、北海道の味噌ラーメンと異なり、いろんな味が合わさりマイルドに仕上がっています。
麺は中太のちぢれ麺で、うまいことおいしいスープを絡め取ってくれます。
ラーメンを食べて「スープが美味い！」と久々に思いました。
豚骨ラーメン屋が多いのに嫌気がさしてきていたので、こちらのラーメンは家が近いこともあり、足しげく通ってしまいそうです。
車エビ味噌ラーメン
辛みそニンニクラーメン
醤油ラーメン
塩ラーメン
Ｔシャツ屋を通り過ぎたところ
国際通りから
2017/04/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
那覇市牧志、国際通り沿い？にあるラーメン屋さん。
国際通り沿いにあるＴシャツ屋さんの奥にあるという分かりづらい場所。
この日は朝までコースで、夜中の4時頃前を通ったらまだ開いていたので、行ってみました！
メニューは”味噌”、”醤油”、”塩”と満遍なくあるのですが、私はこちらの”味噌”が大好き！
旨みのある”スープ”と”玉子麺”の組み合わせが、たまらないんです。
「辛味噌ニンニクラーメン」とか、「沖縄エビだしラーメン」とか、「味噌ラーメン」の派生系があり、
それらが人気が高いのですが、今回はデフォルトの「味噌ラーメン」(750円)を注文しました。
具材には「チャーシュー」、「人参」、「ネギ」、「きくらげ」。
「人参」、「きくらげ」あたりは、「味噌ラーメン」としては、珍しい具材だと思います。
「味噌」の味はあまりしないんですが、旨みを感じる味のバランスのいい”スープ”で、
プリップリのちぢれた”玉子麺”との相性は抜群です！
この時間まで開いているってことは、飲んだ〆の人もターゲットししているはず。
ただ〆の「ラーメン」でいただくにはレベルが高いんだよなぁ。