2回
2019/04 訪問
常連さんが集まる創作中華料理
豆腐と豚肉の甘酢炒め
豆腐と豚肉の甘酢炒め
2019/05/01 更新
2014/07 訪問
中華をベースとした創作料理
（2014.07）
嘉手納町新町通り近くの評判のいい食堂。
夜、昼ともに同じメニューで、夜はそのまま居酒屋になるのですが、今まで夜にしか行ったことがなかった。
ということでランチタイムに行ってみることにしました。
メニューは中華料理っぽいメニューが多いのですが、オーソドックスなものではなく創作料理といっていい料理。
ここではいつも「鶏とピーナツの辛炒め」を注文している気がするので、今回は「やきめし」（600円）を注文。
「やきめし」には「味噌汁」と「えびせん」が付いてきます。
「目玉焼き」、「鶏肉」、「トマト」が入っている「やきめし」は「ナンプラー」と「レモン」で味付けされていて、
東南アジアの料理を食べているような酸味を含んだ清涼感がある。
一般的な“やきめし”とは完全に一線を画す料理ですが、個人的にはこちらの方が好きかな。
ここに「パクチー」とかが添えてあったら、もっと美味しくいただけたかも。
「みそ汁」も大きな器に具だくさんなものだったで、全体的に600円にしてはボリュームが多かった。
味も雰囲気もCPも、この地域ではかなりレベルの高いお店だと思います。
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（2012.09）
嘉手納の新町通りから少し外れたところにある定食屋さん。夜は同じメニューでそのまま居酒屋っぽくなります。
地元民にはかなり知られたお店で、今までにいい噂しか聞いたことがありません。
ただ場所はかなりわかりづらいところにあり、さらには駐車場がないので、なかなか行けませんでした。
友人と夜にたまたま近くに行く機会があったので、念願の入店を果たしました。
店舗は木目を基調としていて自然派！って感じの雰囲気をかもし出しています。
見方によってはオシャレなカフェ、とも言えるのですが、夜は完全に居酒屋モード。
私たちが入ったころには、いい具合に酔っぱらったお客さんでいっぱいでした。
店員さんは女性が1人。気風のいいナイチャー。
メニューは中華料理が中心になっています。ただメニュー表（黒板）に書いてあるのは単品の値段。
これに＋１５０円で「ご飯」、「みそ汁」の付いた定食にできるとのこと。
連れが「鶏とピーナツの辛炒め」で、私が「豚とゴーヤのオイスター炒め」を注文。
定食はメインの「おかず」に「ご飯」、「みそ汁」、「味噌煮込み（って言うのかな？）」が付いてきます。
メインの「おかず」は量が居酒屋の取り分けのサイズ。一人で食べるには多いような。。。
私が頼んだ「豚とゴーヤのオイスター炒め」は、要は「ゴーヤチャンプルー」の変形版。
「ニンニク」たっぷりと「パプリカ」らしきものが入って、「オイスターソース」の香りがするのですが、
味は「ゴーヤチャンプルー」からは意外と逸脱していない。ただ酒に合いそうな濃い味で結構美味しかった。
「鶏とピーナツの辛炒め」も少し食べましたが、これも味くーたーで一般的な中華料理とは異なる独特な味。
おそらくお店のメニュー全体的に味が濃い目で、中華の調味料を上手く使った創作的料理なんだと思います。
食べてみると、地元の人がこの味を求めて集まる理由がわかります。
もし地元に住んでいたら、常連になってるはずですが、やっぱり駐車場がないのがネックですね。
飲食店にとって駐車場があるというのもサービスの一環であることを痛感しました。
やきめし
豚とゴーヤのオイスター炒め
鶏とピーナツの辛炒め
自然派の雰囲気？
2014/08/06 更新
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嘉手納町水釜、港通り入口あたりの三叉路の角のところ。
創作中華料理を出してくれる、少しシャレた雰囲気の食堂です。
しばらく生活範囲も仕事場も離れていたので、実に5年ぶりに訪れました。
植物が鬱蒼としていて、自然派って感じの外観に、木目を基調とした内装。
靴を脱いで上がるんですが、いわゆる座敷席がメインで、カウンター席が数席。
女性店主が1名で切り盛りしているんですが、いつもお客さんと談笑しながら、接客しているイメージ。
ということは、お客さんのほとんどは常連さんなんだと思われます。
メニューは、創作中華の一品料理が基本。それに＋150円で定食となるシステム。
「豚ロースとゴーヤーのオイスター炒め」や「豚とナスの中華炒め」等々、
名前を見ただけでも、”肉”と”野菜”のバランスのいい一品料理が多い感じ。
”豚肉”と”豆腐”が入ったメニューが多いので、それがおすすめだと思い、
その両方が入った「豆腐と豚肉の甘酢炒め」（650円）を定食（＋150円）で注文しました。
具材が大きめにカットされた「豆腐と豚肉の甘酢炒め」に、「ご飯」「スープ」「サラダ」が付いている。
「厚揚げ」「豚肉」「きくらげ」「玉ねぎ」？が甘酢で炒められていますが、
とにかくボリューム満点で、味付けも疲れが吹っ飛びそうなぐらい酢が効いている。
かといって大味と言うわけではなく、具材の内容も含めて、とてもバランスのいいお味でした。
久しぶりにいただきましたが、やっぱりこの界隈ではボリューム、お味共にピカイチですね！
よくよく考えたら、来るのは男性客がほとんどで、その理由はこのボリューム感なんでしょう。
あえて不満があるとすれば、駐車場が遠いこと。
まぁ、それでも行きたくなるお店なんですが(^.^)