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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| 酒・ドリンク- ］
人気のラーメン屋が“二代目”になった？
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濃厚鮮魚つけめん
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「濃厚鮮魚つけめん」のつけダレ。
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2014/09/18 更新
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与那原町東浜、シャレた居酒屋『てんてこまい』の隣。
春先、久しぶりに『たつぞう』の「まぜめん」が食べたいと、店前まで行ったのですが、
営業時間であるはずの時間に閉まってた(－－〆)（２回フラれた）
もう潰れたのかな～と思って諦めていたら、『二代目たつぞう』としてリニューアルしてました。
人気だったのに、なぜリニューアルしたかは詮索しないでおきます。
外観、内装ともにリニューアル前とほとんど変わらず。
メニュー表を見てみると、前店舗でも評判だった「まぜそば」も置いてあるようですが、
「濃厚鮮魚つけめん」、「淡麗鮮魚らーめん」の方が先にきてる。
迷った時は一番最初に書いてあるものを！と、「濃厚鮮魚つけめん」（780円）を注文しました。
何の変哲もない「つけダレ」と、「チャーシュー」、「ヨモギ」、「ひじき？」がのった「麺」が到着。
具材が珍しいですが、「麺」自体も独特な色をしている。
まず最初に「つけダレ」に「チャーシュー」か「メンマ」でも入ってないかな～とまさぐっていたら、
なんか、「つけダレ」では見たこともないものが入ってる。
「何だろう」？と食べてみると。。。「モツ」？？「何で」？？？
とりあえず「モツ」らしきもののことは置いといて、「麺」だけを食べてみると、
コシ、ツヤともによく、「麺」自体の味もあって美味しい。
それを濃厚だけど、マイルドな「つけダレ」と食べると、これまた美味い！
「ヨモギ」は、「モツ」の臭みを取るために入ってるのかな？
でも、個人的にはいらないかな。面白い組み合わせなんですが。
“濃厚鮮魚”と言っている割には「つけダレ」は魚介の香りはそんなに強くない。
ただ濃厚なので「モツ」と一緒だと「もつ煮込み」を食べているようで、酒が飲みたくなってくる(^_^;)
とにかく新しい感じの「つけ麺」ですが、奇をてらった感じではなく、ちゃんとした「つけめん」でした。
「麺」と「つけダレ」の組み合わせは超好み！「ヨモギ」の存在だけが最後まで納得いかなかった（＾ｕ＾）