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夜の点数：3.9
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.5 ］
豚の「もつやき」
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ハラミ
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「ハラミ」と「タン」
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「てっぽう」と「金針芽」
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お通し
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2015/03/06 更新
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那覇市牧志、緑ヶ丘公園近くに新しくできたもつ焼き屋。
昔、同じ場所にあったバーを利用したことがあるんですが、なくなったんですね。
入口にまだ祝い花が飾られているのを横目に、入店してみました。
外観は閉鎖的で、外から見ると真っ暗なんですが、それから想像できないぐらい明るい店内。
広い敷地なんですが、わざと？敷居を作りこじんまりとさせている感じ。
カウンター席を中心に、テーブル席を含め２０席といったところでしょうか。
青年１名で切り盛りしていて、カウンター越しに接客に調理にと大忙し。
それを見てると、カウンター席を中心にした理由がよくわかります。
メニューは店名通り“豚”の「もつ焼き」が中心。
その他、モツの「刺身」と「焼き野菜」と「お酒」のみ。
メニューが厳選された感じで、個人的には好感が持てるラインナップ。
“店主おすすめ盛り”があり、「４本コース」（700円）を注文しました。
酒は「日本酒」が揃っていたので、「日本酒」を。（銘柄忘れた）
「４本コース」は“もつやき三種”と“野菜串”で構成されています。
焼きあがった順に１本１本カウンターに置いていってくれる。
最初が「ハラミ」、次に「タン」。その次は「金針芽」で、最後が「てっぽう」。
別に“ブランド豚”ってわけじゃないと思いますが、
「串焼き」はどれもジューシーに焼かれていて、予想以上に美味かった。
また「金針芽」を初めて食べたのですが、この美味さに感動。
４本しか食べなかったというのもあるかもしれませんが、すべて大当たりでした。
今まで食べた「豚串」の中では、最上位に来る味だと思います。
今後も通いたいんですが、席数が少ないだけに、またゆっくりといただけるかどうか。。。