あばさんが投稿した新小屋（沖縄/安里）の口コミ詳細 [食べログ]

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新小屋安里、牧志、おもろまち/もつ焼き、串焼き、豚料理

2回

夜の点数：3.7
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク 3.4

2回目

2025/05 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.3
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク3.4 ］

栄町の絶対的存在！“シャルキュトリ”と“もつ焼き”の名店

那覇市安里、“栄町通”沿いにある超人気大衆居酒屋。
今の“栄町”の知名度を作り上げた立役者と言っても良く、絶対的な存在と思ってるお店。
この日は栄町飲み歩きの2軒目で、久しぶりに伺いました。

平日だったんですが、普段は予約しないと入れないはず。
この日はお店が開いたばかりの時間帯だったので、運よくカウンターに座ることが出来ました。
店内は厨房を囲むコの字型のカウンター席がメインで20席ぐらいかな？
狭い店内ですが、私がいる間に店舗がお客さんでいっぱいになり、店員さんも含めギュウギュウになる。
大衆的なお店ですが、ホール担当の接客は丁寧でとても好印象でした。

メニューを見ると“もつ焼き”と“シャルキュトリ”、その他お酒と合う“一品料理”が揃ってる。
店前の提灯にも書かれてますが、県内で初めて“シャルキュトリ”の知名度を上げたお店で、
私自身もコチラで初めて“シャルキュトリ”の存在を知りました。
ということで今回は“もつ焼き”から「カシラ」「ハラミ」「のどべら」に、「シャルキュトリお一人様盛」（600円）を注文しました。

“もつ焼き”は、さすが専門店のそれで、適度に脂を感じる焼き加減がいい感じ。
その肉の旨みと脂を、酒で体に流し込む感覚が最高です！
“シャルキュトリー”は上品かつ無骨さを感じる仕上がり。
こんなお店で繊細さは必要ないですから。適度に塩味を感じる“加工肉”を、お酒と一緒に楽しめました♪

個性的なお店の多い“栄町”でも、より個性が光り、かつ長年愛されている店。
もう栄町の象徴と言っても過言ではなく、栄町に新しいお店がどんどん増えていても、また行きたいと思える。
とりあえず“栄町”で行くお店に困ったら、まず行って欲しいお店です。

「カシラ」「のどべら」「ハラミ」

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カシラ

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シャルキュトリ盛り合わせ

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2025/11/18 更新

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1回目

2015/03 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.5
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク3.2 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

“和“、“洋”揃った栄町人気の火付け役

那覇市安里、栄町通りにある人気店。
栄町界隈でも特に人気のあるお店で、今や飲み歩きの定番にもなった
栄町通り人気の火付け役となったお店だったと認識しています。

お店は、屋台風でオープンな雰囲気。（写真はクローズ前だったので少し閉鎖的）
厨房を囲む形で、コの字状にカウンター席があり、店の奥にテーブル席、店の前にはテラス風席もあります。
それでも席数はそんなに多くなく、お客さんが入れ替わり立ち替わり常にいっぱいでした。

メニュー表の最初に「もつ焼き」があり、結構種類が揃っている。
評判だけを聞き、前情報が無かったので、ここはもつ焼き屋か～なんて思っていたら、
次のページには「レバーペースト」や「生ハム」等のバルのようなメニューが並んでる。
さらには、「シャルキュトリ」なる未知なる料理がおススメだという(＠_＠;)
とりあえず「ビール」を飲んでいたので、「蒸しドリと３つ葉のサラダ」と「もつ煮込み」
あと未知なる食べ物「シャルキュトリ盛りあわせ」の小（2人前）を注文しました。

それほど待つことなく「蒸しドリと３つ葉のサラダ」が到着。
普通の居酒屋サラダではなく、どこか東南アジアの屋台料理を思わせる「サラダ」。
メニュー名には“３つ葉”が書かれていますが、むしろパクチーの味の方が強い。
個人的にはかなり美味しくいただけました。
次に来た「もつ煮込み」は味噌仕立てではなく、ピリ辛の動物系のスープ。
「もつ煮込み」は基本、味噌味が好きなんですが、これはこれで良かったです！

さて、件（くだん）の「シャルキュトリ」が、寿司用みたいな下駄にのって出てきました。
「シャルキュトリ」ってこういうことだったんですね。
↓　↓　↓　↓　
http://www.charcuterie.jp/contents/?page_id=9

鶏料理だと思ってました(^_^;)
「生ハム」、「サラミ」、「チョリソー」が入った完全にバルに出てくるようなメニューで、
「ワイン」と合いそうな盛り合わせ。「ビール」と一緒だったのが少し残念。

追加で「もつ焼き」の５本盛りを注文しましたが、これが焼き加減がよく、どれも美味しい。
最初の印象どおり、もつ焼き専門店といっても問題ないレベルです。

スタッフは男女5名ぐらいでホール、キッチンが厳密にわかれてない感じで応対。
とてもチームワークがよく、料理が出てくるのもとても早い。
料理が美味しいのも含めて、人気店な理由がよくわかります。

今回初めての入店で、節操無く頼んでしまいましたが、
「もつ焼き」中心の“和”、「シャルキュトリ」等の“洋”をその日の気分で決めてかかった方が、
それと合うお酒と一緒に楽しめそう。
個人的にはもう少し日本酒の種類を増やしてほしい。（１種類しかなかった）

シャルキュトリ

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もつ焼き

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もつ煮込み

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蒸しドリと３つ葉のサラ

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2015/03/23 更新

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あばさんが投稿した新小屋（沖縄/安里）の口コミ詳細

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