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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.4
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
安定の美味しさ！「じゅーしー」は“ピパーツ”の味
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茉家特製ソーキ
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茉家特製ソーキ
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2020/12/18 更新
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.4
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
最高の1年の締めくくり
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2018/06/20 更新
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浦添市伊祖、学園通りにある個人的には沖縄No.1の「沖縄そば」が食べられる沖縄そば屋。
そんなに頻繁に行ける場所ではないんですが、近くに行くと自然と足が向いてしまう。
ランチのピークからハズれていたので、埋まっていたのは店内20席ぐらいの5割ぐらいかな。
もうちょっと人気があってもいいのになぁ、と思う反面、
人気で並ばないと食べられないではシンドイので、今のままでいいのかも。
メニューは”素そば”である「茉家そば」を元に、八重山アレンジが加わったり、素材や味付けにこだわった料理が揃っている。
この日はオーソドックスですが、まだ食べたことなかった「茉家特製ソーキ」（950円）を注文しました。
また、今回は初めて「ジューシー」も注文してみました。
しっかりと味付けされた「ソーキ」は別皿で出されます。
繊細でアッサリだけど、旨みの高いお出汁に、ツルシコの独特な食感の”麺”。
この「素そば」が最高に美味しい。
「茉家特製ソーキ」は、以前”見た目普通のソーキ”って名前だったかと。
本当に見た目は普通の「ソーキ」なんですが、甘みを感じる定番の味に八重山独特なスパイス・”ピパーツ”の風味も感じ、多彩な味のする「ソーキ」でした。
一方、「ジューシー」は石垣のスパイス”ピパーツ”の味がキツく、クセが強い味。
これは好き嫌いが激しいだろうなぁと思う味でした。
添加物不使用のお店は、えてして味に物足りなさを感じたりするものですが、
こちらは全く感じないし、体の為に毎日食べたくなる「沖縄そば」。
いまだに沖縄で一番美味いと思っています。