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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.6
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.8 ］
日本全国の食材がいただける
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やまめ
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生がきポン酢
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日本酒
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こだわりを感じるシャレた外観。
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2013/05/31 更新
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沖縄市美里の県道75号線・美里大通り沿いにある居酒屋ダイニング。
以前から少し変わってるけどシャレた外観に興味を持っていて、ＨＰを確認。
すると店内に囲炉裏があるようだったので、さらに興味が湧き行ってみた次第です。
建物は店舗スペースの外側に中庭があって、その周りを前衛的なデザインの壁に囲まれているって感じの造り。
外観は昼に見ると無機質な感じなんですが、夜行くとライティングがされていてかっこいい。
店内はシャレているだけでなく、落ち着いた大人の空間っ感じで居心地もいい。
期待していた囲炉裏がどんな感じに置かれてるのか気になっていたんですが、
ホール側ではなく厨房にあったのには少しガッカリ。
ただ、カウンター席に座ると焼いているところが見れるので、これはこれでいいのかも。
ラミネートされたメニューを見ると、その日の日付が書いてある。
その日入ってきた食材でメニューを変えているんでしょうね。
また食材には日本全国の産地が書いてあるものが多い。ちょっとした高級割烹のような手法です。
ただお値段的には居酒屋にしては高く、割烹料理屋と比べれば安い。
（中には「のどくろ」等、居酒屋価格のものではないものもありましたが）
メニューには魚介・海鮮系、その他日本料理系が多い。
魚介系料理には「にぎり」、「刺身」だけでなく、沖縄では珍しい「鮎」や「やまめ」等の川魚もおいてあります。
（川魚はもちろん囲炉裏で焼かれてました）
それ以外にも「イベリコ豚の生ハム」やら「エゾ鹿のたたき」等もあり、幅広い趣向、客層にも対応できると思います。
今回は、沖縄では珍しい川魚が食べたかったので、
川魚とその他海鮮系中心の日本料理的なメニューを「日本酒」と一緒にいただきました。
料理は沖縄ではあまり食べたことのない美味しいものが多いので、正直なんでも美味しく感じてしまった。
ただ今まで沖縄で食べてきた海鮮系の料理とは一線を画すぐらいの味だと思いました。
まぁこれは、沖縄で高級な寿司屋に行ったことない、というのがあるかもしれませんが。。。
居酒屋に行く感覚で、日本全国の食材をいただけるという意味で、今のところ沖縄では“唯一無二”？のお店。
いろんなお店が建ち並ぶ那覇でも、こんな店は無いんじゃないかな～～
（自分が知らないだけかもしれませんが。。。）
曜日は限られてますが、ランチタイムもやっているようなのでお昼も試してみたいです。