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お膳で炊き上げるご飯
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舞茸の天婦羅
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蒸籠蒸し
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鶏肉のトマト煮
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お膳で炊き上げるご飯
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キンキの煮つけ
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キンキの煮つけ
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松茸のお吸い物
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キンキの煮汁をお湯で割っていただきます
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デザートはメロン
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福島県いわき湯本での宿泊は「雨情の宿 新つた」。
全国的にも珍しい硫黄泉の温泉で、四季の趣を映す日本庭園の中で温泉を楽しめる旅館です。
《雨情の宿 新つた》での夕食。宴会御前です。
宴会御前というメニューは正式には無いのですが、今宵は久々旅館での宴会。
昭和！！っの雰囲気満載で、楽しいです。
最初にテーブルにセットしてあるのは、酢の物など最小限。
蒸し物とご飯はこの場で炊き上げるようです。ライブ感があって、楽しいです。
食前酒があって、枝豆豆腐もあります。
ここまでは前段で、乾杯の為のメニューです。
乾杯が終わる頃にはせいろが蒸し上がり、蓋を上げると豚・野菜などが蒸し上がっています。
キャベツ・パプリカ・水菜・アスパラなど野菜と豚肉をポン酢で。
あっさりして、素材の味が美味しいです。
続いて舞茸の天婦羅。
こちらも舞茸の美味しさが最大限わかる天婦羅です。
旨いです。
洋食っぽい鶏肉のトマト煮。
柔らかく煮込まれた鶏むね肉。酸味の効いたトマト味が抜群！
お酒のアテにピッタリの１品です。
料理が美味しいとついついお酒が進みますが、楽しい宴席には時間に限りが。。。。
そろそろ〆という事で、先ほど火をつけたご飯が炊きあがります。
う～ん、いい匂い。炊き立てのご飯は、めちゃめちゃ美味しい！
お米の美味しさが伝わってきます。
このまま味わいたい。と思っていたところに
キンキの煮漬けがドドーンと運ばれてきます。
どうやらメインのようです。
大きなお皿に凄い迫力。１匹丸々です。
甘辛く煮つけられたキンキ、ふんわりした身に甘辛の醤油ダレ。
抜群です！
本来ならご飯のお供になるはずの煮つけが、ご飯が美味しすぎて
先にご飯が食べちゃいました。。。
こんな事なら、ゆっくり食べていたら良かった・・と少し後悔。
気を取り直し、酒の肴としていただくキンキの煮つけ。
味付けが濃いのでお酒にもよく合います。
この煮つけは食べるだけでは終わらず、食べ終わったお皿にお湯をかけ、
このスープを楽しみます。
これが、めちゃ体にいいらしく地元の方は皆さんこうしているようです。
色々な習慣があるんだなぁ~と感心していると
松茸のお吸い物が。
松茸の風味が良く出ていて美味しいお吸い物。〆にピッタリです。
デザートでメロンをいただき、今宵の宴は終了。
こういうお膳の会食、楽しいですよね！！
畳の上で浴衣を着て、真っ赤な顔で大笑い。
ザ日本の宴会。
楽しいです！！