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カキフライ
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お造り盛り合わせ
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お造り盛り合わせ
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砂ずり＆レバー
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砂ずり＆レバー
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箱ウニ＆アワビ
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箱ウニ＆アワビ
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鰻の蒲焼
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鰻の蒲焼 定食
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鰻の蒲焼 定食
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鰻の蒲焼 定食
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久々の鹿児島。桜島が静かに煙をあげています・・・
本日は鹿児島・天文館＜一品料理 一代＞で うなぎです。
見た目は普通の大衆酒場。
でもこれがビックリ！！料理がめちゃウマ！！
連れて来た頂いた方に注文はお願いします。
何故か最初は大ぶりなカキフライ。
サクサクに揚がったカキフライは、身がプリプリで外側サクサクで最高！！
最初からカキフライをお願したのは、乾杯のビールに合うから。
考え抜かれた、注文です。ビールに揚げ物、最高ですよね！！
ここではお酒は鹿児島のお酒、芋焼酎のお湯割りに。
香りが強い芋焼酎。鹿児島の空気も混ざって、最高のお酒に。
ここからお刺身。盛り合わせ。マグロ・イカ・タコなど身が大ぶり！！
お魚の味がダイレクトに伝わりますが、とにかく肉厚。
これ位肉厚だと、食べた感満載。ガチで美味いです。
さらにお刺身の追加、今度はアワビに箱ウニ。
食べ易く、スライスされたアワビ。身がコリコリして、噛めばジワ～と旨みが滲みでます。
さらにウニもここまでくると、圧巻です。
何て豪勢なつまみ何でしょう！！全然大衆居酒屋ではありません。
ここで、串焼き。砂ずりとレバ。
タレとか塩何て野暮な事は聞かれません。
お店の方が、それずれの串に一番合う状態で焼いてくれます。
それにしても、カキフライから始まって・お造り・焼き物と幅広いメニューです。
それでいて、全て美味しい！！
一つ一つは大ぶりなので、これで結構腹一杯。
なのですが、ここから〆。
こちらの〆はうな丼。
〆で鰻ですよ！！結構ビビりますよね！！
まず、ご飯とアサリのお汁が運ばれてきます。
うん。。。。
わからない。。。何故ご飯とお汁なのか。
これじゃ、鰻定食じゃん。
鰻が焼き上がるまで、お刺身・焼き物でご飯を頂きつつも、
お汁を頂くとこれが美味い！！
まるでポタージュスープのように濃厚で、あさりの旨みが充分出ています。
白味噌の甘みも加わって、至福の一杯です。
お替りしたい位です。
ほどなく、大皿に盛られた鰻が登場。立てに漬けられたような感じです。
ひたひたに浸かった鰻をタレごとすくい上げ、お茶碗に移し頂きます。
美味い。。。。
しんみり美味い。。。。
カリカリに焼かれた鰻。甘めのタレ。
恐らく文句ある人は、誰もいないんじゃないでしょうか。
〆でうなぎ。それも定食で頂くのは初めての経験です。
鰻をつまみにお酒を頂くのもいいですが、うなぎには白いご飯が一番です。
とは言え、ここまでたらふく飲んだ後に、鰻の定食とは今までに無い展開です。
ただ鰻が絶妙。全然全く何も障害も無くペロッと頂けちゃいました。
これだけお料理が充実しているのなら、お酒が飲めない方でも一緒に楽しめるお店ですね。
もし、誰かを連れて鹿児島を案内するような事があれば、
必ずこちらに連れてこようと思います。
本当、美味しかったです！！