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外観：正面
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外観：金沢食堂と、併設する魚屋さんの金沢魚店
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外観：かなり年季が入ってます。
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店外メニュ―
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駐車場案内はトロ箱
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店内メニュー
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店内メニュー
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店内メニュー
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店内メニュー：ここが重要。人気メニューとその下の「本日アジ水揚げ少なくアジタップリB、アジタップリはお休みさせて下さい」
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内観：たくさんの芸能人の写真や色紙
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内観：各種の表彰状
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内観
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内観：きたなシュラン認定証
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きたなシュラントロフィーと食べログ話題のお店ロゴ
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イワシ刺セット A （1050 円）
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銚子産マイワシアップ1：ツヤツヤしてます。
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銚子産マイワシアップ2：ツヤツヤしてます。
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生臭さは全くないので生姜は必要なく山葵醤油で頂きます。
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銚子産マイワシ天丼
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九十九里産セグロイワシ胡麻付け
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九十九里産セグロイワシだんご汁
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だんご断面
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金沢食堂さんは九十九里にある魚屋さんの金沢魚店に併設する食堂です。このお店は地元・片貝漁港や鉄子漁港で水揚げされるアジ、イワシ、サンマのみを提供することにこだわっており、市場を通さないで入手した新鮮な魚を食べさせてくれるお店です。
地元でいつも魚が獲れるわけではありません。あまり獲れなかった日は漁港で魚が高騰するので提供するメニューが変りますし、しけで漁ができなければ当然ながら魚は入手できず、そんな日は営業しません。なので不定休ということになります。産地に拘らずにその日の上物を市場から仕入れてくる近隣の観光客向けのお店とは一線を画します。いい魚がなければ営業しない。逆に言えば営業している時はいい魚がある時です。
7月、イワシの旬の時期。当日行く前にイワシの刺身が食べられるかどうか電話で確認してから来店しました。お店はボロボロの古い民家のような外観で入るのにちょっと勇気がいります。玄関を開けるとまるっきり民家です。そのまま進み、暖簾をくぐるとようやく食堂になります。
店内は海の家の食堂のよう。メニューは壁に貼られていますが、魚の仕入れによって変わったります。たくさんの芸能人の色紙や写真と、きたなシュラン認定証ときたなシュラントロフィーが置いてあります。
〇イワシ刺セット A （1050 円）
銚子産マイワシ刺身、銚子産マイワシ天井、九十九里産セグロイワシ胡麻付け、九十九里産セグロイワシのだんご汁、おしんこ付きのセットです。
女将さんが料理を運んできてくれました。早速写真を撮っていると、いつの間にか近くに来ていたご主人から「写真なんか撮ってねえでさっさと食え。」と一喝されます。これは「写真を撮るな。」の意味ではなく、「料理は出来立てが美味しいのだから早く食べろ。」の意味です。ご主人の意に反することをすると怒られるのは先人のレビューワーさんの口コミ通りなので「すみませーん。」と謝罪して食べ始めます。名物の頑固なご主人については後述します。
マイワシの刺身は、まず盛り付けがいいです。ただ刺身を並べるのではなく、丁寧に飾り包丁を入れた刺身を一つずつくりっと丸めて、整然と縦横に並べてあります。銀色に光る皮と綺麗な赤い身のコントラストが見た目にも美しい。皮と身の間の皮下脂肪が厚く、身も分厚く綺麗な色で、元の魚体は相当太って大きかったのだと想像できます。
早速食べてみる。イワシの刺身は口の中でフワっと甘く旨味だけをのこして舌の上で消えていきます。脂が乗っているというより脂そのものという感じ、生臭さは全くなく新鮮です。なんだこのイワシ刺しは。これほど新鮮で美味しいイワシ刺しを食べるのは初めてかもしれません。イワシの刺身は青魚特有の臭みがあるため通常は生姜醤油で食べますが、こちらのお店は山葵醤油で提供です。鮮度に自信がある証拠です。
マイワシの天丼はフワっとしたイワシの身と、ほのかに甘いタレがたっぷりかかった衣のコンビネーションが絶妙で、こちらも絶品でした。こちらのメニューは、マイワシの旬の時期を外れるとセグロイワシの天丼になります。ちなみにご飯は千葉県多古産こしひかりのブランド・多古米を使っているそうです。甘味が強く香り豊かなお米です。
イワシの団子汁はイワシの身を荒くすり身にした団子であり、ジューシーで、かつ食べるとイワシの強い風味が口の中に広がります。これは美味い。いままで食べてたイワシ団子は一体何だったんだ。
そして忘れてはならないイワシ胡麻付け。九十九里の郷土料理です。併設する魚屋さんでも売っていて自家製です。塩漬けにしたセグロイワシをさらに酢に漬け、黒ゴマ、生姜などで味付けされた料理で、〆加減と酢加減がちょうど良く、これまた絶品。
このお店のご高齢のご主人は気難しいことで有名です。電話で何回か問い合わせましたが塩対応はザラで、正直あまりいい印象はなかったです。 しかし、店舗に伺い食事が終わった頃に、席まで来て独特な絡みをしてきてお相手をしているうちに、人懐っこい人だというがわかりました。
「うまいべ？」「全然臭みがねえべ？」と良い感想を強要されます。
素直に「すごく美味しかったです。」と言うと「それはおめえが、今まで旨いイワシを食ってなかったってことだ。」という返し。どうやら自分の出す料理に相当自信があるらしい。笑ってしまった。
「イワシは旬の時期が短けえからな。」とイワシの話が始まると「うちは銚子から仕入れてるんだ。」「東京の店だと市場を通して仕入れるしかないけど、うちは違うからな。」と次々と話が続きます。
「うちはイワシよりもアジのほうが人気があるんだ。今日のおすすめメニューを見てみな、アジばっかりだろ。」見てみると確かに人気メニ ューにはアジばかりです。「今度来た時はアジを頂きます。」と言うと「俺は、客の今度来たらっていう言葉は信用しねえんだ。」という返し。なんだか微笑ましくなってきました。
そのうち、すっかり気を許したのか「どこから来たんだ？」「これからどこへ行くんだ？」と世間話を一通りすると、帰り際には 「今日はありがとね。」と言ってもらえました。
癖のあるご主人や女将さんも面白いし、料理は抜群に美味しい。なんだか田舎の実家に帰ったかのようですごくいい。好きなお店になりました。
ご主人、女将さんともに80代のご高齢です。どうかいつまでもお元気で食堂を続けられますように。
ごちそうさまでした。