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谷町六丁目 空堀商店街の路地を入ったところに位置するこちら。
ビブグルマンにも選ばれたお店です。。
カウンター8席だけの小さなお店。。予約必須です。。
コースもあるけど、今回はアラカルトで。。
まずはお飲物。。
この雰囲気は日本酒でしょ！ってことで旦那様(^-^)
一本目は宮城県の裏霞・二本目は福井県の毛利を嗜んでました。。
付け出しは大根。。
優しいお出汁にほんのり柚子風味。。それにとろろ昆布。。素晴らしきコラボ。。
ここから美味しい～～
お料理。。
誰もが必ず頼むという本日のお刺身（お写真は一人前です）
見るからに新鮮さが伝わってくる。。食した旦那様もべた褒め。。
長年魚関係の仕事で培った店主の目利きはさすが！！
穴子の白焼き
これを提供出来るのは自身があるからこそ！
ふんわり焼かれた穴子に擦りたての山葵を添えて。。
素晴らしきパフォマー。。
とびあら海老の唐揚げ。。
ジャコ海老とも言うらしいが。。
カラッと揚がった熱々の一品。。
薄ら振られたお塩が海老の風味をさらにアップ。。お箸が止まらないのは当然。。
蟹味噌のクリームコロッケ
ネーミングそのまま。。蟹味噌色に蟹味噌味とすべてが蟹味噌。。
蟹味噌loverな私には最高の内容。。こんなの初めて〜〜〜
気さくな店主から作れ出されるお料理の数々は再来を促せるのは当然。。
大好きな日本酒を嗜みながら美味しい和食達に大満足な旦那様。。
良かった良かった～～～～