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ラーメン(カタメ,コッテリ,ネギ多め)
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麺
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スープ
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チャーシュー
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こってりで注文
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高菜投入!!!
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丼の底には骨粉がありました
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メニュー(2017.09)
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メニュー(2017.09)
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近くのバス停は自由区間!!!
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外観
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外観
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無鉄砲本店を訪問しました。
前々から行きたいと思っていながら何年たったことやら。
大阪の店で無鉄砲に出合いハマり、その後、東京に進出してくれて感激した頃が懐かしいです。
さてさてここ本店はギリ京都なんですね。
奈良駅からバスで行きました。
食べログの無鉄砲の所に書いてあった通りの方法で行ってみました。
この説明はとても助かりました。
JR奈良駅西口の15番乗り場から加茂駅行き方に乗る。
たしか109、209系統だったかな。
近鉄奈良駅だと13番乗りばに立ち寄っていました。
上梅谷駅下車と記憶していたので下車ボタン押したら・・・
バス停が無いところで止まりました。
どういうこと？
道路向かいにバス停があり、帰りの時間を見ようと思ってみたら
自由乗り降り区間と書いてあり時刻表が書いてない！
こんなの初めての体験！
路線バスなのに自由に乗り降りできる事を認識しました。
こんな方法がある事自体を知りませんでした。
いったい帰りはどれだけ待てばバスが来るのか不安になりながら店に向かいます（笑）
本店発見！
こんな場所にあるのね！
田んぼだらけの田舎に突如現れた店！
開店五分前に到着。
店に着くと外の券売機横に待ち四人。
開店時間には自分の後ろに7人並んでいました。
●とんこつラーメン￥750
粉落とし、バリカタ、カタとあったけど、麺、スープとも普通にしようとしたら・・・
おばちゃん店員が硬め、こってり、ネギ多めが人気だよとオススメしてくれたのでそれで。
そういえばいつも無鉄砲ではカタコテネギオでしていた事を思い出しました。
本店は初訪問だったからテンション上がってて忘れてた(^^;
前に並んでた体型のよい男女は、店員のおばちゃんに『いつものでいいのかな？』と聞かれていました。
どんだけ通ってんだよ(笑)
まあだから立派な体型になるのかな(笑)
開店前に好みを聞かれてるから、入店は入って右奥から詰めて座ります。
座ったらビックリ！
ほぼみんな、ラーメン来る前に卓上の高菜食べていました。
ラーメンダレをかけて高菜を食べてる人も・・・
これ食べちゃったら、一口目のスープの味がわからなくなりそうだから自分は我慢！
卓上には辛子高菜、紅生姜、ラーメンダレ、味噌みたいなやつ、ニンニク醤油なとなどなど。
店は6人体制。
いや、もっと増えてた。
すごい人件費ですね。
店内はL字のカウンターとテーブル2卓。
ラーメン作ってる人は店主かな？
なんか写真の店主より太っててわからない。似てるけど。
常連らしき人は82みたいな注文していました。
何それ？
帰りのタイミングが一緒だったのですが、その人はチャリで帰って行きました。
近所の人なのね。
そして登場！
スープは茶褐色。
こってりにしたから背脂がチャッチャされています。
なかなかの濃度、でももっとドロドロを予想してたけどそこまでではない。
豚骨の旨味が凝縮されています。
塩分がちょうど良い。
こってりにしたけど自分にはピッタリ！
うまいです。
麺は中太縮れ。
想像より縮れててびっくり。
硬めはボソボソ感がある食感でかなり好き。
いいね。
通常なら替玉しないと腹一杯にはならない量かな。
チャーシューはバラ肉。
かなり、薄くカットされているものが複数枚。
柔らかいです。
ちょっと薄すぎかな。
ネギ多めでもそんなにびっくりするほどの量では無かったです。
途中辛子高菜。
辛めでうまい。
だけどこれを食前に食べたらやっぱりスープの味の感じ方が変わると思います。
あれよあれよという間に汁完(^^)v
骨粉が底にありました。
全体的には満足！
★3.8
でもなんだか東京の中野で食べた時の方がもっとこってり感があった記憶。
大阪もすごかった記憶。
また東京&大阪の店舗に行って見よう。
店出た時に丁度バスが通過して行きました(ToT)
終わった・・・
次回は車で行きます（笑）
ごちそうさまでした。
2017.09