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【再訪多数】135+飯
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【再訪多数】135の麺
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【再訪多数】135のスープ
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【再訪多数】135に飯ぶっこみ(笑)
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【再々訪】塩ラーメン
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【再々訪】塩ラーメン
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【再々訪】塩ラーメン+半飯
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【再々訪】半飯
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【再訪】めんばり+半めし
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【再訪】めんばりのスープは油Max
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【再訪】めんばりは麵でライス行けちゃいます(笑)
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【再訪】めんばり
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醤油ラーメン(一三五)
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麵
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醤油ラーメンのスープ
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チャーシュー
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メンマ
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もちろん完食(*^^)v
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メニュー(2012.12)
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数字の意味は壁に書いてあります
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店頭にあった麺箱
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ビルの入り口にはドラム缶!!!
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外観
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天鳳＠六本木を再訪(多数)です。
先日久しぶりにこちらの店出身の店主がいる『天虎＠芝公園』で135を食べたのですが…
旨い事は旨いのですがイマイチ心が満たされず。
今回六本木で飲んだ後にこちらの天鳳に立ち寄ってしまいました(^^;)
閉店間近の時間帯でほぼ満席。
相変わらず人気がありますね。
ラーメンは迷わず135です。
そして飲んできた後なのにライスも付けちゃいました(笑)
●135
●飯
待ちの間にいろいろチェック。
厨房では無口な店主が以前と変わらず黙々とラーメンを作っていました。
そして登場!!!
さっそくスープ。
お～!!!
これこれ!!!
しょっぱいこのスープが実によい(*^^)v
昔はもっと塩分が高かった気がします。
そして麺をパクリ…
お～!!!
これこれ!!!
西山の麺がマジで旨く、そしてこの硬め加減が相当いいね(*^^)v
最後はこの塩分が高いスープにライス投入!!!
ライスを投入すると強制的に汁完する事になるので要注意です。
自分は汁完する気満々だったので、あえて入れましたが(笑)
全体的には、天鳳出身の天虎@芝公園に比べると、やっぱり天鳳の方が一枚上手ですね。
このしょっぱいスープに飯が合いすぎて食べ過ぎてしまいます(笑)
★4.0は変わらずです。
安心しました(*^^)v
ごちそうさまでした。
2016.04
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六本木にある『天鳳』を訪問です。
今回は今までまだ未食だったメニューを注文してみる事に。
●塩ラーメン。
●半飯
こちらの天鳳には味噌も塩もあるのですが、いつも決まって醤油味ばかりだったので以前からとっても気になっておりました(*^^)v
ちょい待ちで登場!!!
さっそく塩ラーメンを一口…
むむむっ！？！？！？
塩ラーメンはスープがかなりマイルド。
そして、びっくりだったのが、味が薄い…
いつも醤油の135を食べていたので、天鳳＝味が濃いイメージが定着していたので、かなりビックリ。
麺は定番の西山製麺。
ノーマルでもいい感じ。
でももう少し硬い方が好みかな。
スープがマイルド＆味が薄目だったこともあり、一緒に注文した半飯の食が加速しなかったのもこれまたビックリでした(^^;)
ちなみに一緒に行った人は初訪問で醤油の135にニンニクを入れて食べて大絶賛していました。
合わせて自分が残しそうになったライスをそのスープで食べて、これまた大絶賛していましたww
やはり天鳳では醤油味の方がおススメですね。
でも、やっぱり…
これまた未食の味噌もちょっと気になりながら店を後にしました(笑)
塩ラーメンは★3.0ですかね。
ごちそうさまでした。
2013.06
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
題名：天鳳＠六本木でめんばり+半飯(*^^)v
天鳳@六本木を再訪です(*^^)v
今回はMax仕様の最強メニューを選択です!!!
醤油ラーメン、めんばり￥700
半飯￥150
通常の醤油ラーメンをさらに麺カタ、油コク、しょっぱくしたのが前回食べた135。
それをさらに麺カタ、油コク、しょっぱくしたのが今回注文した『めんばり』です!!!
これを注文する時はライスを絶対注文した方がいいです（笑）
ちょい待ちで登場!!!
見た目は135の油マシって感じ。
実際一口スープを飲んでみると・・・
わぉ～!!!
相当なしょっぱさ（笑）
麺も醤油を吸ってみるみるうちに茶色になる（爆）
この醤油を吸った麺をおかずにライスを食べるとめっちゃ旨いです(*^^)v
バキバキの麺がこれまた旨い。
でもしょっぱい（笑）
後半かなりの塩分で喉が渇く。
生涯で数千杯のラーメンを食べてきましたが、二番目に塩分が高いかもとか思っちゃいました(^_^;)
(ちなみに一番しょっぱかったのは、富山で食べた富山ブラックの大喜で、これは比では無いほどの塩分でした（笑））
めんばりはライスを食べられる腹の余裕がある時はいいですが、ライスなしなら一段下の135がよいかと思います。
めんばりは★3.5ですかね。
次回は塩たべてみようかと思います。
ごちそうさまでした。
2013.05
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
題名：天鳳＠六本木で、醤油ラーメン(一三五)(*^^)v
六本木にある『天鳳』を久しぶりに訪問しました。
普段は飲んだ後の訪問がほとんどなのですが、今回は昼訪問で(*^^)v
道にはドラム缶がありました(笑)
ラーメンは味噌、塩、醤油とありますが、特に迷うことも無く、醤油一三五を選択です。
●醤油ラーメン(一三五)￥700
一応書いておくと、一三五とは、硬め、油こいめ、味しょっぱめの事。
ちなみに数字の意味は下記です。
一：麺かたく
二：麺やわく
三：油こく
四：油うすく
五：しょっぱく
六：しょけうすく
壁には偶数の方もちゃんと書いてあるのに、実際は二の『麺柔らかめ』で注文すると拒否されるらしいと
どこかで聞いたことがあります(笑)
自分は柔らかめなんて注文をしたこと無いので真相はよく知りませんが^^;
ちなみにこの一三五をさらに硬め、濃いめ、しょっぱめにしたものが『めんばり』です。
（壁にある板のメニューにめんばりの文字があります）
一三五、めんばり共に醤油ラーメンのみ注文OKで、塩と味噌には対応不可です。
そしてラーメン登場。
スープは量が少なめ。
麵が全部隠れないってすごいラーメンですよね(笑)
醤油がキリリと効いてこれぞ天鳳!!!
自分は結構濃い味好きなので、このくらいでもまったく問題ないですね。
動物系のダシもほのかに感じ旨いですね～(*^^)v
油多めでも個人的には丁度良く、多すぎる事はないです。
麺は西山製麺。
黄色い中太のちぢれ。
熟成が進んだ麺でこれまた旨い(*^^)v
麺にも味が付いているのかと思うほどスープをよく持ち上げます。
そしてこの硬くゆであがった感じが何とも言えずたまらない旨さ!!!
チャーシューは赤身でかなりパサパサ。
デフォルトで二枚入っているのでこれで十分。
ちょっとしたネギのアクセントもあり、あっという間にスープまで完食してしまいました(*^^)v
塩分摂取量は相当なものだとは思いますが(笑)
この天鳳の醤油ラーメン(一三五)はやっぱり旨いですね。
飲んだ後に行く事が多いので忘れていましたが、昼訪問での食事だとライス付けたくなりますね。
量的には大盛＋ライスでもいいくらい。
（飲んだ後はもちろんラーメンのみですが）
よくよく考えたら、他の味噌や塩味は食べたことが事を思い出しました(^_^;)
おいおい食べてみようかなと。
でもまた醤油の一三五か、めんばり行っちゃうんだろうな～（笑）
ごちそうさまでした。
2012.12