この口コミは、あちおさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
黄金色の激ウマ塩ラーメンにニンニクが合う(*^^)v
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塩ラーメン、並盛
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麺は細め
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黄金色の油Maxなスープが旨い(*^^)v
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チャーシューが旨い(*^^)v
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ニンニクありをおススメします!!!
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外観
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2012/08/30 更新
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大井町にある『La ZUMBA』（ラズンバ）を訪問しました。
『のスた(凜 大井町店)』の限定だった細麺を新店として出店!!!
嬉しいですね～(*^^)v
場所も『のスた』の隣りです。
入店して着席しようとしると、店主がぼそっと
『水は…』
かなりの緊迫感というか重い空気は『のスた』の時と同様です(笑)
で、セルフで水を汲んで着席。
注文を聞かれたら種類と量を告げる。
●塩、並で
￥800
めっちゃ空気が重い(笑)
量（並とか大盛とか）まで告げないと、思い空気で量を聞き返されます（笑）
メニューのラーメンは塩と醤油のみ。
壁のメニュー表をみると、醤油の所には『ニンニク不可』と書いてありました。
ニンニク入れられるのは塩ラーメンだけのようです。
あと大盛、煮豚増し、煮玉子、ご飯（煮豚）のラインナップのみ。
ラーメンの作り方を詳しく書きます。
のスた時代と同様に、厨房ではなく目の前のカウンターで個人ごとにラーメンが作られます!!!
1.塩ダレが入った丼が目の前のカウンターに置かれる(笑)
注：触らないこと。
2.そこに白濁のスープ投入。
3.さらに黄金色の油が、そそがれる！
これがスープの表面を覆い綺麗！
写真を撮りたいけど我慢！
(ラーメンのみ許可制で撮影できるので)
4.麺、ネギ、メンマ、チャーシューを投入。
5.ニンニクは？との問に『あり』で返答！
6.完成！
ラーメンの撮影許可を得てパチリ。
そして相変わらず空気が重いww
まずはニンニクを混ぜずに、そのままスープを一口･･･
レンゲは無いので丼ぶりダイレクトで。
表面にある油は鶏油らしいのですが、これがまるで溶かしバターの上澄みのような、まろやかな何とも言えない甘さの風味。
この油と白濁の塩スープが混ざるとマジでたまらない旨さ。
めっちゃ旨い(*^^)v
麺は細めで加水率は少し低め。
黄色い麺は硬めの茹であがり。
これがまた旨い。
旨い言うか、好みの麺といった方が適切か。
チャーシューは厚めながらも柔らかで最高!!!
メンマは甘い。
これはもう少し甘さ控えめでもよさそうな気が。
そしてそしてニンニク!!!
ニンニクを混ぜるとこれがまたグッと変わり、パンチが出る。
本当に旨く、無心で完食しちゃいました(*^^)v
とにかく、塩ダレとスープ、そして油の旨さがきわだった旨いラーメン！
ただし、しつこいようですが、空気が重い(笑)
ルールがわからないと訪問しずらいかと思いますのでしっかりレビューを書いておきました。
なかなかオススメ店として人にはプッシュはしづらい雰囲気の店ですが、味は間違いありません(*^^)v
あ～また食べたくなってきた･･･
ごちそうさまでした。
2012.08