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【再々訪】香菜麺
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【再々訪】完汁(*^^)v
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【再々訪】水餃子(パクチー有/無)
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【再々訪】焼き餃子
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【再々訪】餃子の具
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【再々訪】紹興酒
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【再々訪】メニュー(2015.10)
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【再々訪】外観
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【再訪】水餃子(パクチー有版)
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【再訪】左:焼きニラ餃子、右：焼き餃子
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【再訪】牛筋
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【再訪】ワンタン麺
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【再訪】麺
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【再訪】ワンタン
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【再訪】メニュー(2014.03)
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【再訪】外観
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水餃子
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水餃子の具はめっちゃ少ない
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水餃子にニンニクのせ(*^^)v
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焼餃子
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ラーメン
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ラーメンの麺
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ラーメンのスープ
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ラーメンの具
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完食(*^^)v
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ビール
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外観
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蘭州@京成立石を久しぶりに訪問しました。
今回は下記を注文。
●水餃子二枚(内一枚香菜付きで)￥400×2
●焼き餃子￥350×2
●焼きニラ餃子￥400×2
●ビール￥520
●紹興酒￥380
●香菜麺
要はパクチーラーメン￥600
ほぼパクチー味！
これが実に旨すぎて、思わず汁完！
久しぶりの訪問でしたが、旨さは変わらず！
水餃子の皮は絶品ですね。
かなりオススメできる店です！
2015.10
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題名：蘭州＠京成立石の水餃子は絶品(*^^)v
京成立石駅からすぐの所にある『蘭州』を再訪問です。
ラーメンもつまみもかなりお気に入りのお店です(*^^)v
今回は運転する同行者がいたので、迷わずビール(*^^)v
つまみは下記を選択しました。
●牛すじ￥500
●焼きニラ餃子(右)￥400
●焼餃子(左)￥350
●水餃子(香菜あり)
こちらの牛すじは初めて注文しました。
柔らかなものを期待していたのですが、かなり弾力があるタイプでした。
これでも筋がかみ切れるレベルなので相当煮込んでいるのかとは思いますが、これはちょっと想像と違うかな(^^;)
焼きニラ餃子は具がニラと卵。
これは旨い(*^^)v
ニラってなんでこんなに旨いんでしょうね。
焼き餃子は安定的に旨い。
これで￥350は安すぎます。
この店で一番お気に入りなのが水餃子。
これが本当に激ウマ!!!
とにかく皮がめちゃくちゃ旨いんです(*^^)v
目の前の厨房で一枚一枚手作りで皮を伸ばしていました。
普段あまり水餃子が激ウマとは感じず、普通に旨いくらいなのですが、こちらの水餃子は本当におススメです。
締めはもちろん麺類で(*^^)v
パクチー入りの香菜麺にしようか迷いましたが、なんとなくワンタン気分だったのでそちらで。
●ワンタン麺￥600
安いですね～。
ワンタンはプリップリ。
これが水餃子とはまた違った旨さです。
スープはあっさりながらも旨みを感じる醤油スープ。
こってりラーメンも好きですが、最近ではこんな感じのさっぱり醤油を選択する比率が高くなってきました(^^;)
全体的にはとにかく水餃子が激ウマの一言につきる!!!
同行者も初訪問ではありますが、この水餃子を絶賛しておりました。
いや～また行きたい!!!
ごちそうさまでした。
2014.03
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題名：水餃子も美味しいけどラーメンも旨い(*^^)v
京成立石駅からすぐの所にある『蘭州』を訪問しました。
まずはビール。
￥500
キリンラガー中瓶です。
●水餃子￥350
小ぶりなのが10個。
皮がもっちりでめちゃくちゃ旨い＼(^o^)／
具は少ないけど、だからこそか余計に皮が旨い。
酢醤油が良く合います。
あと卓上の緑のニンニクをおのせるのもおススメ!!!
本気食いしたら、50個ぐらい食べられる!!!
それぐらい旨い(*^^)v
●焼餃子￥350
中ぐらいの大きさが5個。
酢醤油ラー油で。
中から汁が飛び出ます!!
旨いね～。
ラー油はピリ辛で香ばしい。
このラー油はかなり好き。
水も焼きもどちらも激ウマ！
特に水餃子を食べると『やっぱり皮は重要!!!』と改めて認識させられる一品です。
●ラーメン
￥500
これが見た目からは想像できないほど旨いんです(*^^)v
スープは見た目あっさり醤油ながら、しっかり塩分。
鰹節系かな？
とにかくうますぎ！
麺は中太、加水率高めなもっちり麺。
適度なコシがいいね。
メンマがこれまた、しっかり味付け&コリコリまいう～。
チャーシューはまあ普通。
刻みネギのアクセントもいいね。
大量のスープながらしっかり完食させていただきました(*^^)v
蘭州は水餃子が旨くてかなり有名です。
また場所柄、ハシゴして訪問する人も多いようです。
ゆえに、餃子系だけ食べて帰られる方もいるようですが、美味しいラーメンがあるのに食べずに帰るのはもったいない!!!
かなりおススメですので(*^^)v
メニューにないけど、ザーサイ。今回は夜も遅かったので売り切れでした。
すごいしょっぱいザーサイは次回の宿題にしておきます。
ごちそうさまでした。
2012.03