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塩(バラ)味の濃さ5
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麺
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塩
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バラ
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穂先メンマ
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汁完!!!
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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味の濃さ
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営業時間
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メニュー
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説明
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卓上のいろいろ
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場所
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場所
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場所
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外観
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外観
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相模原市にある『元祖一条流がんこ総本店分店』を訪問しました。
自分は昔々、相当がんこに通いました。
昔より店舗数は減りましたが、今でもその系統の店にはついつい行ってしまいます。
ちなみに昔よく行ったがんこは、今はもうない高田馬場はもちろん、秋葉原近くの末広町とか本郷三丁目とかですかね。
さてさて、こちらの分店は初訪問。
近くでゴルフをした帰り。
この日は雨の中のゴルフでつらかった・・・
で、ナビ通り行くと着いたのはショッピングモール。
敷地が広く、どこにあるのかわからずウロウロ・・・
看板を見て場所を把握する。
サイゼリアの裏でした。
17:30で空席半分くらい。
券売機を一通り拝見。
塩から始まり醤油、そしてつけ麺など。
チャーシューが選べるのがいいですね。
がんこ系だと、まずは迷わず塩でチャーシューはバラでしょ。
●塩(バラ)￥950
味の濃さは基本が4、しかし一段上の5でお願いします。
6以上は＋￥50みたい。
がんこってガツンと塩分でハマったんですよね。
待ちの間にいろいろチェック。
卓上には白、黒コショー、一味、卓上コショー
手書きメニューもあり、塩も青唐辛子入りもありました。
早めに登場!!!
スープはクリア!!!
そこに黄金色の油。
さっそく一口・・・
しょっぱうまい！
これはキリリと塩分だけどそれにまけないうま味!!!
これはヤバい。
1年で結構なラーメンを食べていますが、たまにでる食べている途中でうなるような『うまい・・・』という言葉が出てしまいましたw
麺は細麺でちょい縮れ。
熟成されているのかな？
硬めに仕上がっていて実にうまい。
穂先メンマは最高。
これをつまみに1杯飲みたいくらい。
バラ肉ロールのチャーシューを選択しましたが・・・
これが文句なし。
ネギのアクセントもGood。
全体的には、かなり良かった。
★4.5
これはいい。
全種類食べたい。
チャーシューもすべて食べてみたい。
ならび無しで入れる分店、ヤバいっす。
再訪確定です。
ごちそうさまでした。
2023.04