-
小ラーメン(ニンニク,アブラ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927129 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927129","content_type":"ReviewImage","content_id":202927129,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927116 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927116","content_type":"ReviewImage","content_id":202927116,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
スープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927119 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927119","content_type":"ReviewImage","content_id":202927119,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
アブラ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927124","content_type":"ReviewImage","content_id":202927124,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ニンニク
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927127 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927127","content_type":"ReviewImage","content_id":202927127,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
豚
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927126 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927126","content_type":"ReviewImage","content_id":202927126,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927139 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927139","content_type":"ReviewImage","content_id":202927139,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927150 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927150","content_type":"ReviewImage","content_id":202927150,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
卓上のいろいろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927133 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927133","content_type":"ReviewImage","content_id":202927133,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
説明
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927137","content_type":"ReviewImage","content_id":202927137,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
説明
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927145 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927145","content_type":"ReviewImage","content_id":202927145,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
営業時間
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927152","content_type":"ReviewImage","content_id":202927152,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-202927159 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-202927159","content_type":"ReviewImage","content_id":202927159,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
神奈川の淵野辺にある『歩夢＠本店』を訪問しました。
祝日が通し営業だったのでやっと訪問できました。
八王子でゴルフ後に、ここまで車を飛ばしてきました。
14:40で客入り半分。
待たずに入れるのは嬉しい。
駅から遠いのかな？
車でナビ通りに行ったので駅からの距離感はわかりません。
店頭の券売機を一通り拝見。
基本のラーメン
からいやつ、つけ麺、汁なし。
基本のラーメンを選択です。
●小ラーメン￥900
ニンニク、アブラで。
待ちの間にいろいろチェック。
水とレンゲはセルフ。
おっと!!!
とんでもないデカいどんぶりで食べてる人がいます。
その人は赤い歩夢のTシャツ着てる＆帽子も歩夢です。
常連かな?
あんなのたべきるのは凄い・・・
厨房は4人体制。
女将らしき人が仕切ってるのか？
おかあさんと呼ばれていました。
卓上にはコショー、醤油ダレ、一味。
作る工程をみてみると・・・
麺は毎回ちゃんと量をはかっています。
茹でる釜のお湯が尋常ではないくらいの茶色でびっくりw
丼に小さじ山盛りの白い魔法の粉を入れていた。
もやしは業務用ではなくスーパーとかで売ってる小袋を使用。
だからめっちゃ封を切って茹でているのが大変そうでした。
￥100でニラ別皿注文している人がいました。
そんなのできるんですね。
結構茹で時間がかかります。
麺箱は歩夢と書いてあるので自家製麺ですかね。
そして登場!!!
頂上にアブラがのっています。
ビジュアル的には100点!!!
さっそくスープから。
高めの濃度。
始め化調がビシッと来ます。
その後に甘めの醤油ダレの旨さが押し寄せてきます。
甘めですが嫌な甘さではない。
そしてすげ～うまい!!!
これだけ魔法の白い粉入れれば旨いかw
それにしても旨い。
旨すぎる。
麺は太麺平打ち。
適度なワシワシ感ともっちり感が融合しててこれまたうまい。
凄く旨い!!!
頂上のアブラ！
これがやばすぎる旨さ!!!
ほぐした豚とアブラの融合。
このアブラだけで野菜全て食べきれちゃうよ。
そらくらい旨い。
もやしはヒゲが多いです。
豚は厚めなのが2枚。
腕肉かな？
これがしっとり柔らかでやばい。
やばすぎる。
ニンニクが混ざってきた後半、旨さがさらに加速しました。
全体的にはかなり満足度高め!!!
★4.5
久しぶりに旨いとうなるガッツリ系ラーメンでした。
これは、近所にあったら通うでしょうね。
腹パンパン!!!
次回も小でアブラマシマシにしようかな。
再訪確定です。
ごちそうさまでした。
2023.03