28回
2022/12 訪問
【再訪】王道家直系IEKEI TOKYO@秋葉原で最高のコールが確定した!!!
王道家@秋葉原を再訪です。
前回買った、持ち帰り用の無限ニンニクがなくなったので。
ラーメンを食べに来たのか、無限ニンニクを買いに来たのか・・・
気持ち的には半々ですww
木曜の22時。
なんと!!!
待ちなし!
金曜、土曜の夜は混む気がします。
だけどそれ以外は落ち着いてきたのかな?
いずれにしても夜中に空席ありはかなりレアです。
券売機を一通り拝見・・・
おっ?
おーーーーーー!?
ラーメンより先に、持ち帰り無限ニンニクが本日売り切れになっていないか確認したところ・・・
なんと!
¥600→¥1000になってた!
マジか!
これはいくら何でも値上げしすぎでは?
いや・・・
違った。
瓶が倍のサイズになり、価格が¥600→¥1000になったみたい。
実質お得感は増えたんですね。
儲かるからって無謀な値上げなんてしないと思っていましたよ王道家は。
まあ値段がいくらでも買いますけどねww
ラーメンは、何度も訪問し何度も試行錯誤した結果、最善のチョイスに行きついた事を今日再確認したいと思います。
●ラーメン¥750
硬め、味薄め、油普通。
●半ライス¥60
●持ち帰り無限ニンニク¥1000
22時過ぎという時間帯を考慮して、一応ライス大にはしなかったので自粛しているつもりですww
着席、同時に持ち帰り用無限ニンニク登場!!!
おっと。
入れ物がかなり巨大になっている。
写真では前回までの¥600バージョンとの違いが伝わりずらいですが、確実に倍の量になり瓶も大きくなっていました。
でもこれには個人的に1つ問題に気が付く。
今回訪問したのは、前回買った無限ニンニクを食べ終えたのでまた買いに来たんです。
ってことは・・・
今回から量が倍になったので、消費には2倍の時間がかかる。
結果訪問周期が下がるかも。
まあ毎回無限ニンニク買わなくてもいいんだけどww
待ちの間にいろいろチェック。
左の人・・・
味濃いめ!!!
しかもライスなしで。
自分、味薄めだよ。
個人的には味覚はしょっぱめ好きな自分でも味薄めだよ。
もはやみんな、味覚がぶっ壊れてる・・・
それくらいハマっているのね。
気持ちはわかる。
でもさすがに味濃いめはヤバいよ・・・
右隣の人・・・
ライスに無限ニンニク+マヨかけてる。
自分と好みが一緒の人が最近増えてきたかも!!!
いいことですww
そして登場!!!
麺は硬め最高!!!
家系は麺柔らかめがいいとかいう人もいますが、私には理解できません。
断然硬め派です。
スープは味薄めでもやっぱり塩分高め。
そしてうまい。
自分は味濃いめなんて食べられないことを確信しました。
デフォルトでも鶏油たっぷりでした。
チャーシューはより一層パサ気味。
こんな出来なのにチャーシューメン注文比率高すぎ。
自分は一枚で十分。
半ライスにはもちろん無限ニンニク+マヨネーズ。
これを海苔で巻くと・・・
うますぎる~~~!!!
これだけで腹満たされたいww
中盤刻み生姜、さっぱりはリセットされていいね。
本日も大満足でした。
全体的には、好みが完全に確定しました。
ラーメン、麺かため、味薄め、油普通、半ライス+無限ニンニク+マヨは
★4.5
最強です。
最高の組み合わせにたどり着いたものの・・・
さらなる上位を求めていろいろ試してしまいそうな予感がしますww
ごちそうさまでした。
2022.11
【再訪】ラーメン(麺かため,味薄め,油普通が最高!!!)
【再訪】麺
【再訪】スープ
【再訪】チャーシュー
【再訪】半ライス(無限ニンニク+マヨ)
【再訪】ラーメン+半ライス
【再訪】メニュー
【再訪】無限ニンニクが¥600→¥1000になっていた(実際は量が倍になっている)
【再訪】生姜
【再訪】卓上のいろいろ
【再訪】外観(なんとこの日は店頭並び無し!!!)
2022/12/12 更新
2022/10 訪問
【再訪】王道家直系IEKEI TOKYO@秋葉原でついに好みに行き着いた(かも)!!!
王道家直系IEKEI TOKYO@秋葉原を再訪です。
23:00時で店頭4人待ち。
店内椅子待ちはもちろんMAX。
でも12分で着席できました。
回転いいね。
券売機を一通り拝見
キターーーーーーーーー!
持ち帰り用の無限ニンニクが売ってる!
買うよね。
たしか直近3回くらい、いつも売り切れだったので久しぶりに買えました。
注文するメニューですが・・・
前回までの数回にわたる経験を踏まえて、おそらくこれが最高のチョイスと信じて注文してみると決めて訪問しました。
●ラーメン¥750
硬め、薄め、油普通
●半ライス¥60
●お持ち帰りの無限ニンニク¥600
これを注文すると決めて訪問したのですが、券売機前で頭の中で浮かんだのが・・・
『ライスではなく、まぶしにしようかな・・・』
『味の濃さは薄めではなくノーマルにしようかな・・・』
などなど瞬時に葛藤が・・・
しかし初志貫徹!!!
この思いを初めて貫き通して注文できました!!!
そんなに大変な事ではない気もしますがww
待ちの間にいろいろチェック。
厨房は4人体制。
相変わらず寸胴前は元ヤン風白髪のおっさん。
23時過ぎでも寸胴にガラを入れてかき混ぜまくり!!!
明日の分のスープですかね?
凄い勢いで沸騰しまくっています。
半ライスが先に登場。
迷わず無限ニンニク&マヨ。
デブまっしぐらww
帰りウォーキングして帰ろww
でもこれ、本当におススメな食べ方なんです。
みんなに一度試してほしいです。
そして登場!!!
今日は半ライスにしたので海苔を追加はしませんでしたので、見た目は久しぶりのノーマルラーメン。
スープを一口。
うまい!!!
実にうまい!!!
適度な濃度のスープで、味薄めにしたのがドンピシャ。
これでも結構な塩分です。
周りは味濃いめとかの人が多数います。
味覚ぶっ壊れてるの?
自分も結構味濃いめだと思っていますが、そんな自分が味薄めですよ。
ヤバいね。
そんなのにハマったら、確実に中毒になり他店では物足りなくなるでしょうね。
味薄めでもハマっている自分ですけどww
麺は中太。
硬めコールは最高に旨い。
チャーシューはスモーキー。
味は最高。
あと一歩もう少し薄くカットしてあったらもっと良くなる気がします。
ライスに乗せた無限ニンニク&マヨネーズ。
これ、マジで旨い。
さらに海苔で巻いたら最強!!!
今回、お土産用無限ニンニク買えたけど、家でライスこれやったら無限だからヤバいww
肉と炒めると絶品なんです。
しばらく外食しなくなる予感がしますww
(外食するけどww)
全体的には、やっとIEKEI TOKYOでの好みにたどり着きました。
ラーメン、麺かため、味薄め、油普通+半ライスは★4.5
腹減りなら海苔をつけて、ライス普通でもいいね。
食べてて味付けに物足りない場合は、卓上の無限ニンニクの味が濃いからこれで調整。
くれぐれも味ノーマルで注文しちゃうと、無限ニンニク入れたら味が濃すぎて食べられたもんじゃないので。
次回の自分へのメモですww
過去何度も訪問して、本店も支店もすべての王道家に訪問したと思っているのですが、東京に進出してからは圧倒的にこちらを再訪しています。
そして、ついに好みが決定したかもしれません。
今後は地方の本店&各支店でもこの好みがBestなのかを食べ歩きたいと思います。
王道家系列、かなり好みです。
ごちそうさまでした。
2022.10
【再訪】ラーメン(麺かため,味薄め,油普通)
【再訪】麺
【再訪】スープ
【再訪】半ライスに無限ニンニク&マヨを海苔で巻いたら最強!!!
【再訪】半ライス(無限ニンニク+マヨを乗せる)
【再訪】ラーメン+半ライス(無限ニンニク+マヨのせ)
【再訪】半ライス
【再訪】メニュー
【再訪】メニュー
【再訪】持ち帰り無限ニンニクが本日はあった!!!
【再訪】メニュー
【再訪】お土産未無限ニンニク
【再訪】【再訪】メニュー
【再訪】卓上のいろいろ
【再訪】卓上のいろいろ
【再訪】卓上のいろいろ
【再訪】外観
2022/10/19 更新
2022/08 訪問
【再訪】王道家直系IEKEI TOKYO@秋葉原でラーメン(硬め,薄め,多め)+半チャーシューまぶし
王道家直系IEKEI TOKYO@秋葉原を再訪です。
22:20で外待ち無し、店内待ち3人。
空いていてラッキー!!!
ここ何度かいろいろトッピングにチャレンジしましたが、結局ノーマルを超えるものはなかったので基本に戻ります。
●ラーメン¥750
硬め、薄め、多めで。
●半チャーシューまぶし¥100
本日は過去の経験からベストであろうチョイス&好みコールかなと。
この時点で店内待ちの時にスマホで下書きしているので本当に食べる前の思いです。
さてどうなる事やらww
待ちの間にいろいろチェック。
厨房は5人体制。
人件費がかかっていますね。
そして儲かっていますね。
相変わらず持ち帰り無限ニンニクは売り切れ。
これを買いにきたんですけど。
7分で着席できました。
寸胴前の激暑な席。
ここ暑い。
卓上にはニンニクの種類が豊富です。
相変わらず味濃いめを注文している人がいますね。
凄い塩分耐性ですね。
自分はここの味普通でも塩分が高くて苦戦するのに。
今日は味薄めにしたし。
まあ味が濃い無限ニンニクを入れる前提ではありますが。
そして登場!!!
スープはこの日の濃度は完璧。
麺かためも相当好み。
アブラ多めはちょっとやり過ぎたか。
普通でもいいのかも。
チャーシューがかなり硬い。
風味は相変わらずスモーキーでいいのですが、硬い。
顎が疲れるレベル。
最近ここのチャーシューは出来がイマイチです。
今回は白飯ではなくチャーシューまぶし。
これが・・・
チャーシューしょっぱ!!!
塩分高すぎ。
そこに無限ニンニク&マヨをかけてしまったから、さらにしょっぱい。
無限ニンニク&マヨかけるならベストはノーマルライスだね。
ニンニクチップは歯に詰まる・・・
ベストのニンニクはやっぱり刻みニンニクかな。
全体的には、今日のラーメンはチャーシュー以外はかなりよかった。
ラーメンは★4.0
チャーシューまぶしは★3.5
トータル★3.8
今日で本当のベストチョイスがわかった気がします。
ラーメン硬め、薄め、アブラ普通、ライスなら★4.0越え間違いない!!!
ライスなら海苔をトッピングしてもいいかも。
次回こそ、王道家@秋葉原店の最高の一杯に出合える予感がします。
ごちそうさまでした。
2022.07
【再訪】ラーメン(硬め,薄め,多め)
【再訪】麺
【再訪】油多めはかなりの油
【再訪】ニンニクチップ
【再訪】ラーメン+半チャーシューまぶし
【再訪】メニュ
【再訪】半チャーシューまぶし
【再訪】半チャーシューまぶし+無限ニンニク+マヨ
【再訪】メニュー
【再訪】卓上のいろいろ
【再訪】外観
2022/08/09 更新
2022/07 訪問
【再訪】王道家IEKEI TOKYO@秋葉原でラーメン+岩のり+半ライス(無限ニンニク&マヨ)
王道家直系IEKEI TOKYO@秋葉原を再訪です。
23時で店頭5人、店内6人の待ち。
でも10分で着席できました。
回転がいいね。
ラーメンにしようかとも思ったのですが、未食のトッピングをポチってしまいましたww
●ラーメン¥750
硬め、味薄め
●岩のり¥200
●半ライス¥60
お持ち帰りの無限ニンニク¥600はまたもや売り切れ!!!
これ買いに来たのに・・・
ということで、店内で無限ニンニク食べまくることを決心し、味は薄めでライスをポチった次第ですww
待ちの間にいろいろチェック。
味濃いめとか注文してる人います。
それはヤバい。
自分は結構味付け濃いめが好みですが、そんな自分でも王道家では味薄めで注文するくらい塩分激高なのに・・・
ここの濃いめとかイカれてるねww
先に半ライス登場!!!
量は少な目。
半ライスに無限ニンニクかけて、そこにマヨネーズ。
うまいこと確定。
殺人飯しww
でもラーメンが出てくるまで待つ。
麺硬めコールしたからすぐ出てくるはず。
そして登場!!!
岩のりのビジュアルやばっ!
真っ黒ww
山盛りだったのでスープに沈めてみる。
結果、1/3くらいのスープを吸うくらいの勢いでスープが減る・・・
おっと!
スープを吸った岩のりがしょっぱすぎる!!!
スープ味薄めで注文したのにしょっぱいってどういうこと?
味濃いめとか注文してる人、マジで味覚ぶっ壊れてるよねww
麺硬めはそれほどではなかった・・・
残念。
ライスには無言ニンニク&マヨネーズ。
ちょっと無限ニンニクかけすぎた・・・
しょっぱ・・・
無限ニンニクはほどほどでマヨ多めにするべきなんだね。
全体的には、岩のりは見た目は映えます。
実態は★3.0
でもそこにライスで無言ニンニク&マヨパワーで結果★3.5ww
今後の為に自分へのメモ。
いろいろ変化球で攻め続けた結果、結局ノーマルラーメン、味薄めを超える組み合わせはまだ無いです。
今のところの最善の注文は、ノーマルラーメン、硬め、味薄め、多め&ライスに無限ニンニク&マヨ。
これを超えるメニューは出てくるのでしょうか?
王道家はかなりお気に入りなので、再訪は確定です。
ごちそうさまでした。
2022.06
【再訪】ラーメン+岩のり
【再訪】スープ
【再訪】メニュー
【再訪】ラーメン+岩のり+半ライス(無限ニンニク&マヨ)
【再訪】メニュー
【再訪】無限ニンニク&ニンニク入れまくりww
【再訪】半ライスに無限ニンニク+マヨ(それを海苔で巻くと旨いww)
【再訪】セルフの水とレンゲ
【再訪】最近持ち帰りの無限ニンニクは売り切れ
【再訪】外観
2022/07/22 更新
2022/06 訪問
【再訪】王道家直系IEKEI TOKYO@秋葉原で野菜ラーメン
王道家直系IEKEI TOKYO@秋葉原を再訪です。
23時で外の並び無し、店内3人並び。
すぐに座れてラッキー。
自分のラーメンが出てくる頃には外まで並びができていました。
券売機で買うとき、ショックな事が・・・
お土産の無限ニンニクが売り切れ!
これ買いに来たのに・・・
ライスの気分では無かったので、野菜補給でもしてみようかなと。
●野菜ラーメン¥800
麺の硬さ、味の濃さ、油ともに普通で。
前回の味薄めがドストライクだったのですが、野菜を入れたから味薄めにはせずにあえて普通で注文してみました。
待ちの間にいろいろチェック。
たまたまいつも手前の券売機前付近の席だったので気が付かなかったのですが、奥に四人席があるんですね。
卓上には、ニンニクが豊富にあります。
緑のおろしニンニク、刻みニンニク、無限ニンニク、ニンニクチップ。
他に刻み生姜、コショー、ラーメン酢、粗挽き唐辛子、マヨネーズ、ゴマなどなど。
周りの客を眺めてみると・・・
夜中にライスつけてる人はだいたいデブだねww
若者は夜中でもモリモリ食べてるけど、ライス付けてない。
そして体系はシュッとしてるね。
ライスに、無限ニンニクとマヨネーズかけてる人を発見!!!
デブだねww
前回食券受け取っていた白髪リーゼントの人は今日はスープから麺まで全てのラーメンを作っています。
この人、絶対昔はヤンキーだよねww
おっと!!!
横の若者リーマンは、ライスと共に味濃いめコールしています!!!
味濃すぎでしょ。
えっ?
そのさらに隣も味濃いめ。
みんなすごいね。
東北生まれなのか聞いてみたくなりました。
そして登場!!!
おっと!
野菜ラーメンは想像と違った。
もやしタップリの二郎系みたいなのが出てきたww
こんなに山盛りなんて知らなかった・・・
ガッツリ気分では無い気分だったので、家系なのにライスも付けない気分で軽くラーメン食べに来たのにww
なんとなくキャベツ的なのが軽く乗ってる程度の想像でした。
よくよく考えるとキャベツはトッピングであるから別だよね。
スープは普通で注文してみましたが、案の定しょっぱい。
こんなにもやしがモリモリなのに、もやしがしょっぱく感じるほど。
スープそのものは濃度高めかな?
なんだか野菜で薄まっているように感じます。
麺は底から引っ張り出す。
しょっぱうま!
麺が塩分を吸っています。
箸でつかむと勝手に野菜も掴めてしまう。
野菜と一緒に食べなければならないくらい麺と野菜の比率が悪い。
結果、麺の単独の良さを感じられるのは数口。
野菜が多すぎて麺だけを箸でつかめない。
そして、二郎系の太麺がいかに重要かを改めて認識しました。
王道家の麺はとっても好きなのですが、この野菜ラーメンだと細すぎに感じ、野菜の存在感、シャキシャキ感に負けて麺の良さが消えてしまいます。
チャーシューは今日はしっとりというかもっさりというか。
ローストポークを食べているようなもっさり感。
これは一枚で十分。
もう少し薄くカットしてもいいではと思ってしまいました。
ニンニクは刻みと無限ニンニクを入れてみる。
やっぱりスープがしょっぱすぎたので、無限ニンニクでさらに塩分爆上げ!
やはり無限ニンニクを入れまくる事を踏まえると、味薄めで注文するべきでしたかね。
それにしても味濃いめとか注文してる人、やっぱりやばい。
よくそんなの食べられますね。
全体的には、野菜ラーメンはかなり想像と違いました。
普段激ウマの麺が弱く感じたのも新たな発見でした。
野菜ラーメンは★3.0
王道家では野菜ラーメンはちょっとおススメはできませんかね。
こんなにモヤシを食べたいなら二郎系に行くよね。
今のところ、やっぱりノーマルラーメン味薄め+ライスに無限ニンニク&マヨを超えるメニューは無いですね。
ごちそうさまでした。
2022.06
【再訪】野菜ラーメン
【再訪】麺
【再訪】スープ
【再訪】野菜ラーメンはモヤシだらけ
【再訪】刻みニンニク+無限ニンニク
【再訪】メニュー
【再訪】メニュー
【再訪】メニュー
【再訪】卓上のいろいろ
【再訪】卓上のいろいろ
【再訪】値上げの説明
【再訪】外観
2022/06/20 更新
2022/05 訪問
【再訪】王道家直系IEKEI TOKYOでラーメン+ライス大盛+無限ニンニク
王道家直系IEKEI TOKYOを再訪です。
22:30で店頭並び1人!
ラッキー!
店内並びは数人いるけど店頭1人はミラクル!
直後に後ろに7人くらい並んでいました。
前回、初めて卓上の無限ニンニクを食べて感動!!!
今日はこれをラーメンに入れまくる計画&家でも食べたいので持ち帰りも買っちゃいましたww
●ラーメン¥750
味薄めで。
●ライス¥100
無料の大盛りはもちろんお願いしましたww
●持ち帰りの無限ニンニク¥600
買っちゃったww
前回これにハマったので思わずポチっとな。
待ちの間にいろいろチェック。
初めてのラーメン味薄め。
いつもは海苔でライスを食べるので味が濃いめの方がいいのですが、今回海苔を増さずライスは無限ニンニク&マヨ+ラーメンにも味の濃い無限ニンニクを入れまくるので味薄めで行く作戦です。
厨房4人、オーダー取りのおっちゃん1人。
周りの客をみると・・・
岩のりトッピングしていた人が2人いました。
食べた事ない。
そういえばつけ麺を注文している人もいました。
食べた事ない。
おっと!!!
白飯に緑のおろしニンニクかけてる人発見!
かなり黒帯クラスの食べ方ですかねww
赤ネギ丼とか凄いの注文する人いる・・・
黒帯クラス多すぎww
遅い時間は金麦の注文も多いみたい。
グラスなんですね。
一口で飲み終えちゃう量なので5杯くらい飲みたくなるかもww
厨房をみると、寸胴から溢れるくらいのゲンコツが見えました。
凄い量!!!
ラーメンは五杯ずつ作っています。
明らかに一杯だけ醤油を入れる量を減らしていました。
自分の味薄めですね。
先にライス登場。
無限ニンニクとマヨネーズをかける。
準備完了ww
これ、廃人飯ですねww
そして登場!!!
味薄めにしたけど元のスープが濃い茶色だから見た目ではわかりません。
スープを一口・・・
おっと!!!
味薄めにしただけで、こんなに優しくなるとはビックリ!!!
濃度は激高ではないけど旨味たっぷり!!!
味薄めにしたら、さらにうま味がよくわかる。
塩分は味薄めで一般的な塩分だと実感しました。
気持ちあと一歩濃くもいいけど、むしろこれなら醤油味が濃いめな無限ニンニク入れまくりできる!!!
無限ニンニクを入れてみると・・・
案の定、あいまくる!!!
ヤバいなこれ。
醤油味が足され、結果ちょうど良い塩分になりました。
油はデフォルトでは今日は控えめな量でした。
麺は気持ち柔らかめでした。
でもこれはこれで旨い。
ライスは海苔で無言ニンニクマヨを巻いれみる。
これ食べたら長州力の言葉を借りるなら
『飛ぶぞ!』ww
全体的には満足度高め。
ラーメンを味薄めで卓上の無限ニンニクを入れて味付けを濃くするのはマジでうまい。
★4.0
ライスが加速しまくりました。
持ち帰り用で無限ニンニク買ったはいいけど・・・
どうやって使おう?
家でライスにマヨかけて食べたら流石にアホだよね。
ステーキにのせてみるかな。
帰路の道中、ニンニク臭すぎる自分のマスクの中で倒れそうななりましたww
明日は誰とも会話できないな。
食べ終えた23時、腹パンパンすぎ。
ライス大盛りはやりすぎたかもww
ごちそうさまでした。
2022.04
【再訪】ラーメン(味薄め)
【再訪】麺
【再訪】スープ
【再訪】ラーメン+ライス大盛(無限ニンニク+マヨ)
【再訪】ライス大盛(無限ニンニク+マヨ)
【再訪】メニュー
【再訪】メニュー
【再訪】メニュー
【再訪】無限ニンニクの持ち帰り用
【再訪】メニュー
【再訪】食券
【再訪】無限ニンニクは持ち帰りがあります
【再訪】卓上のいろいろ
【再訪】卓上のいろいろ
【再訪】外観
2022/05/15 更新
2022/01 訪問
王道家直系IEKEI TOKYO@末広町でラーメン+ライス(大盛)
JR秋葉原と御徒町駅の間くらいにある『王道家直系IEKEI TOKYO』を訪問しました。
一番の最寄り駅は銀座線の末広町駅です。
日曜の23時で並び14人!
人気ありますね。
ちなみに何度か店の前までは行ったことがあるのですが、いつも20〜30人並んでて毎回挫折。
やっと並んでみる気になれるくらいの少ない並びでした。
並んでみると、すぐに列が進み店頭の椅子に座れると苦になりません。
王道家は本店、支店も含め結構訪問しているので、注文するメニューは決めていました。
●ラーメン¥700
●海苔¥100
●ライス¥100
ラーメンは全て普通で。
ライスは大盛無料と書いてあったので大盛りで。
23時ですが何か?ww
ちなみにライス大盛はちょっとビビりながら、また味薄めにしなかったのもビビりながらの注文です。
というのも、王道家系では結構玉砕されているんですww
最近では王道いしい@千葉でライス大盛りを注文したらマンガ盛りみたいなのが出てきて玉砕ww
また柏店ではデフォルトでもかなりの塩分で玉砕ww
いずれも玉砕された記憶が先行しています。
あるいみトラウマですww
本店が一番で安定的でした。
さてさてこちらの店、まさか王道家が東京に出店してくれるとはね。
店の裏には王道家の麺箱が積んでありました。
店内に入り券売機を拝見。
券売機はネギラーメンから。
でも過去別の王道家でネギラーメンを注文した事があり、その際ネギよりやっぱり海苔だなと確信してから、家系でのネギラーメンはあまり注文しなくなりました。
14人の並びで25分で入店!!!
結構回転がいいんですね。
先に大盛ライス登場。
量は大したことないですね。
隣の人も同時にライス登場、そして迷わず無限ニンニクとマヨネーズをかけています。
いつも海苔を巻いて食べていた家系のライスですが、この無限ニンニク&マヨを初めて試してみる・・・
結果・・・
激うま!!!
これやばいね。
初めて家系で海苔増しもいらないかもと思ったww
たまに刻んだチャーシューがのった『まぶし』を注文することもありましたが、いつもイマイチと思っていたのですが、これを乗せたら最強になるかも!!!
次回の宿題としますww
そしてラーメン登場!!!
麺は硬めな仕上がり。
実にうまい。
家系でしっとりの麺も旨いと思いますが、やっぱり自分はどちらかと言ったら硬めが好みですかね。
スープは想像より濃度が激高ではありませんでした。
もちろん薄い事は無いです。
濃度は平和でしたが、塩分は激高!!!
わかっちゃいましたが、激高!!!
醤油の塩分が高すぎて味薄めの人が結構いたのも納得。
自分はむしろこれくらいのガツンと塩分が好み!!!
ライスが加速しまくりますww
デフォルトのほうれん草が結構量が多め。
チャーシューは歯応えがあり実にうまい。
海苔でまくライス最高!
塩分高いスープだからめっちゃ合う!!!
しかし・・・
それ以上に無限ニンニク&マヨネーズが旨すぎる!!!
ライス追加したくなるほどでした。
後半なかなかの濃度を感じてうまいスープを実感。
最後はスープを飲み干すほどの勢いはありましたが、レンゲ2口くらいで塩分が高すぎてギブしましたww
全体的には満足度高め。
塩分ガツンの家系はやばいですね。
★3.8
次回は味薄めにしてみようかな。
海苔は増さずに無限ニンニク&マヨネーズだな。
あえてまぶしを注文して、そこに無限ニンニク&マヨのせてみようかな。
いずれにしても再訪確定です。
ごちそうさまでした。
2022.01
2022/01/18 更新
王道家直系IEKEI TOKYO@秋葉原を再訪です。
祝日の前日、23時9分で店頭11人
店内の座り席も満席。
着席まで30分かかりました。
やはり休みの前夜は混むね。
前回夜訪問は空席ありだった状況とは大違いでした。
前回完全に好みが決まったんです。
でも・・・
まだまだ上の旨さがあるのではと未食メニューをポチってしまいました。
●ネギラーメン赤¥950
麺硬め、味薄め、油普通で。
●ライス大盛り¥100
ライスは並、大盛とも¥100なので思わず大盛とコールしてしまうww
待ちの間にいろいろチェック。
過去家系でいろんなネギラーメンを注文したことがありましたが、イマイチになる事が多い事を思い出す。
理由はズバリ、スープの温度低下。
ラーメンショップだと断然ネギラーメン派なのですが、、どうも家系で食べた過去のネギラーメンは満足になった記憶がない。
今回、ネギ白もありましたが、あえて辛味噌の赤にしてみた。
ノーマルのスープが激ウマなのであえてネギ白にするリスク回避方法も頭をよぎりましたが、ネギですら個人的には冒険なのでそれならあえて振り切ってみるかなと。
ちなみに・・・
ちょい前にあまり深く考えずにここの野菜ラーメンを注文してみたら、逆噴射くらい印象ガタ落ちの失敗作に感じた事を思い出しました。
二郎系の野菜は旨いけど、家系で野菜を増すと麺の太さが足りず野菜に麺が負けます。
せっかく前回、基本のノーマルラーメンが一番いいと行き着いたのにww
まあいいか。
一杯のラーメンでここまで熱くなってしまいました。
話しを戻します。
先にライス登場。
もちろんライスにはお気に入りの無限ニンニク&マヨをかける。
デブまっしぐらww
ちなみに前回土産に買った、持ち帰り無限ニンニクはまだ家の冷蔵庫にあり、半分くらい残っています。
そして登場!!!
赤ネギラーメンを一口・・・
むむむっ!!!
ファーストインプレッションは悪くない。
スープの温度低下もそこまで影響が無い。
中盤、なんだか豆板醤的なネギに絡めてある赤いやつらの主張が来る。
辛さは大したことないけど、しょっぱさの方が主張してくる。
終盤、しょっぱ・・・
ネギなくてもよかったかもww
チャーシューはやっぱり硬いというかパサ気味というか。
ここだけは毎度残念ポイント。
個人的にはスープ味薄めにして、多少塩分が足りないかなくらいの所に、しょっぱい無限ニンニクを入れるのが一番いいかな。
今回はネギの豆板醤の塩分なのか、終盤塩分高めに感じたので無限ニンニクの投入はあきらめました。
そのぶん、大盛飯の上に無限ニンニク置きまくり。
マヨと混ぜて、さらには海苔で巻いたりして。
最高でした。
全体的には、ネギによる温度低下がそれほどなく、もとのスープの熱々感がいいですね。
ネギラーメン赤は★3.5
味変の影響が少ないであろう白ネギの方がいいのかも。
次回こそつけ麺かな。
あと気になる、毎度売り切れボタンの油そば。
もしかして、いつも夜行くから売り切れなのかな?
今度昼間に行ってみようかな。
ごちそうさまでした。
2022.12