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白醤油煮干しそば
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白醤油煮干しそば
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白醤油煮干しそば
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汁完
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メニュー
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メニュー
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営業
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営業時間
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のれん
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外観
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都営三田線の西台駅から徒歩数分の所にある『よしかわ』を訪問しました。
17時で先客2人、あと客1人
実は、本当はラーメン二郎@西台に行ったら夜の部が臨時休業で困った・・・
そして通し営業のこちらに。
実はこんなことが2度ほどあったんですけどね。
週末のピーク時に何度か訪問するも二郎の行列で挫折し、こちらも行列！
いつか空いている時を求めていました。
微妙にピーク時をずらすと平和な時があるんですね。
券売機左上からみていくと
・白醤油
・黒醤油
それとは別に中華そばとか和え玉など。
迷ったけど左上の煮干しの白行ってみますか。
●白醤油煮干しそば￥800
待ちの間にいろいろチェック。
改めて券売機を見ながら待つと。
和え玉が『あん肝』とか『イカとかキモ』など。
魅力的。
でも痛風の人ならビビるラインナップですねw
まあ、体に悪いものは大体美味いものだよねw
あと〆の飯とかイワシ丼とか日替わりの丼が凄いそそられる！
すぐに登場！
澄んだスープ。
さっそく一口・・・
うまーーーーーーーーー！
じんわり煮干し。
ガツンとではなくじんわり。
でもしっかり煮干し！
これはうまい。
白醤油は角がなく、スープとの調和が最高！
黒醤油も食べてみたくなった。
でも過去この手のスープは黒行っても結局白だねとなるパターンが多いスープになる予感がします。
想像ですが
麺は細麺、これがすこぶる旨い！
単なる旨いではない。
すこぶる旨い！
加水率抑えめでパツっとした食感。
こんな麺はかなり好き。
この麺が好きな人は、煮干し系の伊藤@王子とか好きだと思う。
すげーうまいな。
食べてる途中から和え玉買おうかと思ったけど、キモとかの和え麺しかないから諦めた。
普通に麺だけの替玉がしたかったけど券売機で見当たらなかった。
チャーシューは2種類。
豚の方はローストポークみたいでうまい。
鶏も胸肉だけどしっとり。
いいね。
ネギが粗めにカットしてあり、アクセントになってこれまたGood！
あっという間に完食しました。
全体的には、想像の上を行きすぎていました。
軽い気持ちで二郎の代替案とか思っていたけどとんでもない！
ここ目的で西台行く価値ある店でした。
★4.5
全メニュー制覇する事を検討しますw
ごちそうさまでした。
2023.07