この口コミは、あちおさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
でうら＠八王子のラーメンはやっぱり旨かった(*^^)v
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らあめん(大盛)
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麺
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スープ
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チャーシュー
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完食(*^^)v
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メニュー(2014.09)
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卓上のいろいろ
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外観
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2014/11/27 更新
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八王子にある『でうら』をかなり久しぶりに訪問しました。
昔からある八王子ラーメンの店です。
券売機はなく壁のメニューを一通り拝見。
ちなみにこの時は空いていたでの着席後に注文ましたが、記憶が確かならば、並びがある時は着席前に入り口でオーダーを伝えていた記憶があります。
メニューはラーメンのみで量の違いがラインナップ。
ハーフ(0.5玉)～超特(2.5玉)です。
一応トッピングはチャーシュー、のり、メンマ、玉ねぎがあります。
腹減り状態だったので、大盛(1.5玉)を選択してみました。
●らあめん(大盛)￥650
大盛でもこの値段は安いですね。
（昔はもっと安かったような気もします）
待ちの間にいろいろチェック。
卓上には醤油タレ？酢、黒＆白コショー。
厨房には『あかいけ』の文字が入った麺箱。
卓上にレンゲはありません。
すぐに登場!!!
スープは清湯の濃口醤油ベース。
昔食べまくっていた八王子ラーメンで思わず嬉しくなります。
液体油は少しだけ。
ガラ系ながらもバランスがとれたスープです。
どの素材も主張しすぎることがなく、とってもいいですね。
スープがたっぷりなのも嬉しいです。
旨い(*^^)v
麺は細麺。
デフォルトでも硬めに茹でられていて、これがかなり旨い!!!
八王子ラーメンの店の中ではトップクラスの好みかも(*^^)v
チャーシューは肩ロース。
ホロホロて柔らか。
これまたGood!!!
メンマはコリコリ。
かなり味付けがしょっぱかったのがちょっと残念(^^;)
八王子ラーメンにはお約束の、ネギではなく玉ねぎ。
これはやっぱりいいですね～(*^^)v
自分はガキの頃から玉ねぎ入りの八王子ラーメンで育ったのでまったく違和感が無いのですが、初めて食べる方はビックリするかもしれませんね。
メンマをスープに沈めたら、スープが味変してしまいました…(>_<)
メンマの甘さも少し気になったのですが、スープがこの方向に変化してしまいました。
始めのバランスの方が断然好みでした…(^^;)
最後は酢をちょっとだけ投入!!!
これが相当旨い(*^^)v
本当にちょっとだけでもビックリするほど味変するので、入れすぎ注意です。
全体的には、かなり久しぶりの訪問でしたが、昔と変わらず、いやむしろ昔より旨くなっているように感じました。
昼営業のみ＆日曜日も営業していないという、かなり訪問のハードルが高い店ですが、ぜひ皆さんに食べて頂きたい八王子ラーメンだと思います。
ラーメン大盛は★4.2!!!
大盛以上の量のは特大か超特にすれば良かったかな(^^;)
それほど旨かったです。
また近くに行った際には立ち寄らせて頂きます(*^^)v
いつまでも頑張って欲しいお店です。
ごちそうさまでした。
2014.09