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半熟味玉濃厚魚介つけめん
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半熟味玉濃厚魚介つけめん
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半熟味玉濃厚魚介つけめん
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半熟味玉濃厚魚介つけめん
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麺
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半熟味玉
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半熟味玉濃厚魚介つけめん
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券売機(2015.01)
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麺の量(2015.01)
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卓上のいろいろ
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外観
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新小岩駅から徒歩数分の所にある『一燈』を訪問しました。
とっても人気の店になりましたね。
自分はもう何年ぶりの訪問だろう?
まだ行列なんて出来なかった頃に数回、少し行列が出来始めた頃に数回。
その後あまりの行列で、店まで来て挫折すること数回…
数回の挫折にこりて、以後足が遠のきました(^^;)
そんな御無沙汰だった一燈ですが、この日は千葉方面に行った帰りにダメ元で途中下車してみる事にしました。
まあ行列が凄すぎたら別の店にでも行けばいいかくらいな軽い感じで。
20:17到着。
並び20人位…
微妙な並びだ(^^;)
並びを挫折していた頃よりは平和です。
結局並んでみることに。
結果、20:55入店できました。
並びの途中で店員に食券購入するよう言われます。
あまりにも久しぶりだったので、基本のつけ麺味玉入りにしてみる事に。
●半熟味玉濃厚魚介つけ麺並盛¥930
ちょい待ちで登場。
麺は太麺。
しっかりした麺です。
汁につけずに麺だけで食べても旨い麺!
いいですね~(^^)v
つけ麺の並盛は200gなのですが、もっと食べたくなります。
つけ汁は鶏ベース。
濃厚とまでは言わないけどしっかりしたダシ。
魚介系より鶏が主張していて、奥の方に酸味も感じる旨いつけ汁です。
個人的にはもう少しだけ濃厚よりな方が好みかな。
具の肉団子がめっちゃ良いアクセント!
これが本当に旨いです(*^^)v
メンマは硬すぎず柔らかすぎず。
仕事が丁寧ですね。
味玉はしっとりな黄身。
いいね~。
ネギのアクセントはいい感じなのですが、個人的にはスープをダイレクトに味わいたいからネギはちょっと邪魔だったかな。
最後はスープ割り。
これが自分でポットから入れて割るのですが、入れすぎて失敗しました(-.-)
自分で割るタイプだとかなりの確率で失敗する気がします(笑)
全体的には一燈のつけ麺は旨いです!
自分はつけ汁より麺の方に共感できるつけ麺ですかね。
個人的にはもう少しつけ汁は濃厚系が好みかな。
今回は並の200gでしたが普通に倍の400gくらい食べたかったです。
正直、平和な客数でも40分待ちはキツいですね…
空いていたらいつでも行くんだけどな〜
でも人気が出るのも納得の旨さは健在でした。
ごちそうさまでした。
2015.01