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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
一番いちばん＠町田で特中華そば(*^^)v
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特中華そば
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麺
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スープ
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特中華そばのチャーシュー
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ワンタン
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味玉
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メニュー(2018.01)
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外観
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2018/03/21 更新
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町田駅から少し歩いた所にある『一番いちばん@町田』を訪問しました。
白河手打ち中華そばの店です。
駅から微妙な距離ですかね。
自分が大好きな『おやじ@町田』の前を通過したのですが、ここの味噌ラーメンにかなり心が揺れまくり・・・
今日はちょっとだけ時間に余裕があったので一番いちばんまで行くことを決意する(笑)
12時40分で店外待ち1人。
店頭には祝10年の大きな花が飾ってあり、飯田商店から送られたものでした。
ここに移転して10年たったのかな？
昔は世田谷にありましたもんね。
その当時にテレビで店を紹介されていたのを思い出しました。
厨房には店主がいました。
昔と変わらないです。
少し太ったか？
まあいいか。
回転は悪いです。
店内配膳されていない客が多いです。
自分の前に並び一人なのに、10分たってもまだ前の客すら入れません。
15分で自分の前の人が入れました。
後ろに三人並びができていた。
結局入店まで20分待ちました。
これ冬はキツイですね。
夏は日陰でまだマシかも。
たまたま自分はタイミングが悪かったみたいで、自分の後はみんな続々食べ終わり、すんなり入れていました。
高めのカウンター。
床に足が届かない椅子。
●特中華￥1000
券売機の左上がこれだったので。
特は、味玉、ワンタン、チャーシュー入りの事。
ちなみにノーマル中華そばは￥780です。
厨房の作り方を拝見。
厨房でワンタン包んでます。
丼に醤油ダレと油かな？
四杯ずつ作ってました。
麺と一緒にワンタンも茹でいて、ワンタン取り出した後に平ザルで手際よく取り分けています。
卓上に調味料なし。
そして登場。
麺は太めのちぢれ。
独特の弾力でもっちりながらもしっかりしたコシ。
全粒粉です。
この麺うまいね〜(^^)v
液体あぶらが適度にありました。
スープはダシが複雑でどの素材もとがり過ぎてない、バランスが取れたスープ。
うまみたっぷり。
かなりうまい(^^)v
チャーシューは三種類。
レアなやつ
スモーキーなやつ
鶏
どれもうまい！
スモーキーなのが一番好みかも。
味玉とろとろ。
ワンタンは肉が丸くしっかりタイプ。
こんなワンタン大好きです。
全体的にはかなりいい!!!
久しぶりにうまいな〜としみじみ思いながら食べ終えました。
特中華は★4.3
かなりオススメ(^^)v
次回は絶対ワンタン麺にします！
もっと★評価が上行く予感がします！
ごちそうさまでした。
2018.01