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中華そば、生卵、鶏マヨ丼をいただきました。
１０数年来から３～４度程度の訪問で言うのもおこがましいですが、大好きなお店のひとつです。
土曜の夜18時ぐらいの訪問で、並びなしですが、店内は広いし、２０人以上は入る客席で、常に６～７割は埋まってる印象。中休みナシも嬉しい。
この昭和レトロな内装も、古い漫画が読めたり、綿菓子が作れるところも含めて、特になにかをするってわけじゃないんだけど、どこか落ち着く。
だいぶ間があいてしまったので、中華そばに立ち返りました。
限定で昆布水つけ麺やってるのも涙のスルー。
ここの中華そばの特徴をいえば、カツオ節のダシが丁寧に効いた醤油スープ。
わたし、「かづ屋」も好きなんですけど、こういうダシ先行型の味が好きなんですよね。
さらにカツオブシも大好きなので二重に好きという。
久々に飲んだら、ギリギリ火傷しないくらいにアツアツでした。
生卵を今回はじめて頼んでスキヤキ食いを試してみましたが、生卵でイイカンジに麺が冷えるし、まろやかになるし、かなり「アリ」な選択肢です。
麺は細ストレートで、最初、弾力ある伸びやかな印象を抱きましたが、後半、スープ熱のおかげか、ヤワメに変化しました。そんなに時間かけて食べた覚えはないんですけど、こういう印象変化を発見できたのも定点観測できたおかげかなと。
他の具材構成は吊るし豚チャーと、鶏チャー、太メンマ。
なんだろう。何歳になっても旨いと思えるだろうなって確信できる味です。
あとは前に頼んで結構おいしかったと思う鶏マヨ丼を再注文。
青ネギとノリが敷き詰められたうえに、鶏の細切りと、マヨツナっぽいものがドンと乗ってライスが馬鹿みたいに進む！
いやあっという間の時間でした。
いつ来ても楽しいお店。都内住みには、なかなか遠いですが、また再訪したいなと思ったり。
おいしかったです！