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泡ぐら！
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オリオンの生ビールから！
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島らっきょ～
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生春巻き！
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海ぶどう～
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ゴーヤちゃんぷる～
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泡盛は11種類が500円均一！
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泡盛をガンガン・・・・
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泡ぐら風あんかけチャンポン！
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ドリンクメニュー
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メニュー①2011/01現在
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メニュー②2011/01現在
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メニュー③2011/01現在
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メニュー④2011/01現在
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泡盛「残波」をボトルで！
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島らっきょう
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ラフテー
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ゴーヤちゃんぷる～
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「海ぶどう」は三杯酢で！
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泡ぐら風生春巻き
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「タームのポテトフライ」は黒糖と塩で！
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沖縄そば
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南国バナナアイス
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泡盛の数々！
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泡盛「瑞泉」をボトルで！
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「マッチョ」！！
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「ソーミンちゃんぷるー」
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トロトロに炊いたぷりぷり「テビチ（豚足）
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スパムを乗せた「ポークおにぎり」！
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「島らっきょう」とぷちぶちの食感「海ぶどう」
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「ゴーヤーちゃんぷるー」
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水田で育った田芋を揚げた「タームのポテトフライ」
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ゴーヤー、サニーレタス、大葉、鶏のササミ、島らっきょうを巻いた「生春巻き」
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「鹿刺し」
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塩やきそば
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「沖縄そば」はラフテー入り！
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泡ぐら
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大スクリーンでは沖縄を紹介！
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「残波」をボトルで！
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島豆腐サラダ〜バンバンジー
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しゃきしゃきゴーヤチャンプルー
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コラーゲンたっぷりの豚足! 「テビチ」
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「タマナーちゃんぷるー」
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ゴーヤチャーハン
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「沖縄そば(ラフテー入り)」
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「紅いもアイス」
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お通し（ミミガｰ）
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「タコオムレツ」
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グルクンの唐揚
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ゴーヤちゃーはん
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「スワガラス豆腐」！
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「ゴーヤの磯辺揚げ」はスパム入り！
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島豆腐ちゃんぷるー
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ポークたまご
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ジューシー（牛肉入りの炊き込みご飯）
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★2011/01
2007年の開店当時から通い続けた沖縄料理店の泡ぐらだが、ちっと間が開いて久しぶり・・・
店主も沖縄出身のシェフの奥さんも新年なので里帰りか？・・・いらっしゃらないのでちょっと寂しい！
さて、ニュースを観ていると芸能人は恒例のハワイで正月を迎えているらしいが、庶民の僕は東京でで沖縄を味わうとしよう！
まずは沖縄のビール、オリオンの樽生で気合を注入・・・お通しはいつも通りミミガーだが、今回はピリ辛味！
☆泡ぐら風生春巻き
さっぱりとサラダ感覚でいただけ、生春巻きの具財はゴーヤー、サニーレタス、大葉、鶏のササミ、島らっきょう！
☆海ぶどう
プチプチの食感がたまらない！
☆ゴーヤちゃんぷる～
定番中の定番！
☆泡盛
11種類がお得な500円均一になってます！
☆島らっきょう
酒のお供に・・・血液もサラサラ～
☆あんかけチャンポン
ほとんどの料理を制覇してと思っていたが、新メニュー！？
長崎チャンポンとは違いあんかけの餡はゴーヤ入りで沖縄の風を感じる！
高温で炒めた野菜炒めがスープに香ばしさを与える逸品で本日のグランプリ！
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★2009/07
2年前から通いはじめて、2009年5月時点で2周年を迎えた泡ぐらへ！・・・
キャンペーンでセレクトされた「泡ぐら」人気のメニューが500円で提供されるという事なので、この不景気には嬉しい！！
まずは、 飲んだくれ体制でいつもの泡盛、残波のボトルを投入！
つまみには、沖縄直送の「島らっきょう」
最近疲れ気味なオヤジの肌に張りを与えてくれるだろう？コラーゲンたっぷりの「ラフテー（豚の角煮）」はじっくりと出汁で煮込まれとろっとろの食感！！
続いてはミネラル補給で、プチプチな食感がくせになる「海ぶどう」は三杯酢でさっぱりと！！
沖縄の食材を使った「泡ぐら風生春巻き」は、ゴーヤー、サニーレタス、大葉、鶏のササミ、島らっきょうを巻き上げたオススメの絶品！
沖縄の水田で育った田芋のフライ「タームのポテトフライ」は黒糖と塩でいただくホクホクな絶品！
定番の「ゴーヤちゃんぷる」！！
その他、ソーキそばの焼そばや、タコライスなど注文したが、写真はピンボケだったので省略・・・
〆にはやっぱり出汁の利いた「沖縄そば」！！
沖縄の菓子「ちんすこう」がそえられた「南国バナナアイス」をオーダー！
僕は甘味はたべないのだが、「チョコレートが加わりとバナナとの相性が良い！」らしい！
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★2009/01
開店当初から気に入り、若き主人と沖縄出身の奥さんが魂を込めてウマい本場の料理をふるまい、無休で頑張る「泡ぐら」へ！
まずは、泡盛「残波」をボトルで頂き、つまみには辛味がウマい「島らっきょう」
そして、ぷちぶちの食感の「海ぶどう」は三杯酢で！！
沖縄の定番「ゴーヤーちゃんぷるー」！はここでは絶対に外せない！
水田で育ったという田芋を揚げた「タームのポテトフライ」は黒糖と塩でいただくホクホクな逸品！
沖縄の食材を使った「泡ぐら風生春巻き」は、ゴーヤー、サニーレタス、大葉、鶏のササミ、島らっきょうを巻き上げたウマくてヘルシーな仕上がり！
都内ではなかなか頂けない「鹿刺し」は歯ごたえがありコリコリな食感を２種類のタレで頂く！
泡ぐらの焼きそばは沖縄そばを使い、定番のソース味と塩味の２種類！・・・ソース味は頂いた事があるので今回は塩にチャレンジ！・・・シンプルながら絶妙な塩加減とウマ味が利いた絶品！！
そして沖縄そば！・・・１日かけて煮込んだ大き目のラフテー（豚の角煮）も入り、出汁の利いたスープで体が温まる〆の逸品！
2009年も時を止め、ゆったりと料理を楽しみたい！
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★2008/09
沖縄出身のシェフが腕を振う「泡ぐら」は海の無い東京でも本格沖縄料理が味わえる！
素材も沖縄から空輸されるというこだわりの店である！！
ウマい料理と酒！・・・泡盛の種類も豊富だからのんべいオヤジにはたまらない！
今回は「瑞泉」をボトルで！・・・目でも楽しめる離宮ガラスのグラスで飲む泡盛はさらに格別！
もう何度も来ているので一通りの料理は頂いたのでメニューもほとんど記憶！
いつも必ず注文する「タームのポテトフライ」からスタート！・・・外はサクっと揚げられ、中は田芋のホクホク感がたまらない！・・・沖縄に粗めの塩と黒糖で頂く逸品！
定番「ゴーヤちゃんぷるー」はいつもと変らず絶品！・・・絶妙な塩加減と奥深い味わいだ！
「マッチョ」なるメニューを発見・・・新登場？
具沢山の野菜と肉をニンニクが利いたピリ辛なタレで炒めたパンチの効いた豪快料理で、どんぶり飯を欲するスタミナ料理！！・・・歳をとって筋肉はどんどん衰える一方・・・これを毎日食べて筋トレしたらマッチョオヤジになれそうな予感！！
あっさりと上品な「ソーミンちゃんぷるー」 （炒めソーメン）も出汁と塩加減が絶妙でウマい！
コラーゲンたっぷりの豚足を和風だしでトロトロに炊いたぷりぷりの「テビチ」は絶品！！・・・夏に紫外線で痛めつけた肌にも効果あり？？
俵型に握ったご飯に焼いたスパムを乗せた「ポークおにぎり」！・・・添えられる大きな梅干との相性も抜群！
最後にデザート「紅いもアイス」もオキナワン！！・・・紅いもを使ったアイスに名物菓子「ちんすこう」が添えられる！
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★2008 / 05
沖縄料理の「泡ぐら」もオープンから1周年を迎えた!
今日はあいにくの雨模様だが、オープン当初から通っているお気に入りの店なので「沖縄家庭料理 泡ぐら」へ！
先月の泡盛のボトルがまだ少々残っていた！
お通しはいつものように「ミミガー」だが、今日の味付けはゴマ油！
「 島豆腐サラダバンバンジー」はネーミング通りで島豆腐とたっぷり野菜のサラダ!・・・ゴマのドレッシングでさっぱりヘルシーに頂ける！
定番「しゃきしゃきゴーヤのチャンプルー」はやっぱりウマい
コラーゲンたっぷりの豚足! 「テビチ」は和の出汁で長時間プリプリに煮込まれた絶品！!・・・明日は肌がテカテカになるに違いない！
「ターム(田芋)のホクホクポテトフライ」は沖縄の塩と黒糖で頂く逸品！
ボトルが無くなったので離宮泡盛 「瑞泉」 を追加・・・
余すことなく丸ごと頭から揚げた「グルクンの唐揚げ」・・沖縄の県魚グルクン(たかさご)のホクホクの身からカリカリの頭まで全部頂け、DHA摂取が期待できるから頭の悪い僕には欠かせない！
初めて頂く新メニュー?「タマナーちゃんぷるー」はキャベツが主役で、島豆腐とその他の野菜を豚骨の出汁で炒め、ウマみを吸い込ませた絶品ちゃんぷるー
泡ぐらオリジナルメニューの「ゴーヤチャーハン」は〆に最適！
でもやっぱり沖縄料理の〆には「沖縄そば(ラフテー入り)」!!・・・上品な出汁がたまらない絶品！
デザートはいつもの「紅いもアイス」！
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★2008/04
今夜も沖縄料理の「泡ぐら」へ！！
沖縄情緒を感じるエントランスではシーサーがお出迎え！
厨房を仕切る沖縄家庭料理のシェフの奥様も赤ちゃんと沖縄から帰ってきたようだ・・・
まずは泡盛をロックで！・・・離宮ガラスの美しいグラスで頂けるのも粋な演出！！
お通しは「ミミガーの酢みそ和え」！！
先ずはゴーヤー、島らっきょう、鶏ササミ、大葉、サニーレタスなどの沖縄の恵みが一杯包まれた「生春巻き」 ！！・・・
自家製アンダンスー(油味噌)をつけて頂く！！・・・今日はさらにバンバンジーのようなソースがたっぷりでいつも以上にウマいぞ！
塩加減が絶妙でシャキシャキの「ゴーヤちゃんぷるー」も絶品 ！！
ニューフェイスの「タコオムレツ」は蛸入りという意味では無く、タコライスのオムレツ版！！・・・テーブルにある島唐辛子をかけたらさらにウマ味が増す！！
たっぷりの鰹節で 頂く「島らっきょう」で箸休め！！
ホクホク感を残しながら表面を”カリっと”揚げた香ばしさが病みつき の「ターム（田芋）のポテトフライ」は絶対に外せない僕の定番！！
「テビチ」は豚足をトロトロにさっぱりとした和風の出汁で煮込んだコラーゲンたっぷりの絶品メニュー！！
〆にはいつもの「沖縄そば」 ！！・・・魚介の出汁の利いたスープと歯ごたえのある麺が抜群で”ラフテー”入り！！
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★2008/02
昨年(2007年）にオープンし、すっかりお気に入りとなった沖縄料理店 「泡ぐら」へ！！
前回は全部飲み干してしまったのでまた「残波」をボトルをキープ！
美しい離宮ガラスのグラスが”のんべい魂”に拍車をかける！
料理は定番の「ゴーヤちゃんぷるー」からスタート！・・・塩加減と炒め技が光り、ゴーヤのしっとり感が残り、いつものようにウマい！！
箸休めは泡盛にぴったりの「島らっきょう」で酒が進む！
「タロ芋（ターム）のフライ」はサクサクの衣としっとりしていて甘みがあり、芋の濃い味が病みつきである！！
「テビチ」は豚足を昆布などの和風の出汁でトロトロに煮込んだ絶品！
臭みはまったく無くて、ゼラチンのウマ味と出汁がマッチしていてウマい！！
骨の髄まで味わい深い絶品はもう僕の定番メニューに追加された「グルクンの唐揚」（たかさご)は、フエダイ科の魚を丸ごと揚げた唐揚！・・・頭から骨まで残す所なく丸ごといただける逸品！・・・今回は柑橘系（シークワサー？）の香りノタルタルソースが添えられている！
好み的には今日はちょっと塩が強めだが、 「ゴーヤの炒飯」も米がパラパラの炒め技はGoo！！
そして、出汁の利いたスープとモチモチ麺の「沖縄そば」も絶品で！！
海の無い東京練馬区で波の音が聞こえる「泡ぐら」通いは当分続きそうだ！
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★2007/12
2007年にお気に入り店に加わった練馬の沖縄「泡ぐら」へ！
店内はスクリーンに沖縄の海！！
まずはお通しに「ミミガー」！
「島らっきょう」は酒のお供に最適！
「海ぶどう」はぷっちぷちの食感！
「スワガラス豆腐」は初体験！
沖縄の定番！で炒め技と塩加減が絶妙の「ゴーヤちゃんぷるー」！
「ソーミンチャンプルー」はソーメン炒め！・・・特にこの店は炒め物がウマい！
料理がウマいと酒が進む！・・・泡盛の「残波」をボトルで注文！！
「ラフテー」は箸でも切れるほどじっくり煮込まれたコラーゲンたっぷりの豚の角煮！！
「タロ芋のフライ」は初挑戦！・・・まったりとした舌ざわりで癖になりそうだ！
沖縄県の県魚に指定されている「グルクンの唐揚」は絶品！身のしっとりした淡白で上品な味！
山羊の刺身の「やぎ刺し」は臭みは無く歯ごたえある地鶏の刺身のような食感！
「ゴーヤの磯辺揚げ」はスパム入り！・・・これも後でお代わり！
「ゴーヤの炒飯」は前回メニューにはなかった新メニュー？
ご馳走様でした！