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ビストロ トークバック
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満席なので入り口の野菜を見ながら待つ・・・
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ランチに付くサラダ
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ウマいね～エビス生！
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ランチに付くスープ
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パスタに付くガーリックブレッド
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イワシのマリネと秋ナスのぺペロンチーノ
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イワシのマリネと秋ナスのぺペロンチーノ
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オムライス 大盛り
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オムライス断面！
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ハンバーグに付くバケット
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仔羊のハンバーグ～メルゲーズ風～フレッシュトマトソース
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仔羊のハンバーグ断面！
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ランチに付くドリンク（コーヒー）とデザート！
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デザートはシフォンケーキ
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Bistro TALK BACK
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ランチメニュー
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客層の年齢幅は広い！
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吉祥寺で恵比寿！
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ランチに付くサラダ！
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ランチに付くスープ（本日はニンジンのスープ）
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肩ロースのソテー！
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オムライス（＋200円で大盛りに）
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オムライス断面！
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ランチに付く食後のドリンク（Coffee)
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食後のデザート
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★2012/10
娘が来年の春から通うであろう大学で行われたオープンキャンパスに夫婦で付いて行った・・・
オープンキャンパスでは在学生の案内で校内を案内してくれたが、「何か質問ある？」との優しいお姉さんの呼びかけに娘は緊張のせいか大人しい・・・
そこでシャイな親父だが勇気をふりしぼって質問をしてみた・・・「すいません！学食は美味しいですか～！？？？」
「後で案内しますね～！」と笑顔で学食を案内してもらった・・・
キャンパスライフでは食事も重要である！
さて、オープンキャンパスに参加した後は遅めの昼食！
何が食べたいかと娘に聞くとオムライスが食べたいとの事！
吉祥寺でオムライスと言えば思い浮かぶ選択肢は洋食屋の老舗シャポールージュ（旧店名：バンビ）かトークバック！
という事で Bistro TALK BACK（ビストロ トークバック）へ！
休日のランチとなれば行列も覚悟だが、時間が13時を過ぎていることもあってか、珍しく待ち客はいないようだ！
しかし満席なので入り口のテーブルに座って少々待つ・・・
大人は生ビールをオーダー！
さて料理は何にするか！
娘がオムライス食べたいというからこの店にしたが、メニューを見てパスタに心変わりしたようだ・・・
でもオムライスも食べたいというのでオヤジがオムライスをオーダーする事となる・・・
しかも妻もオムライス食べさせて～！というからオムライスは大盛りでオーダーした！！
要は皆でシェアして食べようと言う作戦だが何かがおかしい！？
さて、ランチに付くサラダ食べてたらエビス生が登場！
昼から飲みますよ～ウマいね～エビス生！
ランチに付くサラダがビールより先に登場する！
サラダのドレッシングはすりおろしオニオン系で僕の好きなタイプ！
ランチにはサラダ気加えてスープも付く！
ポタージュ系のスープは夏は冷製で提供されていたが涼しくなってきたので温製に！
●イワシのマリネと秋ナスのぺペロンチーノ 900円
イワシと秋茄子の組み合わせがなかなかイケる！
サラダ、スープ、そしてパスタにはガーリックブレッド付く！
食後にはデザート＆ドリンクも付いているからＣＰは高い！
●オムライス 1000円＋大盛り200円
大盛りにすると驚くほどデカいのは前回確認済み！
家族3人で思う存分楽しめる！
オムライスの米はベーシックなトマトベースで、まるでオムレツのようにたまごがたっぷりでとろーり半熟なのがたまらない！
そしてビストロとしての真骨頂であるデミグラス（ドミグラス）はやや濃い目だが深みがあってウマい！
●羊のハンバーグ～メルゲーズ風～フレッシュトマトソース 1500円
ハンバーグにはライスかパンが付くが選べ、パンはバケット！
フランスの羊肉で作るピリ辛ソーセージであるMerguez(メルゲーズ)をヒントにハンバーグ仕立てになっている！！
羊の肉のハンバーグは初めてだが唐辛子オイルを使う事により羊独特の臭みが消えフレッシュトマトと良く合い酸味とスパイスのバランスが良い具合の仕上がり！
それぞれのランチにはドリンク（コーヒー）とデザートも付くから満腹でランチのお徳感は高い
本日のデザートはシフォンケーキで僕の分は娘の胃袋へと運ばれた！
ブログ（UMA SOUL)からの投稿です→ http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1036.html
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★2012/04
口ごたえされるのは嫌な気分だが、口答えして嬉しい場所が吉祥寺にある！
日本語に略すと「口答え」という店名人気ビストロBistro TALK BACK(トークバック）！
中道通りにある半地下のその店はいつもTALK BACK（口答え）したい客であふれかえる！
ヨーロッパの片田舎のビストロをイメージしたこの店はおよそ70席のキャパシティーだが、ランチ時いつも客がぎっしり満席！
店の前で待つ客の列ができるほどの人気店である！
さて、娘が出場した高校ののイベントは武蔵野市民文化会館で行われ無事終了し、妻と吉祥寺へ！
店は「”口答え”（TALK BACK)」にしよう！」と徒歩で店へ向かった！
店のオープンは11時半だが、すでに12時を回っている・・・
なので当然、店の前で待つ事になるが、平日という事もあり10分ほど待って案内される！！
フレンチベースの気取らない 料理を楽しむ吉祥寺屈指の人気ビストロだ！
ここは吉祥寺だが、エビスで乾杯！
客層は圧倒的に女子が多いが、２０代のヤングから棺桶に半分足を突っ込んだようなお婆ちゃんまで年齢層は広い！！
さて、ランチの料理は2人でそれぞれ好きなのを選んでシェアしながら食べるいつもの作戦で！
★豚肩ロースのソテー ￥1,500
肉厚でソテーされた肩ロースの豚ちゃんは驚くほど柔らかなしあがりで、ナイフを入れると「ジュワ～」っと肉汁が流れ出る！
ソースはたまねぎと生姜の濃い目のソースがウマい！
キンカンのジャムが添えられ、柑橘がとても良いアクセントになっている！
ライスorパンが選べ、ライスを頂く！
ランチにはサラダとスープが付きます！
サラダのドレッシングは僕が求めていたオニオン系でウマウマ！！
スープはニンジンのポタージュという事でニンジン嫌いの僕はテンションが下がるが口にして驚くほどウマく、ニンジンの独特の臭さは全く無い！
★チキンライスのオムライス ￥1,000
僕は腹が空いているので店の雰囲気にはに合わないが「大盛り」のオーダー(＋￥200）にする！
大食い店ではないので大盛りにして驚くほどの大きさではないが、食べ応えありそうなボリューム！
一般的にオムライスのスタイルは2つに大きく分類すれば、薄いたまごでライスを包むタイプと花開くフワフワとろとろ半熟たまごタイプ！
こちらのオムライスは前者のように見えるが、中身は後者というちょっと驚きの仕上がり！
さ～て、オムライスの中身は、昔ながらのケチャップライスが包み込まれているが、オムレツのように半分はトロトロのたまごで贅沢！
5個くらいはたまごを使っているのではなかろうか！？
このオムライスの衝撃は他ではなかなか味わえないインパクト！（おおげさか！？）
会計はテーブル会計・・・そして後ろのテーブルには女性グループがいるが、偶然にもなんと娘のクラス担任の先生を含む先生達！
予断ですが、僕らの時代・・・先生って怖い存在だったが、最近の先生と生徒の会話聞いていると、まるで友達みたいにタメ口だったり、平気に先生にTALK BACK（口答え）する！！・・・時代は変わったようだ！
先生達は我々父兄に気づいていないようだが、軽く会釈してTALK BACKを後にする・・・
追記：テラス席はペットと同伴もOK！
ブログUMA SOULからの投稿です→ http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-946.html