After9さんが投稿したＬａ毛利 ターブルペイザンヌ（東京/大泉学園）の口コミ詳細

イタリアンやフレンチなどの欧州料理をベースとした創作料理のLa毛利で久しぶりのランチ！
埼玉県和光市の境に近い練馬区大泉町の農園のすぐ隣に店を構え、撮れたての野菜を使った料理が自慢の店！
Ｌａ毛利 table paysanne (ターブルペイザンヌ)

最寄りの和光市駅からは遠いので決して良い立地とは言えないがランチでも予約でほぼ満席！
僕たちは大泉学園町から徒歩でアクセス・・・
我々は予約していなかったけれど予約の入っている12時20分までならOKという事で時間限定を承知して入店！
長閑に畑を眺めながらの食事・・・
まずはヱビス生ビールで喉を潤す！

料理に付くパンは店で焼きたてでおかわりもできるのが本場の欧米流サービスで嬉しい・・・エクストラバージンオイルをつけていただく！

ランチのプランは3種類！
A　パスタコース￥1,580　　前菜＋パスタ＋飲み物
B　ランチコース￥2,150　　前菜＋メイン＋飲み物
C おすすめコース￥2,980　前菜＋パスタ＋メイン＋飲み物

Cのおすすめコースは時間がかかるので時間制限のある僕たちには出せないという事なので、AパスタコースとBのランチコースをそれぞれオーダー！

前菜は4種類から選べるので2種類違う前菜を選んでシェアしていただく作戦！

高知産の真鯛のカルパッチョは地野菜もたっぷりのサラダ仕立て！
バルサミコのアクセントが真鯛にも良く合う！

もう一方の前菜は自家製キッシュ！

カボチャ・ズッキーニ・玉ねぎ・ジャガイモなどのたっぷり野菜にハム入りで、焼きたてキッシュはしっとり柔らかな仕上がり！

パスタは店の人気看板メニューの7種の野菜のスパゲッティ！
トマトベースのソースにたっぷり野菜で体に優しいパスタ！！

メインは鮮魚の香草焼き！
こちらもたっぷりの温野菜がサイドに盛られ、ふんわり焼かれた魚は香草が染みて良い風味！

途中でパンもお代わりしてしっかりお腹は一杯・・・
食後にはエスプレッソで口直しして終了・・・するとジャスト12時20分になったので退席しよう！
次回は必ず予約して訪問します！

ブログ(UMA SOUL/ウマソウル)からの投稿→ http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1757.html

裏の畑「練馬白石農園」で朝採れた野菜や産地直送のこだわりの食材たち！
素材を生かした料理が味わえるＬａ毛利 table paysanneは「田舎のレストラン」がコンセプト！

★2014/02
Ｌａ毛利でディナー！
冷たい北風を受けながら自宅から20分のアプローチ・・・

ランチで気に入ってたの「次回は夜に！」と思っていたが、娘も揃って家族3人で入店！
木の温もりが暖かいカントリー調のインテリア！
窓の外の白石農園の採りたての野菜やこだわりの産地の肉や魚など素材本来の味わいを大切にしているレストラン！！
スペインのCAVA（カヴァ）をボトルで投入！　娘は紅茶！

北海道江別市江別製粉の「はるゆたか」を使用小麦がしっとりウマウマな自家製パンは、クルミレーズン、全粒粉の2種類は欧米式にお代わりも出来て無料！
エキストラバージンオリーブオイルで頂く！

前菜の自家製生ハムは2012年に仕込んで熟成させたものというもので肉は硬くしっとり感は少ない仕上がりに感じるが、噛めば噛むほど口の中にウマさが広がる！

温野菜のアンチョビ風味
豊富な野菜は軽いアンチョビの香りと共にそれぞれの野菜本来の味わいが楽しめる農園パラダイス！

ナイフで切り分けたばかりの生ハムを頂いた！
燻製の燻した香りと脂身の甘みとウマ味がＧＯＯＤ！

三重産真鯛の燻製
たっぷり野菜が添えられた真鯛の燻製は刺身で食べるよりも真鯛のウマさと味わいが感じられる逸品！

岩手花巻産「ホロホロ鶏」とホウレンソウのスパゲッティ
クリーム仕立てのスパゲッティに鶏とほうれん草の相性抜群！

カヴァを1本飲み干し、メインの肉料理に焦点を合わせて赤ワインにスイッチ！

メインディッシュに選んだのは高知県いのししロース肉のグリルをオーダー！
シェフが自らサーブしてくれたのは猪の皮でカリカリな仕上がりの珍味にワインが進む！

そして、いのしいロース肉グリルが登場！
骨付きの部分は手で持ってかぶりつく！
いのしし肉特有のしっかり弾力があるが硬くは無く特有の動物くささが全く無いのが驚き！
そしてロースのウマ味と脂の甘みが口に広がり、思わず「1,2,3ダー！」と叫びたくなるような猪はシェフの闘魂！
猪に対する観念が覆された逸品！！

肉料理の付け合せにはポレンタが添えられる！

「おなかいっぱ～い！」と言ってｔた娘だが、「ベツバラ」とやらでデザートのガトーショコラを・・・
甘いものは食べない僕も「ショッコら」頂と甘さ控えめ！

料理もさることながら接客の良いから居心地がすごく良くアットホーム！！
「ごちそうさまでした！」
ブログUMA SOULからの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1249.html

★2014/01
平日のランチは久しぶりに南欧料理が味わえるＬａ毛利（ラ・モウリ）へ！
人気店なので予約はしたほうが良いと思ったがが、極寒の平日・・・予約なしでも空席がありスムーズに入店！
木の温もりが感じられるウッディーでカントリーなインテリア！

窓際の席に案内される！
窓の外の畑で、こちらの白石農園の採りたての野菜も料理で使われる！

ランチのコースは3種類！
A パスタコース 1,470円（自家製パン・前菜・パスタ・食後の飲み物）
B ランチコース 1,890円（自家製パン・前菜・メイン・食後の飲み物）
C おすすめコース 2,520円（自家製パン・前菜・パスタ・メイン・食後の飲み物）

Ｂのランチコースのメインの肉料理と魚料理をオーダーしシェアしようという作戦だったが、本日の魚料理は「サワラ」なので妻のアレルギーなのでＮＧ・・・
「パスタコース」　と「ランチコース」をミックスしてシェアしていただく作戦に変更！
焼きたての自家製パンは、オリーブオイルでいただく！

クルミレーズン、全粒粉　の2種類がコースに含まれお代わりも自由にできる！
小麦粉は、北海道江別市江別製粉はるゆたかを使用している！

前菜は4種類の中から選べる！
2種類選んでシェアしていただく作戦だが、「厨房で取り分けましょうか？」とサービスに甘えて取り分けて頂く！！

大ハマグリとカブのスープはトマトベースのスープ！

大きなハマグリの食感とウマ味！そしてフレッシュトマトの優しい味わいで体の芯から温まる！

Ｌａ　毛利の真骨頂と言えるのが天井に吊るされた自家製ハム！

もう一品の前菜から選んだ　自家製ハムのサラダ仕立て
自家製ハムは豚モモ肉を塩に漬け込み、乾燥～熟成まで行ったＬａ毛利の真骨頂のハムでスモークの香りが抜群に良い！


自家農園の新鮮野菜とパスタ
トマトベースのソースに絡む７種の野菜スパゲッティー！
白石農園の野菜を中心とした日替りの野菜は、茄子、ニンジン、蓮根、さつまいも、たまねぎ、ロマネスコ、小松菜の7種！
優しい味わいの自家製トマトソースが7種の野菜の味わいを包み込む！

メインの料理は本日の肉料理の「群馬産　なま豚のポワレ」を選択！
こちらも半分に取り分けられて登場！

メインも多くの野菜が添えられる！
にんじん嫌いな僕だが、黄にんじん、黒にんじんなど人生初・・・
肉厚にカットされたポークは脂身の甘みが感じられ歯ごたえあるしまった肉質で噛めば噛むほどポークのウマ味が口の中に広がる！

食後にコーヒーを頂きランチのコースが終了！

ランチのコースは優しい味わいだがボリュームもあって充実した内容でＣＰも高くて満足度が高い！
レジのマルシェ（販売）でウマいパンが購入できます！！
次回はディナーでワインを頂きながら食事を楽しみたい！
ブログUMA SOULからの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1244.html


★2011/10
かつては保谷駅の方（住所は南大泉）にあったイタリアンの「Ｌａ毛利」！
行ってみようと思いながらもなかなか行けず、気づけば大泉学園の自宅家に近い大泉町に店が移転して来た・・・
電車なら大泉学園駅、和光市駅、光が丘駅からいずれもバスで15分ほどのアクセスという立地だが、いつも予約でいっぱいの人気店のようだ！

自分は突然その日の気分で「あれが食べたい！」と思うから予約は苦手するのは性に合わないほうだ・・・
昨日は「明日中華に行こう！」と決めていたが、今日は目覚めたら洋の気分になっていた・・・気分で食べたいものが変わるのは良くあることだ！
自宅の酒が品薄になってきたので光が丘の酒屋「やまや」へ車で向かう途中・・・
予約はしてないがダメもとで「Ｌａ毛利 table paysanne」へ立ちよってみる事に！
日曜の昼・・・時刻は開店時間ジャストの11時30分！
「予約してないのですが、無理ですか？」と恐る恐る聞いてみると「12時45分までなら大丈夫ですよ」との事で運良く入店できラッキー池田である！

店はログハウスのような作りで木をふんだんに使ってあたたかみがありインテリアで窓からはは畑ビュー！
このあたりは住宅街だが、近く大きな牧場もあり、店の裏は「練馬白石農園」という広い畑が広がっていて、友人もこの畑の一画を年借りていると聞いている！
畑には老若男女、週末菜園を楽しむ姿があり、農家もこうやって土地を貸さなければやっていけないのだろう！

こちらに移転前、保谷のほうに店があったときは料理のジャンルはイタリアンという認識だったが、
現在は特にイタリア料理に限定した料理を提供しているわけではななそうで、コンセプトは「南欧の片田舎にある小さなレストラン」との事！
そして、以前店名は「南欧食堂Ｌａ毛利だったはずだが、看板もいつの間にｋ「Ｌａ毛利 table paysanne」と変わっていた！　
店名「Ｌａ毛利 table paysanne」のpaysanne (ペイザンヌ)」とはフランス語で「農民」とか「田舎風」という意味のようだ！
フレンチを意識した料理が楽しめそうな予感だ！！

さて、2名で来店・・・ランチはコースのみ！
ランチのメニューに目を通す！
パスタも食べたいし、メインの肉も食べたい！という事で「パスタコース」と「ランチコース」をオーダーしシェアする作戦に！！
前菜・パスタ・メインディッシュは全て日替わりでそれぞれ数種類から選べるからコースは数十種類に及ぶの組み合わせが可能である！！

裏の練馬白石農園の採りたての野菜！
魚介類は富山浜黒崎や高知須崎から直送！
肉は岩手短角牛、高知あかうし、北海道瀬棚産羊など産地や銘柄にこだわりの食材を使ってオーナーシェフである毛利さんが腕を振るう！
ベーコン・ハム、そしてパンも自家製だとう！

☆日替わりパスタコース　1,470円（前菜・パスタ・自家製パン・ドリンク）
自家製パンはお代わりでき、焼きたてのパンは「くるみ&レーズンのパン」と「全粒粉パン」の2種類がサーブされ、パンはオリーブオイルを付けていただく！(個人的にはバルサミコもオリーブオイルにミックスしたいが好みの問題だ！)

5種類の前菜からのチョイスは「自家製ハムのサラダ仕立」！
燻された肩ロースハムは厚めに切り分けられて香り高い極上のハムに仕上がっていて燻製フェチにはたまらないウマさで、前菜とは言えボリュームも十分！
パスタは4種類の中から唯一自家製手打ちパスタの「タリアッタレ」を使った「鶏肉と畑のほうれん草の自家製手打ちパスタ！
たっぷり入った蒸された鶏肉とほうれん草は上品な塩気！・・・そこに濃厚なクリームソースが加わり、すり立てのパルミジャーノ・レッジャーノ -が香り高い！
パンもお代りして、クリームソースを拭いながら頂く！！

☆La毛利ランチコース　1,890円（前菜・メインディッシュ・ドリンク）
前菜は5種類の中から「ハマグリと畑のキャベツのホットサラダ」を選択！
柚子のジャムがハマグリの出汁とキャベツの甘みを引き立ててくれる逸品！・・・このスープの風呂にはいりたい！

メインディッシュは「北海道産　子羊のグリル」！
贅沢な厚切りでサーブされる子羊は絶妙な塩加減でグリルされていて素材の味が生かされている！
グリルされた豊富な付け合せの野菜も種類豊富でたっぷり・・・素材の味と香りを楽しめる！
食後のドリンクはアイスコーヒーで！

なるほど、12時を過ぎれば続々と予約の客が押し寄せてくる人気店！！
料理教室や、いろんなイベントも開催されていて常連客も多いのだろう！
次回はディナータイムに訪問してみようと決意し、店を後にする！
ウマいパンもちょくちょく買いに利用しよう！
ブログ(UMA SOUL)からの投稿です→　http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-878.html