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モルソー日比谷、有楽町、銀座/フレンチ、ビストロ、ステーキ
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昼の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
シェフの笑顔も空間も最高✨
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2019/06/15 更新
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憧れの秋元さくらさんのお店モルソーに平日ランチで漸く伺いました✨✨
店頭に着くと、さくらさんが立ってお客様をお出迎え。
いきなりでドキドキ❣️
テレビで観るより小柄で、テレビの通り気さくでチャキチャキしているイメージ❣️お友達のお店にお邪魔した気分でした
店内は明るい日差しが入り日比谷公園を見渡すグリーンに囲まれた開放的な空間✨
秋元さんを知ったのは、NHK朝の情報番組朝イチにて。ゲストの気になる食材で、メニューを創作するので、少し薬膳の授業と似ている感じがし、とても参考になります。
先日の長澤まさみさんの会の切り干し大根使ったフレンチメニューは、リゾットでしたが、それも何度も試作したそうです。お米の代用として切り干し大根を使うところはダイエット食にもなるし、簡単で美味しい❣️次回は、永作博美さんの会だそう。楽しみです！
お店のフレンチも、創作的で、少し和風で薬膳風にも感じました。日本人の胃に優しく、ヘルシーフレンチ。
スターターは、とうもろこしとマスカルポーネチーズに、生ハムを乗せたムース。
わぁ、とうもろこし✨✨ この時期に食べるべき食材❣️
洋風茶碗蒸し風のサラダはあさりや桜えびが入っていて、旬の野菜と松坂ポークと熟成肉のハンバーグもたくさんチーズかけてとっても美味しかった〜
デザートは、マンゴーにアールグレイのゼリーがけ これもまた美味しくて
美味しいお食事とパワーとハッピーをいただきました。そしてまた色んなヒントをいただきました^_^