アヒルヒメさんが投稿した中華そば 満鶏軒(東京/錦糸町)の口コミ詳細

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中華そば 満鶏軒錦糸町、住吉、菊川/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

感動!パーフェクトな一杯

私のラーメン市場の中では、初の5点となった。

錦糸町で気になるラーメン屋さんに行った。
口コミからも、期待をしていた。

17:30頃到着。
並んではいなかった。お店には2-3人いたかな。

鴨のラーメンとあって、鶏よりも淡白且つ、高級というイメージ。

種類は塩をチョイス。

滅多には来ないだろうと思い、特製塩ラーメンをオーダー。
◾︎内容
肉厚の鴨肉(チャーシューの定義がわかっていないが。。)
そして、そのまた脇に、角切りの鴨肉。
どちらも燻製の香り。
鴨肉の上に乗った柚子が、いい働きをしている。

卵は柔らかく、こちらもひと口食べると燻製の香りがホワッと広がった。

麺は、小田原に移ってしまった「麺やちとせ」を思い出す細麺。
スープは、鶏白湯、よりもずっとあっさり。
しつこくなく、程よく上品な味わい。


店内は、両国が近くあり、江戸らしいBGMが流れる。
力強い看板の文字と、器、レンゲ、色んなところに入っている鴨のロゴがマッチしている。

全てにおいて、その味の世界に連れて行ってくれるような、そんな感覚を覚えた。

時代にあったテイクアウトも実施。
ぜひ一度食べてみたい!

値段に相応した味と質が提供できる、とても良いお店だと思います!

2021/09/18 更新

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