愛人は・まんさんが投稿した麺処飯田家（大阪/塚本）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、愛人は・まんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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麺処飯田家塚本/ラーメン、つけ麺

3回

夜の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2020/01 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

[感謝Day最終幕]マイフェイバリットな飯田さん家で、シメは期間限定のドロつけ麺♪

年始の『感謝Day』は最終幕へ。

時刻は夜の9時半ごろ。
阪急電車で十三駅まで戻ってきたものの、腹が減って仕方が無い。。(›´ω`‹ )

ならシメいったろか～(￣∇￣)

”帰ってやることリスト”に書いていた項目の１つ、それが『＜飯田家＞に行く』。
比較的ご近所で大好きなラーメン屋「飯田さん家」で一日を締めくくりましょっかね～。

十三駅から20分くらい歩き、1人で入店。
カウンター席の一番端っこに座りました。

この時間でもそこそこお客さん入ってるし。
さすがは塚本、ラーメン熱が高いね～♪

さて、何を食べようか。

外は寒いし定番の鶏白湯ラーメンを・・・とも思ったけど、ここは期間限定メニューの
「豚とゴボウのドロつけ麺『山の饗宴～Feast of the Mt.～』/950円」
を注文です。

こちらの店主、飯田さん(笑)はイタリアンやフレンチのお店で修業した経歴の持ち主。
つけ麺とは思えないステキ過ぎるメニュー名、さすがですよね。(*^ーﾟ)b

ほどなくして着丼・・・いや、着トレイやな。(￣∇￣)

つけ汁は見るからにドロッドロ。
ネギと糸唐辛子が乗っかった麺にはブラックペッパーがたっぷりと♪

2枚添えられたチャーシューは、おなじみの”ドルチェポルコ”だそうですよ。^^

さぁいただきます(´～｀)ｽﾞｽﾞ
・・・おぉ、これは斬新やね。

『豚つけ麺』なるものは他のお店でも味わったことがありますが、そこに加えられた食材、それはまさかのゴボウ。( ﾟДﾟ)

濃厚かつ豚の旨味があふれるつけ汁。
そこにゴボウを合わせるなんて、さすがはイタリアンやフレンチも経験してる飯田さん。

ゴボウ独特の風味、そして食感もナイスです。(๑╹ڡ╹๑)
ちとしょっぱく感じるのは、おそらく飲み過ぎてるからやわ。ヾ(≧▽≦)ノﾏﾁｶﾞｲﾈｰ

麺はいつも通りの柔めかな。
でも嫌な感じはなくて、違うジャンルの麺料理を味わってるような気になるのがこのお店の魅力♪

ウマいつけ汁やし、スープ割りなんて不要やね。
そのまま全汁飲み干したる～！(←塩分過多？？ｗ)

支払いは、何かのキャンペーンで手に入れたPayPayの残額で。ヾ(≧▽≦)ノ

やっぱり飯田さん家はウマいなぁ。
ひさぶりに鶏白湯ラーメンも食べたくなってきた～～～♪

豚とゴボウのドロつけ麺♪

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ドロつけ麺の麺♪

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ドロつけ麺のつけ汁♪

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カウンター席♪

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期間限定メニュー♪

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名刺のデザインがオシャレ♪

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PayPay使えます♪

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あの番組が来てる♪

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夜のお店♪

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2020/01/19 更新

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2回目

2018/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

相変わらずウマいなぁ、飯田さん家の鶏白湯ラーメンは。

新年を3日後に控えた土曜日。
梅田で大人な買い物(※秘密)をした後は、塚本の＜飯田家＞さんでランチにしよう♪

こちらのお店、前回お邪魔したのは2年以上前。
洋風なベジポタ鶏白湯ラーメンがとてもおいしかった記憶があるのですが、なかなか行けず久々の訪問となってしまいました。(>_<)ｼﾏｯﾀ~

午後1時過ぎ、お店の扉を開けて1人であることを伝えます。

ランチ客でにぎわうカウンター席に座り、
「鶏白湯ラーメン【Style "Cappuccino"】並/850円」
とランチセットの
「こぼれるチャーシュー丼セット/+250円」
をお願いしました。

2年前とはメニューが大幅に変わっていて、前回食べたラーメンは無くなっちゃったみたいです。^^;

相変わらず人の良さそうな店主さん。
まだ慣れてなさそうな若女子店員さんに指示を出しながら、2人だけで大勢のお客さんをさばいています。

ほどなくしてカウンター席の目の前に頼んだものが出てきました。

鶏白湯ラーメンは表層が泡立った真っ白なスープ。
使っているのは名古屋コーチンだそうですよ、奥さん。(￣∇￣)

”カプチーノ仕立て”という名前の通りとっても濃厚でクリーミー。
ベジポタではなくなっていますが、ほど良い塩加減で鶏の旨味があふれています♪

シャクシャクという食感のタマネギもいいですね。^^

スープがネットリと絡む麺は中細のストレート。
以前に比べてよりラーメンに近付いた感じかな(笑)。

丼のフチに乗ったチャーシューは豚と鶏の2種類。
特に豚肩ロースのお肉が絶品♪
こちらはドルチェポルコなんですって、奥さん。(￣∇￣)

スープを完全に飲み干した後は、酸っぱい味付けのチャーシュー丼をサラッと完食して大満足のごちそうさま～。(๑´ڡ`๑)

ん～、ウマかった。
やっぱり好きやわ、飯田さん家の鶏白湯ラーメン。(´ε｀*)

こんなにおいしいお店はもっと通わなアカンよなぁ・・・と反省しっぱなしの2018年終盤です。

鶏白湯ラーメン♪

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鶏白湯ラーメン(別アングル)♪

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セットのこぼれるチャーシュー丼♪

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お店♪

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メニューが変わったばかりなんだとか♪

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2018/12/30 更新

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1回目

2016/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塚本にあった極上鶏白湯。

日曜の夜、訳あってどうしても食べたかった”沖縄そば”のお店(＠東三国)が開いておらず、急遽塚本へ。

そういえば鶏白湯ラーメンの新しいお店があった気が・・・あった！

ここは塚本の淀川通り沿い。このお店がオープンしたのは９月みたいですね。

21時前、入口は開きっぱなし。店内を覗いてみると先客はいないようです。

お店に入ってカウンター席に座り、
「鶏白湯BASIC/790円」
「味付き玉子(トッピング)/+100円」
「こぼれるチャーシュー丼/350円」
「アサヒスーパードライ(中瓶)/500円」
をお願いしました。

うぉっ、なんと1,700円オーバーとは！！(笑)

ほぼ同時に出てきたラーメンと丼。
チャーシューのピンク/玉子の黄色/ネギ＆カイワレの緑色・・・と両者とも素晴らしい色合いです♪

泡立ったスープは濃厚な鶏白湯。
なかなかの”ポタり具合い”、そして鶏の強い旨味を感じます。

私の”鶏白湯ラーメン判定基準”である＜臭み＞や＜クセ＞は全く無く、さらにはラーメンっぽくない”甘さ”というか”スナック感”というか・・・何だかたまらない感覚に襲われます。(*´д｀*)

これは美味すぎる♪

”ドロッとした”と言うか”ポタッとした”スープ(笑)に埋もれた麺は、きし麺やパスタのような柔らかくてモチモチとした平打ち麺。
”麺のコシ重視派”の人達にとっては物足りない麺かもしれませんが、「これはこういう料理やのさヽ(´ー`)丿」と思えば納得行くかと。^^

チャーシューは豚と鶏のダブル。
豚の方は赤みが強いレア。
一方鶏チャーシューは少しピンクがかっており、スープの味もそうですが全体的に”洋食感”が強いんですよね～。

「こぼれるチャーシュー丼」は、その名の通り、複数枚の”薄切り豚チャーシュー”が丼からはみ出したメニューです。

細かいブロック状のチャーシューもゴロゴロと入っており、もはや「大満足」を通り過ぎています。

平日の昼飯、この丼だけでええやん♪ヾ(≧▽≦)ﾉ
・・・でもサイドメニューなんだから、もう少しお肉を減らして300円にしてほしいかも。。

ここんとこ美味しい鶏白湯ラーメンが続いていましたが、今日はホンマに美味すぎました♪

鶏白湯BASIC♪

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こぼれるチャーシュー丼♪

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中瓶♪

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2016/10/24 更新

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愛人は・まんさんが投稿した麺処飯田家（大阪/塚本）の口コミ詳細

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