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夜の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気2.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
サバ寿司も塩焼きもとろサバも、そしてサバ６も好きさ。
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サバ醤油そば(チャーシュートッピング)♪
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お店♪
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2017/10/09 更新
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土曜日、大阪の福島駅界隈で身だしなみを整えた帰りです。
独りで早めのディナーをいただこうと思ったものの、まだ16時すぎ。
そこで通し営業のお店を検索したところ、なんと＜サバ６本店＞さんが引っかかりました♪
2017年は飛ぶ鳥を落とす勢いの”サバ６”さん。
でも今年は出張で飛び回ってたりグルテンフリーで好きなものが食べられなかったり(笑)で、実はまだお邪魔したことがないんですよね。
駅から300mくらい北上したところでお店を発見。
相変わらずお店のマークがセンス良すぎです。(笑)
入口左手の券売機で選んだのは、
「サバ醤油そば/700円」
「チャーシュー/200円」
店員さんが案内してくれたのはカウンター席です。
待ち時間、ラーメンを作りながらワイワイガヤガヤ世間話をしている厨房の店員さんが多少気になりましたが、スマホをいじりながらしばらく待っているとラーメンが出てきました。
トッピングで追加したチャーシューは、意外にも丼のフチにかけるタイプ。しかもレア。
いや、それよりも色の濃いスープが気になりますね。
キツめの醤油味なんかな？？と思いきや、レンゲで飲んでみると、魚介の旨味たっぷりの鶏ガラ醤油スープです。
これが”サバ”なんですね。クセになるような味です♪
味はたしかに濃いめですが、醤油・サバ共にバランス良く適度な強さだと思います。
麺は私の大好きな中太ストレート。
この強めのコシがたまりませんね。最高です♪
そしてトドメはテーブルに置いてある”きざみニンニク”。
スープをひと口飲んだ時から気付いていましたが、このラーメンには完璧にニンニクがマッチします。
しかもスープの旨味がニンニクに負けない。
超ウマくないですか？(*´∀`*)
海はこれからタチウオやサゴシがガンガン釣れる季節ですが(笑)、私のラーメン巡りはサバの季節になるかもしれません。
家の近くにある西中島店にももちろん行ってみたいですね～♪