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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ウワサ通り、カドヤ食堂のつけ麺は美味でした♪(*´ω`)b
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つけそば(大)♪
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つけそばの麺♪
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つけそばのつけ汁♪
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特製そばつゆ♪
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スープ割♪
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メニュー♪
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お店♪
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遠くからも行列が見える♪
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並びました♪
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2021/09/22 更新
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日曜日。
「東京出張で張り切り過ぎた！」と思っていたものの、朝起きたら過去最強レベルのゲッソリ状態(›´ω`‹ )
なのでお昼はガッツリ【麺】を食べに行くことにしました。
この際だから百名店に行っちゃおう٩(ˊᗜˋ*)و
大阪屈指の名店＜カドヤ食堂＞の本店に行ってみましょっかね♪
阿波座駅から徒歩で約10分。
開店(11:00)とほぼ同時くらいにお店に到着しました。
外待ちは10人くらい。
工事現場の兄ちゃん達の行列マナーが気になりつつも、25分程度で店内のカウンター席に案内されました。
注文は既に外で済ませています。
ラーメンは”クリスタ長堀店”で食べたことがあったので、ウワサのビジュアル系
「つけそば(大)/1,440円」
をオーダー。
興味があったので
「特製そばつゆ/+150円」
もお願いしておきました♪
ほどなくして着丼。
いや～、ウワサ通り美しい麺だ(*´∀｀*)
つけ汁なんて、見た目ほぼラーメンですね(笑)。
まずは何もつけずに麺だけを・・・(´～｀)ｽﾞｽﾞ
「はるゆたか」を使用した平打ちの中太面は、そこまで香りは強くないけど食感＆のど越し共にメッチャいい！
ツルッツルでグニュッとした歯ごたえがたまりません(๑╹ڡ╹๑)
つけ汁は動物＋魚介のダブルスープ。
あっさり系でもなくこってり系でもなく。
何て言うんですかね、とにかく麺との相性・絡み具合が絶妙です(*´ω`)b
チャーシューは、表層に浮いている2枚の他に塊状のものがいくつか沈んでいました。
これが柔らかくって美味しい～(๑˃̵ᴗ˂̵)و
シメはスープ割り。
つけ汁をしばらく厨房に預けた後、温かいスープとなって番号札と共に出てきます。
レンゲでダイレクトに飲んでみると、醤油の酸味と魚介の風味をより一層味わうことができますね♪
あ～、過去No.1のつけ麺かも(*´∀｀*)
大満足の完汁です。
接客も本当に良くて、「あぁさすがに名店なんだな～」と感じました。
店舗を拡張しつつあるカドヤ食堂ですが、クオリティを落とさず関西中に拡がってほしいものです。^^