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ボクモ矢場町、上前津、鶴舞/ダイニングバー、バル、ワインバー
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夜の点数：3.9
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.2
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.2 ］
量り売りがぶ飲みワイン
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ホットオイルサーディンでらしそがけ（700円）
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れんちカツ（250円）
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６種野菜のピクルス（400円）
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ボクモのカルボナーラ（1000円）
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入口の飾りです
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2013/07/26 更新
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謎の看板「ボ」に誘われ、初めてボクモさんに伺いました。
店内には大型パネルでロック系のミュージックビデオが流れ、壁にはアート作品。基本はフレンチカントリーな感じの内装ですが、とてもオシャレでもありカジュアルでもあり、賑やかだけどとても感じのいい雰囲気です。
お目当ては、激安と多くの皆さんがレビューで書いている「量り売りがぶ飲みワイン」。
赤ワイン（カベルネソーヴィニオン）と白（シャルドネ）が100gあたり280円。さっそく赤ワインを注文しました。
量り売りというのでグラスに注ぐときに目盛でもついているのかと思ったら、出てきたのは未開栓のフルボトル。
どうするのかと思っていたら、開栓時のボトルをデジタル計量器で量り、会計時の計量値との差を計算するというシステム。なんと１グラム単位で計量できちゃいます。
料理はまず、栄の小さな８店舗共同開発プロジェクト「新名古屋めし創り隊」の新作メニューという「ホットオイルサーディンでらしそがけ」。缶詰のオイルサーディンを缶のまま温めて、愛知県産大葉をベースに野菜たっぷりで仕上げたさっぱりソースをかけたもので、脂っぽい割にアッサリしていて食欲がわいてくる料理です。
もう一つ、新名古屋めし創り隊が考案したメニューの「れんちカツ」。れんこんと鶏ミンチのカツレツなのですが、これも揚げ物なのにアッサリしてとても美味。
どちらもおススメメニューですね。
ほかにも、「６種野菜のピクルス」や「ボクモのカルボナーラ」など、どれもとてもおいしくいただきました。
もちろんワインも、クセのない飲みやすいタイプながらもしっかりした味わいで、軽い渋みやほのかな甘みも感じられる美味しいワインでした。
このお店、ちょくちょく使いたい店ですね。